Dolce Gusto Esperta

No es la primera vez que revisamos un modelo que todavía no ha llegado a España, y en esta ocasión lo hacemos con una de las grandes marcas del sector. Analizamos la Dolce Gusto Esperta, un modelo con el que Dolce Gusto (¡por fin!) se pone las pilas e introduce una innovación de verdadero alcance en su catálogo: la conectividad. Que le vayas a sacar o no partido, ya es otra cosa y deberás decidirlo tú. Vamos a conocer la máquina.

El inconveniente que siempre le hemos puesto a los nuevos lanzamientos de Dolce Gusto ha sido el tradicional conservadurismo en sus propuestas. Año tras año la marca ha puesto en el mercado uno o dos modelos por campaña, que aportaban poco a los que ya había y que o bien no ha conseguido calar entre los consumidores, o bien simplemente le comían terreno a otros que sí funcionaban bien. Con la Esperta, esa tendencia se rompe porque sí es una propuesta radicalmente distinta.

Lo primero que nos llama la atención al comprar una Dolce Gusto Esperta es su diseño, con un tamaño considerable, menos compacta que otras máquinas populares de la firma como la Lumio o la Infinissima. Hay tres aspectos clave que resaltar en este apartado:

• El empleo de secciones esféricas y líneas muy redondeadas en la carrocería. A unos gustará y a otros no tanto, pero no cabe duda de que es muy personal y llamativa.
• El depósito de agua (1.4 litros) mucho más generoso de lo que estamos acostumbrados en Dolce Gusto.
• El panel de control, ligeramente remozado y con novedades.

En este punto, hay que decir que se trata de una cafetera automática (es decir, monta el habitual sistema digital Plug&Play de Dolce Gusto) con 15 bares de presión.

Funciones y prestaciones a la hora del café

Y ahora vamos a ver cómo se comporta la máquina a la hora de hacer el café… que es lo que nos interesa a la mayoría. Desde el punto de vista de la funcionalidad, también hay novedades interesantes en esta Dolce Gusto Esperta. La primera de ellas la encontramos en el adaptador de cápsulas.

En este modelo, el compartimento donde se introduce la cápsula no es abierto; es decir, no «dejamos» la cápsula sobre él y la introducimos dentro de la cafetera. Como ves en la imagen de más, se trata de un habitáculo cerrado que de algún modo «abraza» a la cápsula una vez perforada.

Este detalle, que en principio puede pasar desapercibido, consigue que una vez terminado el café no sigan saliendo esas molestas últimas gotitas de vapor o agua que estropean nuestra bebida si no retiramos a tiempo la cápsula ya usada.

Otras novedades de alcance en este modelo son la selección de temperatura, una posibilidad hasta la fecha inédita en Dolce Gusto, y dos nuevos modos de erogación (intenso y delicado) para quienes prefieran adaptar un poquito más los matices de su café. Espresso Boost y Delicate Brew, son sus denominaciones respectivas.

• En el modo intenso, la cafetera realiza una pre-infusión para sacar un espresso realmente concentrado en pocos segundos.
• En el modo delicado, el agua se inyecta gota a gota y tarda entre 4 y 5 minutos. No se puede rociar en círculos sobre el café, como haría una cafetera de filtro auténtica, pero el resultado es bastante ligero, equilibrado y muy aproximado.
• Si no elegimos ninguno de estos dos modos, la Esperta hará el café normal, como con cualquier otra cafetera Dolce Gusto.

Lógicamente, los dos modos especiales cobran sentido sobre todo si se usan con las cápsulas adecuadas (espressos en el primer caso, café largos o americanos en el segundo).

La selección de temperatura, por su parte, nos permite elegir entre tres niveles predefinidos y no programables: temperatura normal, alta o baja.

La nueva Dolce Gusto Esperta se lanza en una gama de colores bastante estándar y muy común, como puedes observar aquí:

Esperta: la cafetera Dolce Gusto con bluetooth

Y cerramos el capítulo de novedades de esta máquina con el que sin duda es el punto fuerte o principal rasgo distintivo de la nueva Dolce Gusto Esperta. Se trata de una cafetera con conectividad bluetooth, de modo que podemos manejarla tranquilamente desde el móvil con una app, sin necesidad de tener la máquina delante.

