Bialetti

Bialetti (no Bialleti ni Bialeti, que mucha gente se equivoca al deletrearlo) es una firma italiana que ostenta un lugar de privilegio en la competencia de las cafeteras domésticas, gracias sobre todo a su dominancia en el sector de las cafeteras italianas.

Se trata de una compañía pionera, de larga trayectoria, cuyas cafeteras no hacen sino perfeccionar y depurar la esencia de un método de extracción antiquísimo y sencillo. Y es que una cafetera Bialetti es sinónimo de calidad y prestigio en esta industria.

La amplia variedad existente en las cafeteras moka de Bialetti permite encontrar modelos de todos los tamaños, colores y funcionamientos. Esto posibilita que la compañía italiana llegue a todos los sectores de público: joven, veterano, exigente, etcétera.

Y en consecuencia, no es extraño ver cafeteras greca Bialetti en los primeros puestos de las lista de ventas en todo el mundo, y principalmente en Europa y Latinoamérica (donde son más populares las cafeteras italianas para espresso).

En esta página vamos a glosar con brevedad las características particulares de cada cafetera de Bialetti, y si es posible trataremos también de reseñar las diferencias entre ellas.

Voy a comprar una cafetera Bialetti: Precios e historia

Hablar de una cafetera Bialetti es sinónimo de cafetera italiana o cafetera moka, de las de toda la vida. No hay una compañía en el mercado con mayor cantidad y variedad de cafeteras italianas, de todas las clases, colores y precios.

Bialetti pone a nuestra disposición algunas de las cafeteras italianas más clásicas y más vendidas de la historia, como la Moka Express o la Brikka Elite; diseños modernos y elegantes como la Dama, la Musa o la Venus, cafeteras eléctricas como la Easy Timer o la Elektrika. En todas ellas se aprecia un especial y esmerado cuidado por los detalles, y el logotipo de Bialetti aparece en mangos, acabados y rebordes.

No en vano, la cafetera italiana o moka (tal como la conocemos hoy día) fue patentada por vez primera en el año 1933 para Alfonso Bialetti de manos del inventor Luigi De Ponti. Actualmente, la firma Bialetti continúa fabricando y vendiendo este mismo modelo, casi sin modificaciones, bajo el nombre de Moka Express.

Aquí tienes tan solo una muestra parcial de su catálogo actual a la venta en España:

Artículos relacionados con las cafeteras moka Bialetti

¿Pensando en comprar una cafetera Bialetti de 2 tazas? ¿O quizás una cafetera italiana Bialetti 6 tazas? ¿Cómo limpio la moka? ¿Y si sufre alguna avería? Tranquilo, las preguntas son muchas pero casi todas tienen respuesta.

Hemos seleccionado para ti el contenido más relevante de nuestra web en relación a las cafeteras italianas Bialetti y al mundillo de las mokas en general.

Si tienes una cafetera italiana Bialetti en casa (o estás pensando en comprar una), seguro que te interesa leer el siguiente material:

• Mantenimiento de cafeteras italianas: consejos
• Cómo reparar una cafetera italiana
• Guía de compra de cafeteras italianas por tamaño
• Cafeteras italianas por colores – Clasificación
• Manuales de usuario de cafeteras Bialetti

Tiendas Bialetti en Madrid

¿Dónde comprar una cafetera Bialetti? Nosotros solemos recomendar Amazon, porque es el lugar donde están las mejores ofertas y donde tienen existencias de todos los modelos de Bialetti habidos y por haber.

Sin embargo, muchos usuarios todavía prefieren acudir a una tienda física para poder «ver y tocar» su cafetera antes de llevársela a casa. En ese caso también estáis de suerte, porque hay numerosas tiendas Bialetti en Madrid y alrededores. Principalmente en los grandes centros comerciales y en superficies como El Corte Inglés: Bialetti ParqueSur en Leganés, Bialetti en el CC La Vaguada, etcétera.

Así que ya sabes, si no te gusta mucho comprar online, tampoco tienes excusa. ¡Bialetti te lo pone muy fácil!

Comparativa de cafeteras italianas Bialetti: Opiniones y análisis

En este apartado haremos una comparativa de cafeteras Bialetti podrás ver rápidamente los rasgos básicos de cada modelo, así como acceder cómodamente a su ficha (review en nuestra web) o a su página de compra en Amazon.

