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Estamos en la época del año donde comenzamos a tener más visitas de lo normal. Vienen familiares, amigos y vecinos a compartir y celebrar la unión. Por ello, siempre buscamos algo delicioso para sorprenderlos y que ese rato sea aún más agradable. Nosotros queremos echarte una mano para que hagas algo diferente a lo habitual. Así las cosas, te enseñamos cómo hacer gelatina mosaico de café fácil y rápido. No te lo pierdas.
☕ ¿Cómo Se Hace La Gelatina Mosaico De Café? - Índice
Un poco acerca de la gelatina
La gelatina es un postre con el que crecimos desde niños. Un alimento que nuestras madres y abuelitas nos daban con mucho gusto porque decían que con ello podríamos crecer sanos y fuertes. ¿Eso es verdad?
Resulta que la gelatina es proteína pura natural, debido que para su elaboración se usa la piel de ganado bovino y porcino (vacas, toros o cerdos, entre otros.). Estas partes de los animales contienen proteína y colágeno que la gelatina nos aporta cuando la consumimos.
Un alimento lleno de componentes beneficiosos para el bienestar. ¿Lo mejor? La podemos consumir de muchos sabores y variedades. O sea, disfrutamos de un delicioso postre mientras consumimos alimentos que aportan a nuestra salud.
Gelatina Mosaico de café
La gelatina mosaico de café es una de las tantas formas de preparación que tiene este alimento. Es una mezcla de los componentes animales con el agregado de otros productos como el café y la leche que nos permitirá darle un sabor increíble.
Ingredientes:
- Agua – 4 tazas.
- Café instantáneo o soluble – 1 taza.
- Panela – 100 gramos.
- Canela – 2 astillas.
- Gelatina o grenetina sin sabor – 8 sobres.
- Leche – 4 tazas.
- Azúcar refinada – ½ taza.
- Leche condensada o crema batida (OPCIONAL) – Al gusto.
Preparación de la gelatina Mosaico de café
Esta receta la prepararemos en dos momentos: Primero la gelatina de café, luego la gelatina de leche. Iniciaremos con esta primera, calentando el agua a fuego medio. Cuando hierva, se le agregará el café instantáneo, la panela y la canela. Una vez se hayan incorporado los ingredientes y siga caliente la mezcla, vamos a añadir 4 sobres de gelatina, y volvemos revolver hasta incorporar.
Ya que esté listo, vamos a retirar del fuego y a verter la gelatina sobre un recipiente para poner en refrigeración. Una vez haya cuajado, retiramos y comenzamos a cortarla en trozos cuadrados o rectangulares no muy grandes.
Ahora, para la gelatina de leche, vamos a tomar otra olla y pondremos a calentar a fuego medio la leche. Cuando hierva, vas a echarle el azúcar y los otros 4 sobres de gelatina o grenetina. Se incorpora bien y, posteriormente, se retira de la estufa y se deja enfriar sin meter aún a la nevera.
En un molde de rosca o el que prefieras, vas a poner los cubitos de la gelatina de café y encima verterás la gelatina de leche. Ahora vas a poner a refrigerar por 2 o 3 horas aproximadamente y ya está listo para consumir. En este punto puedes ponerle leche condensada o crema batida para decorar si así lo prefieres. Eso es todo: ¡A comer este rico postre! Aunque si prefieres también puedes disfrutar de otro tipo de gelatina de café.