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Los usuarios de cafeteras express no siempre tienen claro cómo funciona su cafetera o cómo sacarle el máximo partido. Muchas veces las cafeteras son productos de regalos o llegan a nuestra casa sin que hayamos obtenido información previas sobre su funcionamiento, y pese a utilizarlas día a día seguimos aún albergando dudas sobre sus aspectos más básicos.
Que no cunda el pánico: ComprarMiCafetera.com acude al rescate. En este post vamos a resolver 5 de las preguntas más frecuentes que se hacen los usuarios acerca de las cafeteras express. Comenzamos:
☕ 5 Grandes Preguntas Sobre Las Cafeteras Express - Índice
¿Cómo se usan las cafeteras express?
Para saber cómo se usan las cafeteras express, primero hay que entender su funcionamiento. Las cafeteras express o espresso (que en italiano significa hecho al instante) se caracterizan por preparar los cafés espressos en pocos segundos, con mayor rapidez que las cafeteras italianas o las de goteo.
Para usar una cafetera express, debes colocar el café ya molido dentro del filtro que trae incorporado para ello. Después de echarlo en el filtro, debes prensarlo en su justa medida. Si está muy prensado, el café saldrá demasiado espeso. Si está demasiado suelto, el café saldrá un poco aguado. Además, la presión idónea para tu café dependerá del grado de molienda que este tenga.
El portafiltro, que es donde va el filtro, suele tener un brazo característico que sobresale de la cafetera. Girándolo a la derecha o izquierda podrás encajar o apretar el filtro en la cafetera. Una cafetera express tarda apenas unos segundos en preparar los espressos.
Cuando hayas terminado, podrás usar el tubo vaporizador que incluyen muchas cafeteras express para calentar la leche y crear una densa capa de espuma sobre tu café.
Las cafeteras express automáticas no tienen filtro ni portafiltro, de modo que no puedes controlar tantos aspectos de la preparación como sucede en las cafeteras express manuales. A cambio, suelen traer un molinillo incorporado que te permite disfrutar de café recién molido, en lugar de tener que usar uno molido de antemano. Las cafeteras express automáticas son mucho más sencillas de manejar que las manuales, ya que muchas veces bastante con pulsar un botón para que la cafetera inicie y complete todo el proceso.
Si quieres aprender a preparar un espresso perfecto y saber cómo se usan las cafeteras express, puedes empezar por revisar este vídeo sumamente didáctico. Tiene publicidad de Bonka al final, pero bueno, se lo perdonamos porque la verdad es que el vídeo está cerrado y es de gran ayuda para los que están empezando en este mundillo de las cafeteras express 🙂
¿Qué café usan las cafeteras express?
Las cafeteras express utilizan café molido, pero el verdadero secreto para preparar un espresso perfecto en una cafetera express reside en la finura. Las cafeteras express necesitan que el café tenga un molido fino (no hace falta que sea polvo de café, pero sí tirando a fino…) y a ser posible de tueste natural.
Los granos que se usan (o se recomiendan) para preparar café con cafeteras express tienen un tostado más oscuro que por ejemplo el café que se debería usar en una cafetera de goteo o de filtro.
Ya lo hemos explicado en el apartado anterior; todo proviene del funcionamiento de este tipo de cafeteras. El agua se inyecta con tal presión sobre el filtro de café, que si este es demasiado grueso el agua simplemente pasará a través de él, casi sin empaparlo. Entonces el café te saldrá más aguado de lo que deseas, con poco gusto.
Lo mismo ocurre con el prensado: si el café no está bien prensado, puede suceder lo mismo. Y si lo prensas demasiado, el agua se topará con un “muro” de café que apenas podrá atravesar. Ambos factores se combinan al usar una cafetera express, de modo que si tienes un café con molido algo más grueso de lo deseable, siempre puedes compensarlo un poco prensándolo más de la cuenta. Y al revés también.
Así que ya lo sabes: además de invertir en una buena cafetera express, asegúrate de que eliges un café de mezcla lo suficientemente fino, o lo mueles tú mismo en casa con un molinillo adecuado. De otro modo, es posible que obtengas espressos de calidad normal, o mediocre, y no aproveches todas las cualidades de tu cafetera express.