El buque insignia: la mítica Bialetti Moka Express

Si hay una cafetera que define a la perfección todos los valores de Bialetti, esa es la Moka Express. Como hemos apuntado anteriormente, se trata de la cafetera moka original, prácticamente inalterada desde su patente allá por el primer tercio del siglo XX. Fiable, duradera, económica, con una gran marca detrás… ¿qué más se puede pedir? Un clásico entre los clásicos.

Bialetti Mukka 6989: La vertiente desenfadada

Bialetti, a pesar de ser una marca que lleva el clasicismo y la esencia por bandera, no renuncia a ofrecer modelos más desenfadados o coloristas, para cubrir de esta manera las demandas de un público más joven o con otras aspiraciones.

Prueba de ello es el popular y curioso modelo Mukka (no confundir con la Mokka Express), que responde a la nomenclatura Bialetti 6989, y que imita en sus líneas y colores el diseño de una vaca. ¿Una cafetera con forma de vaca? Sí, has leído bien. Con sus manchitas y todo:

Bialetti Venus

La Venus es una de las cafeteras Bialetti más vendidas, porque su distribución es muy amplia (es uno de los modelos que encuentras en cualquier tienda) y además el diseño es bastante limpia. La cafetera Venus de Bialetti se vende en casi todos los tamaños, y es de acero inoxidable.

Bialetti Divina

La cafetera moka Bialetti Divina Aeternum es una de las incorporaciones más recientes al catálogo de esta firma. Está elaborada con acero inoxidable 18/10. El mango es de baquelita en color plateado, y es válida para fuegos de inducción.

Bialetti Orzo Express

Esta es una moka que no sirve para hacer café, sino para hacer infusiones de cebada y similares. De las pocas cafeteras express para cebada que se pueden encontrar en España. Su característico color amarillo le delata.

Bialetti Moka Crystal

Este es otro modelo reciente, y su principal característica nos la indica el nombre que lleva: la parte superior es de cristal, y ello nos permite ver cómo sube el café en tiempo real. La Bialetti Moka Crystal hace tiempo que está descatalogada en España, y ya es difícil de conseguir.

Bialetti Moka Induction

Si quieres comprar una cafetera Bialetti para inducción, esta es la opción más sencilla y más popular del mercado. Fue una de las primeras que apareció a la venta, y actualmente está disponible en varios tamaños y colores (generalmente rojo, beige, negro y plateado).

Bialetti Kitty

Esta es una cafetera Bialetti antigua, que lleva mucho tiempo en catálogo, y que destaca por su diseño en acero inoxidable y su característico calderín con forma redondeada, casi esférica. Es totalmente lista y con un diseño muy elegante. También está disponible la Bialetti Black Kitty, lacada en color negro.

Bialetti Kremina

Este modelo se llamaba anteriormente Bialetti Moka Crem. Ha cambiado de nombre pero el diseño es el mismo. Es de color plateado y negro, y el cuerpo entero es de aluminio.

Bialetti Mini Express

La Bialetti Mini Express es una de las cafeteras más pequeñas del mundo. Está disponible en dos versiones (para una o para dos tazas) y en multitud de colores diferentes. ¡Ideal para hacer un regalo y sorprender a alguien!

Bialetti Junior

Una moka de aluminio bastante básica, cuya mayor virtud es su bajo el precio y el hecho de que se fabrica en todos los tamaños estándar de la industria: tiene versiones desde 1 hasta 12 tazas.

Bialetti Rainbow

La moka Rainbow es de aluminio, tiene un diseño muy tradicional con la parte superior lisa (sin aristas) y lógicamente su rasgo distintivo es la amplia variedad de colores en los que se puede encontrar. Es una cafetera de gama básica, pero con un precio un poco inflado por su estética y originalidad.

Bialetti Alpina

La cafetera más italiana de todo el catálogo de Bialetti: una moka con mangos y pomos de Grilamid (un material especial aislante resistente al calor) y con un característico lacado en color verde alpino. Pero lo que más nos gusta de la Bialetti Moka Alpina es la tapadera, que imita al característico gorro de los Alpes con su plumita y todo.