La app está disponible tanto para Apple como para Android, y te permite entre otras cosas empezar a prepararte el café desde la habitación o desde la cama cuando te levantas sin necesidad de ir a la cocina (siempre y cuando hayas dejado puesta la cápsula la noche anterior, claro). Si optas por el modo de espresso «delicado«, esta es una ventaja muy de agradecer.

Otra cuestión ya es conseguir que absolutamente todos los dispositivos Android o Apple del mercado consigan conectarse con fluidez a la cafetera… pero esto es un mal común a todo el «Internet de las cosas» que todavía la industria tecnológica no ha conseguido resolver del todo.

Desde la app de la Dolce Gusto Esperta podemos hacer todo lo que nos permite el panel de control físico de la máquina, que resumiendo es:

• Elegir el tamaño del café (niveles Plug&Play, del 1 al 7).
• Elegir la temperatura (baja, media o alta).
• Elegir uno de los modos especiales si lo deseamos (espresso intenso o delicado).
• Programar la cafetera para que nos haga el café a una hora determinada.
• Memorizar toda la configuración en un perfil propio, para no tener que repetir todos los pasos cada vez que nos vayamos a hacer un café.

Si te queda alguna duda, aquí tienes un vídeo que te explica de manera más gráfica cómo funciona la app de la Dolce Gusto Esperta:

Dolce Gusto Esperta: características generales

• Bomba de presión de 15 bares.
• Preparación de bebidas frías y calientes.
• Modo de preparación automático (Plug&Play).
• Dos modos especiales para espressos extra-intensos, y cafés largos delicados (similares al café de filtro).
• Depósito de agua extraíble de 1.4 litros.
• Conexión por bluetooth con la app (Apple y Android).
• Selección de temperatura (3 niveles predefinidos).
• Temporizador programable.
• Reposatazas ajustable a distintas alturas.
• Apagado automático tras 5 minutos de inactividad.
• Potencia: 1500 watios.
• Dimensiones (anchura x altura x profundidad): 21 x 36 x 27.
• Peso aproximado: 2,7 kilogramos.

Ventajas de la Dolce Gusto Esperta

• La capacidad del depósito de agua, muy superior a otros modelos de Dolce Gusto.
• Los dos modos nuevos de preparación especial, sobre todo el de preinfusión para espressos extra-intensos.
• Poder elegir entre 3 niveles la temperatura de nuestro café.
• La conectividad por bluetooth, principal innovación de esta máquina.

Desventajas de la Dolce Gusto Esperta

• Es una cafetera voluminosa.
• La app y la conexión con Bluetooth funcionan bastante bien, pero seamos sinceros: la mayoría de usuarios no son capaces de aprovechar al 100% este tipo de funciones.
• El precio es muy superior al promedio de la marca, aunque también debemos tener claro que se trata de una cafetera de gama superior.
• Los botones especiales son algo pequeños y no están retroiluminados. Debes tener este detalle en cuenta si acostumbras a usar tu cafetera en ambientes oscuros o sin encender la luz.

¿Cómo funciona la cafetera Dolce Gusto Esperta?

Si necesitas tener una visión más cercana acerca de cómo se usa esta Dolce Gusto Esperta y sus principales funciones, te invitamos a ver este vídeo de presentación:

¿Por qué comprar una Dolce Gusto Esperta? Opiniones y alternativas

La tecnología Bluetooth es sin duda la gran novedad que marca el análisis de esta cafetera Dolce Gusto Esperta. Está muy bien resuelta y la app es realmente intuitiva, aunque no podemos evitar tener dudas acerca de qué porcentaje de usuarios realmente la va a aprovechar a tope.

En cualquier caso, si dejamos a un lado la conectividad bluetooth, la Esperta sigue siendo una cafetera con novedades e innovaciones suficientes para distinguirse del resto de cafeteras de Dolce Gusto, y situarse un escalón por encima de las demás: la selección de temperatura, los modos de preparación alternativos o el temporizador constituyen, por fin (ya lo echábamos de menos), un abanico de novedades suficiente como para considerar su compra si queremos acceder a una máquina superior sin abandonar la marca Dolce Gusto. El precio de la Esperta va en consonancia con sus prestaciones, pero ahí ya debes valorar tú si la inversión te merece la pena.

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