Por todo esto, no todos los molinillos son aptos para utilizar con cafeteras express. O mejor, dicho, todos son aptos pero no todos ofrecen resultados lo suficientemente recomendables. Antes de comprar tu molinillo de café, asegúrate bien de que su molienda más fina es apta para preparar espressos. Puedes consultar para ello nuestras guías y fijarte especialmente en nuestros análisis de molinillos de café eléctricos.
¿Qué cualidades debe tener una buena cafetera express?
Antes de comprar una cafetera express, debes fijarte en varios aspectos para no errar en tu decisión. Más que calificar a las cafeteras express como “buenas” o “malas”, nosotros preferimos hablar de si una determinada cafetera se ajusta o no se ajusta a tus necesidades como consumidor. Creemos que es mucho más inteligente orientar tus decisiones de esta manera. Así puedes, antes de comprar una cafetera express te recomendamos que te hagas las siguientes preguntas:
¿Tienes experiencia como usuario, o al menos ciertos conocimientos de barista? ¿O por el contrario prefieres una máquina más sencilla? Piensa que una cafetera superautomática, aunque es más fácil de manejar, tiene un montón de opciones programables y configuraciones que encarecen su precio y que puede que al final no uses nunca.
¿Te gusta el café recién molido? ¿O no vas a apreciar este matiz? Si estás en el segundo caso, no necesitas invertir tu dinero en una cafetera con molinillo.
¿Tienes poco espacio en tu cocina, o necesitas mover la cafetera de sitio a menudo? Si la respuesta es afirmativa, ten en cuenta que las cafeteras automáticas son por lo general mucho más voluminosas y pesadas que las manuales.
¿Eres fan de los capuccinos o de los lattes? Entonces no deberías dejar pasar la oportunidad de disfrutar de una cafetera que incluya tubo vaporizador profesional (o pannarello).
¿Buscas una cafetera para toda la vida o una máquina de transición para acostumbrarte al café y a su preparación, antes de comprar un modelo superior? Si estás en el primer caso, las cafeteras de acero inoxidable suelen ser mucho más duraderas y robustas.
¿Qué tipos de cafeteras express existen?
Como ya hemos adelantado en este artículo, las cafeteras express se dividen fundamentalmente en dos tipos: las cafeteras express manuales y las automáticas. Las primeras permiten personalizar mejor el café y controlar un mayor número de matices, mientras que las automáticas son más cómodas, programables, y en definitiva más completas. Aquí te resumimos las principales diferencias que hay entre estos dos tipos de cafeteras express.
- La preparación del café es mucho más personalizable en una manual que en una automática. Como todo lo artesanal, la preparación manual del café es más exigente pero también más placentera.
- El precio: las cafeteras automáticas son por regla general más caras que las manuales. Llevan más tecnología, y sobre todo más electrónica en su interior.
- Manejabilidad: es más fácil preparar un café en una cafetera express automática. Pulsando un botón es suficiente: en unos segundos pasas de un puñado de granos de café sin moler a un delicioso café espresso recién hecho.
- Tiempo de preparación: las cafeteras express automáticas son algo más rápidas que las manuales.
Aparte de esta categorización, podemos establecer otros grupos de cafeteras express según la presencia o no de distintos elementos/accesorios. Por ejemplo, podemos encontrar cafeteras express con molinillo, con vaporizador, cafeteras express de acero inoxidable… además de la lógica división de cafeteras express por marcas.
Las 5 mejores cafeteras express
Y finalmente estas son, a nuestro juicio, algunas de las mejores cafeteras express del mercado. Pincha sobre ella para conocer sus características, ver su precio en estos momentos, o búscalas en nuestra web para mayor información.
Esta pequeña selección no implica que haya otros modelos que por su relación calidad-precio puedan resultar más adecuados para ti o más interesantes en momentos concretos. Puedes ampliar tus conocimientos revisando algunos de nuestros rankings, como por ejemplo:
- Las mejores cafeteras automáticas
- Las 10 mejores cafeteras express manuales
- Selección de cafeteras express de gama alta
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buen dia quiero poner una cafetera en mi negocio , estoy viendo la expresso automatica de 5 hispanos , la recomendas ? sino que otra opcion podria poner o que marcas son de calidad
Buenas.