Bialetti Morenita

Muy similar a la Bialetti Junior, con diseño y colores clásicos y fabricada en aluminio fundido. En nuestra opinión, hay mejores opciones del catálogo de esta marca. No es válida para placas de inducción, a no ser que uses un adaptador de inducción específico del diámetro de tu fogón.

Bialetti Melody: Cafeteras de equipos de Fútbol

Y para hacer patria (que no se diga), Bialetti lanzó al mercado diversos modelos de cafeteras italianas decoradas con los colores y escudos de los equipos de fútbol más populares del país transalpino, como la Roma, el AC Milan, el Inter, el Napoli o la Juventus. Todas estas cafeteras futboleras tienen capacidad para preparar 3 tazas de espresso, y se comercializan bajo el nombre genérico de Bialetti Melody:

Bialetti Brikka

También la podemos encontrar como Bialetti New Brikka. Otro de los modelos legendarios de esta compañía, que lleva ya muchísimos en el mercado. El cuerpo inferior de la moka Brikka es liso y de color negro.

Bialetti Break

Esta es una moka de aluminio con un diseño clásico pero con toques innovadores (superficie pulida y cuerpo superior listo). Disponible solo en tamaños pequeños.

Bialetti Fiammetta

Esta es una cafetera italiana que destaca por su peculiar estética: tiene forma de llama (de ahí su nombre) tanto en el mango como en el pomo. Y todos sus modelos son de colores muy vivos. La única pega es que es de aluminio, no se fabrica en acero inox.

Bialetti Dama Elite

La cafetera italiana Bialetti Dama es de aluminio, no válida para inducción, y el diseño mantiene las líneas clásicas características de la marca transalpina. El cuerpo inferior es liso casi en su totalidad, y solo se comercializada con el acabado metálico tradicional.

Bialetti Musa

El diseño completamente moderno y listo de esta moka es lo que más llama la atención. Se trata de una cafetera italiana Bialetti para inducción, ya que está fabricada con acero inoxidable.

Cafeteras Bialetti eléctricas

La mayoría de las cafeteras moka Bialetti son de operación manual, pero los italianos disponen en el mercado también de dos modelos que se pueden conectar a una base eléctrica. Se trata de la Elektrika (su propio nombre lo indica) y de la Easy Timer.

La primera es una cafetera moka con base eléctrica convencional (no es necesario ponerla al fuego de la cocina, basta con acoplarla a una base que se conecta a la red eléctrica) y la segunda, además, dispone de un temporizador que nos permite programarla para que se active en el momento que más nos convenga, con hasta 24 horas de antelación.

Una cafetera italiana eléctrica Bialetti te puede salir por entre 40 y 80 euros, completamente nueva, y sus dos principales referencias son estas:

Bialetti Easy Timer

Una de las famosas cafeteras Bialetti eléctricas, con un temporizador que nos permite programar el café para la hora que más nos convenga. Disponible en varios tamaños. Se conoce también como Bialetti Moka Timer.

Bialetti Elektrika

Otra de las conocidas cafeteras eléctricas Bialetti, que se diferencia de la Easy Timer en que no tiene temporizador. Por tanto es más barata, aunque ya es cuestión de cada cual decidir si la diferencia de precio le compensa o no.

Los diseños más elegantes de Bialetti

Aunque se trata de una marca longeva y pionera, Bialetti ha sabido también actualizar los diseños de sus cafeteras italianas para adaptarse a los nuevos tiempos y a los gustos más refinados de sus consumidores. Prueba de ellos son modelos de líneas tan finas y elegantes como la Kitty, la Venus (en la imagen), la Dama Glamour o la sugerente Bialetti Musa.

El acero inoxidable, la superficie pulida y la ausencia de aristas son los denominadores comunes de la línea de cafeteras más exquisita de Bialetti. Además, todo este bloque de cafeteras, al estar construidas con acero inox 18/10, se puede utilizar sobre cocinas de inducción sin ningún tipo de problema.

Cafeteras Bialetti rojas

Hay 4 modelos de Bialetti que se fabrican en multitud de colores: la Mini Express, la Fiammeta, la Rainbow y la Moka Induction. Cualquiera de ella la tienes en rojo (y en muchos otros tonos más, claro).

Por cierto, ¿sabías que tenemos una guía genérica de cafeteras de color rojo con muchos más modelos y máquinas de más tipos?

