¿Cómo Escoger A Los Proveedores De Café?

Sabemos que comenzar un negocio no es nada fácil. Son muchos los elementos que deben tenerse en cuenta. Las cosas pueden hacerse un poco más fácil cuando hemos decidido cuáles son los productos en los que nos vamos a enforcar, como el café. No obstante, aquí aparece otra pregunta un poco difícil de responder cuando no se tiene mucha experiencia o conocimientos: ¿De dónde sacaré mis productos? No te preocupes, nosotros te echamos una mano. Aquí te contamos cómo escoger los proveedores de café y qué tener en cuenta.

¿Es importante el café para tu negocio?

Si estás en una web de café, buscando información sobre el café, podemos suponer que tu negocio tendrá relación con este mundo. Si estás pensando en emprender un negocio que tenga que ver con el café, como vender cafeteras, repuestos, mantenimiento, reparaciones o similares, claro que es muy importante.

Los usuarios, además de buscar una buena cafetera, también están en busca de conseguir un excelente café que se adapte a sus gustos y necesidades. Por ello, es importante que conozcas muy bien del café y que, además, cuentes con una gran variedad de cafés para ofrecer a tus clientes. En la actualidad, el café de especialidad se ha vuelto muy popular, y está entre los más solicitados del mercado.

Igualmente, primero debes conocer tu entorno para determinar qué consumen las personas. Por ejemplo, hay algunas partes donde predomina el consumo de café soluble por encima del café en grano. Esto es uno de los primeros elementos a tener en cuenta antes de hacer pedidos y demás.

Fincas y caficultores

Las fincas son la base para el café. Sin ellas, sería imposible ir a la tienda y comprar el café que tanto nos gusta. Claramente son el punto más fundamental, pero, además, pueden ser un excelente aliado si lo que buscas es emprender.

Si te encuentras en un país cafetero, como la mayoría de Latinoamérica, puedes buscar fincas cafeteras y llegar a acuerdos para que, directamente, te vendan el café. Esto suele ser una gran opción dado que los costos pueden reducirse al no tener la presencia de un intermediario.

Por otro lado, si te encuentras en una zona alejada, como España o Europa, puede resultar más complicado hacer este contacto. Sin embargo, es importante que si te acercas a algún proveedor de café, te cuente bien de qué fincas cafeteras viene el café. Esto con el propósito de que puedas buscar la mayor información posible y así tengas un panorama amplio de las condiciones de cultivo.

Esto resulta fundamental, en cualquiera de los dos casos anteriores, porque al conocer las fincas podemos entender cuales son las dinámicas de trabajo que usan y cómo estas pueden afectar positiva o negativamente en la calidad del café.

Proveedores de café: calidad y exclusividad

Recuerda, el éxito de cualquier negocio es la innovación y la calidad. Por ello, es sumamente importante que tengas en cuenta el punto anterior. Debes garantizar que el producto que vayas a vender en tu tienda sea de muy buena calidad. Aquí debes tener en cuenta muchos factores, como el tipo de cultivo, el suelo, la altitud, el clima, la humedad; en otras palabras, el terroir. Además de ello, también es importante que te fijes en las técnicas y tecnologías usadas.

Por otro lado, algo que es muy positivo para los negocios es contar con productos exclusivos. Puedes buscar que tu proveedor te brinde un café que sea muy difícil de conseguir en el mercado o que solo te venda ese tipo de granos a ti. Ten presente que, si le ofreces un producto de buenísima calidad, sabor y aroma a un cliente, y solo tú lo vendes, vendrá a comprar a tu tienda siempre.

Los proveedores de café y sus precios

Otro punto clave que debemos tocar con nuestros posibles proveedores es el precio de los productos. Aquí debes tener calculadora y papel con lápiz a mano, pues es importante que hagas cuentas para buscar un precio justo y, además, rentable. Por lo general, puedes buscar una negociación donde te mantengan un precio estable por ciertos periodos de tiempo. En algunos casos dicha negociación suele ser entorno a 1 año de precios fijos.

Estos son algunos elementos que debes tener en cuenta al momento de buscar proveedores de café, ¿agregarías algo más a esta lista?