Tengo una consulta
No se si alguien me puede ayudar con despejar mi duda sobre como preparar capuchino, café expresó y latte con azúcar en cafetera expresso?
No se, si se puede agregar azúcar al agua o al leche en la tanque de cafetera?
O mezclar el café con azúcar antes de poner al filtro de la cafetera?
Por favor espero sus ayudas se los agradezco de antemano.
Hola Luciano. No debes mezclar ni leche ni azúcar ni ningún otro componente distinto del agua en el depósito de la cafetera. Las elaboraciones tienes que hacerlas ya en taza.
Un saludo.
Compré una cafetera kalley y el embudo metálico no entra bien, queda flojo y no aprieta más!! Un consejo porfa!!
Acabo de comprar una cafetera Express Peabody PE CE 19 hace una semana y no puedo hacer el cafe!!! Solo pude un par de veces y ahora directamente imposible. La luz q tiene q dejar de titilar YA NO lo hace y es condicion para q se pueda continuar con el proceso. Alguien me puede decir q podra ser? Sera q vino rota de fabrica? Para mi ha resultado un fiasco esta marca!!! Agradeceria q alguien ( ya sea porq la tenga o porq sabe cómo funciona) que puedo hacer. Ademas la pague bastante cara!!!
Tengo la Primalatte hace 1 semana. Es una bomba, me estoy enfiestando probando distintos setups. Creo que es importante tener tazas apropiadas. Yo uso el selección de Bonafide molido por ellos y funciona barbaro. Siguiente comprar molinillo y seguir probando. Aguante el café!
Sue cafe compras cuál recomiendas ?
Hola, tengo una cafetera Electrolux Aroma modelo EM250. El cafe me sale con un sabor agrio al final. Es decir, el ultimo sorbo tiene un sabor horrible, intomable. He probado con muchos granos de primera calidad, y siempre igual. Probe molienda fina, molienda intermedia, mas prensado, menos prensado… No le encuentro la vuelta. He tomado el agua que sale de la maquina (pensando en un problema de sarro) y no tiene mal sabor. Lo unico que detecte es que si hago una molienda muy fina, y un prensado bastante fuerte, el cafe no llega a salir. Solo algunas gotas. Puede ser que esa sea la molienda y prensado correctos, pero que tenga un problema de presion de la maquina? En teoria es de 15 bares. Desde ya, muchas gracias!
Hola quiero comprar una Cafetera Express Ultracomb CE6108 me podrían dar información de esta cafetera alguien que la conozco.
De argentina
Hola. Tengo Primalatte hace menos de un año y ya no espuma la leche. Que puede ser?
yo compre una oster y me salen buenos cafes ,estoy usando un cafe brasileño fino,pero me gustaria saber que cafe puedo comprar en argentina que funcione bien-
Compre un oster prima latte, ahora quiero comprar un molinillo ya que consigo café en granos muy rico. Es bueno el molinillo de peobody??
Hola! Me compré la Oster Prima Latte y los expressos me salen horribles: aguados y a veces con gusto a quemado. Qué puede pasar? Uso un café especial de Santo Domingo, el Moka Frutado de Martínez y uno recién molido express de Starbucks… por lo general lo hago doble (dos medidas de ristretto) pero se supone que es para dos pocillos… ya no sé qué hacer, gracias!
Hola claudia. Lo prensas?
Usas la medida de espresso simple o doble?
Tene en cuenta que si usas la doble tenes que pulsar 2 veces el boton de espresso
Tene en cuenta que el molido debe ser fino. Como si fuera sal fina. No talco.
Hace una semana compramos una OSTER PRIMA LATTE, es excelente, hay que leer las instrucciones que tienen todo lo que hay que tener en cuenta. La estamos usando con café cabrales prestige, que tiene muy lindo sabor. Me interesaría saber que otro café puedo usar acá en Argentina. Gracias.
Hola tengo una cafetera Oster 4188 . Me tira el café a gotas. Y no hace espuma el café. Que cafetera me recomiendan? Manual. Soy de argentina
Hola Paulina : Esa cafetera yo también la tengo y el problema que tienes es que se tapa el filtro por usar cafe de mala calidad , no uses la marca Morenita , te tapa el filtro , La Virginia o el Sensaciones de Bonafide y sino haces moler el cafe donde muelen cafe en grano en el punto 1,5 , mas fino no porque se tapa el filtro , y la otra que debes en cuando limpies la cafetera por dentro poniendo vinagre de alcohol en donde va el agua y la haces funcionar sin nada en el filtro que salga libre y se limpie , luego le pones agua hasta que salga limpio y despues prueba con el cafe
Otra: no solo limpies los filtros (tacitas ) sea hirvendo en vinagre ,etc, sino que,desarma la cabeza por donde va empotrado el brazo y quita e tornillo y resorte y veras otro fitro cirular.
Limpialo uno por uno los agujeros con un alfiler , suelen taparce mal
Muchas veces solo limpiaba los filtros moviles y no solucionaba el problema , y me enojaba con la cafetera por no continuar con la limpieza
Consulta tengo una cafetera express delonghi nunca pude hacerla andar bien…!! cafe , cambie de cafe y demas cosas… y me salen super lavados …ya estoy rendido jaj….que hacer… muchas graciasss..!!! Adrian de argentina
Hola tambien tengo la misma cafetera y cuando la envie a arreglar la probaron delante mio y salio un cafe espumante, en mi casa no sale, pregunte q punto debo moler el cafe y es punto medio🤷♂️
El molido del cafe debe ser fino (por ahi vi q debe ser numero 1.5). Segun manual como si fuera sal fina . No talco..
Q marca de cafe recomiendan?q pueda encontrar en Argentina
5 hispanos en grano
Hola. Soy de Argentina. Tengo una cafetera Oster Prima Latte. En lugar de salir un chorro de cafe por el filtro salen solo gotas. La mandé a limpiar al tecnico, pero luego de 2 o 3 tazas de cafe, sigue con el mismo problema. Será la cafetera o será el tipo de café?
Hola.. es el tipo de molienda del café. Me pasó lo mismo y el problema es que estaba utilizando un café extra fino. Trata de moler tu café un poco mas grueso y resultará muy bien.
Después de usar casi por 15 años la cafetera express baby Saeco (con café torrado molido con azúcar Cabrales La planta de café), al no funcionar más compré la cafetera express DeLongui, antes del año explotó el portafiltros estando éste colocado. Cuando conseguí un nuevo portafiltros (Defensa del consumidor de por medio) a las 3 semanas volvió a pasar lo mismo. Debo usarla con café tostado molido libre de azúcar para ver si no me vuelve a suceder? (bueno… cuando el servicio técnico me la entregue…) Gracias por asesorarme
Alguien podría asesorarme o decirme si recomiendan la Peabody smart life ?
Hola Jhomri, nosotros no conocemos ese modelo. ¿Desde qué país preguntas?
Alguien tiene opinión sobre las cafeteras peabody?
tengo problemas con mi cafetera, la lanceta no espuma bien, de hecho calienta bien la leche y tiene buena presión pero desde hace 3 días en vez de espumar avienta toda la leche y no cumple con su función.llevo año y medio con ella y es la primera vez que hace eso, que puede ser
Porque luego de calentar la leche no deja de parpadear la luz la cual no me permite realizar otra funcion ? Cuando hago cafe no tengo problema , pero con el vapor si . La maquina no deja titiear y no puedo continuar tirando cafes. Cual es el motion. Que tengo q hacer?
Yo tengo un botón para el vapor que lo apago y enciendo y al costado una ruedita para bajarle a la intensidad al vapor pero no logro que la leche se espume bien …solo la hierve o recalienta , burbujea pero no espuma … como hacen ustedes y que me recomiendan? Les sale bien ?
Mi cafetera expres es nueva y no calienta el agua
Hola, me gustaría que me recomendårais una cafetera expresso manual que tenga el portafiltros completamente metálico (sin material plástico que se recalienta con ell café recién hecho), con caldera de acero inoxidable y bandeja regulable en altura (para tazas de distinto tamaño). Lo mas importante son los dos primeros puntos. Gracias.
tengo una cafetera expres atma, funciona todo muy bien pero la espuma es muy floja, yo utilizo leche descremada.
tiene esto algo que ver, debe ser otro tipo de leche?
Si. Debés usar leche entera (preferentemente) o semidescremada
Lo mejor es usar la leche fría. En ki caso uso una Prima Latte y puedo hacer espuma hasta con leche de almendra o soya.
Hola… Yo tengo la misma y me sale el café aguado. Que marca usas? Gracias
Que café recomiendan para una cafetera marca Saeco con molinillo?
Tengo una cafetera Saeco, hace años ya ¡ y me esta haciendo extraños ¡ ¿Me gustaría saber cuanto tiempo de vida útil tiene ?. La uso bastante y estoy muy contenta con ella , tiene ya unos cuantos años ¡ ¿Me pregunto si es momento de comprar otra ?.Agradeciendo por anticipado el interés ¡.
Maria Jose
Saludos ¡.
María José, la vida útil de estas cafeteras realmente depende más de los usos/servicios que lleve, que del tiempo. Si es muy antigua probablemente encuentres actualmente opciones a buen precio que puedan ofrecerte la misma calidad.
Que opinión tenéis de la cafetera Ascaso ARC (287€ en la web cafes sole) no logro ver comentarios ni buenos ni malos por la red. Por otro lado tengo molinillo manual Hario, ¿podré hacer buenos cafés con esta combinación? Hago uno o dos cafés diarios.
Gracias por vuestra web es de gran ayuda.
lo del molinillo manual depende de qué tipo de cafés vayas a preparar. ¿Es para espresso? Si es así, probablemente te resulte más práctico un molinillo eléctrico, porque para obtener la finura adecuada es posible que tengas que estar mucho tiempo dándole a la manivela del molino de café Hario.
Hola ! compramos una cafetera express Atma y cuando fuimos a comprar cafe nos dijeron que hay dos variedades de café: azucarados y solamente tostados. y que deberíamos usar solamente los tostados porque con los otros se daña el filtro. Es realmente así?
Hombre, independientemente de ese motivo, el café natural (en contraposición al torrefacto, o azucarado) es de muchísima mayor calidad y deberías comprarlo solo por eso 🙂
Buenas tardes : ¿ Serían tan amables de indicarme qué cafetera expres manual o automática,
con un precio tope de 395 e, hace café tanto » largo » como » corto» lo más parecido al de
las cafeterías, considerando que tanto el café,el molido y el agua sean los adecuados ?
Saludos y gracias.
Buen día compré una cafetera express ATMA económica y luego de agarrarle la mano los cafés salen excelentes, sobre todo porque la calidad del café me parece a mi que es lo mas importante de todo.
Acabo de estrenar una cafetera express Saeco. He hecho el primer café y el sabor es malísimo. Es cierto que antes de beberme el primer café, tengo que hacer varios cafes y desecharlos? Gracias
No necesariamente desecharlos Luis, sino también acostumbrarte a las configuraciones de la cafetera, al tipo de molido que le viene bien, el prensado óptimo… a una cafetera express hay que aprender a sacarle partido con el tiempo.
Hla compre una cafetera oster
Resultado del expreso muy malo
La pregunta es tiene que ver con el cafe o la cafetera es de mala calidad
Gracias
La cafetera Oster es excelente
Yo la tengo pero la uso con café de Starbucks!
Compré una Electrolux Em250 (eea250 en modelo europeo) y si bien es un modelo de hace muchos años era sin uso, nueva. Tengo el problema que el expreso sale tibio, y probé con varias marcas de café y prensando de diferentes formas. Será problema del termostato? Se puede modificar la temperatura en el termostato interno?
La cafetera Oster es de las mejores del mundo. Yo la uso con Café Juan Valdez y funciona increíble y la tengo ya hace 5 años