Cafeteras Bialetti rosas

Si te quieres comprar una cafetera bialetti rosa, debes acudir prácticamente a los mismos modelos que hemos dicho antes para el rojo: la Fiammeta, la Rainbow y la Moka Express. Solo estas, de momento.

Si quieres conocer más opciones de cafeteras de color rosa, echa un vistazo a la página que te acabamos de enlazar porque la variedad te sorprenderá.

Cafeteras Bialetti verdes

En cuanto a las cafeteras Bialetti de color verde, debemos destacar los mismos modelos que en los colores anteriores, pero además también tienes a tu disposición la mítica Bialetti Moka Alpina, y la Bialetti Tricolor con su particular homenaje a la bandera italiana.

Cafeteras Bialetti de acero inoxidable

La diferencia fundamental entre una cafetera moka de acero inoxidable y otra de aluminio es que las de acero son de mayor calidad, más duraderas, y son válidas para inducción.

Si buscas comprar una cafetera Bialetti de acero inoxidable, es porque te interesa alguna de estas características. Ya te las hemos resumido antes todas, así que en este apartado simplemente vamos a incluir un resumen de los modelos de cafeteras italianas de Bialetti de acero inoxidable:

• Venus.
• Kitty.
• Divina.
• Musa.
• Moka Induction.
• Mini Express.

¿Te gusta la crema?

Moka Crém y Brikka Elite son las dos opciones de Bialetti para los amantes de esa fina capa de crema o espuma encima de sus espressos. La primera ofrece un mecanismo algo más artesanal, y la segunda elabora la capa de crema de manera completamente automática, dejando pasar el aire del exterior hacia el interior de la moka, e insuflándolo en el café gracias a un exclusivo sistema de doble válvula.

Ambas cafeteras dan un resultado ideal para los que buscan que sus espressos sean algo más parecidos a los de una cafetera exprés.

En la línea colorista de Bialetti encontramos también dos modelos: la Dama y la Fiammetta. Ambas se presentan en una amplia variedad de colores, que van desde el rojo fuego hasta el verde, el azul, el dorado o el violetta. Si buscas estilo o decoración, además de funcionalidad, cualquiera de estas dos cafeteras de Bialetti te va a encantar:

Tanto una como otra se pueden comprar en distintos tamaños y en diversos colores, todos ellos alegres y vivos. Como puedes comprobar, el diseño de ambas es muy similar.

La Dama (fotografía inferior) conserva la tradicional planta octogonal de las cafeteras italianas, mientras que la Fiammeta (fotografía de más arriba) se caracteriza por un cuerpo superior completamente redondeado, sin aristas.

Por último, debemos hacer mención a la Break, una moka de líneas tradicionales pero que también presenta varios colores muy atrevidos.

Todas estas cafeteras tienen como característica común su pequeño tamaño: apenas dan para 300 ml en el mejor de los casos.

Una incursión en las cafeteras express: Mokona

Es inevitable que este artículo sobre Bialetti resulte casi un monográfico centrado en las cafeteras italianas. Sin embargo, la firma italiana tiene también un modelo muy conocido de cafetera express manual: la Bialetti CF40 o Bialetti Mokona .

Y como no podía ser de otra forma, pese a tratarse de una cafetera express la Mokona presenta un diseño que homenajea y recuerda sin disimulo a las líneas convencionales de una cafetera italiana. ¡Los recuerdos a la auténtica esencia de la marca Bialetti son constantes en todos sus productos!

Esta express de nombre Mokona  se caracteriza, además de por su peculiar diseño, por una gran capacidad (1.5 litros) y por un control muy sencillo merced a sus únicamente tres botones o interruptores operativos. Para más información, lee su análisis en nuestra web.

Cafeteras de cápsulas Bialetti

Por desgracia, las cafeteras de cápsulas Bialetti son muy difíciles de encontrar en España, y suelen estar descatalogadas en Amazon. Su calidad es indudable, pero tienen el inconveniente de que su sistema de cápsulas es cerrado y exclusivo. No hay monodosis compatibles de los formatos que más se conocen en España, y eso limita mucho su difusión.

Bialetti Opera

En el año 2020 esta es la única cafetera de cápsulas de Bialetti que sigue a la venta. Está disponible en varios colores, y destaca por su precio bastante económico, alrededor de los 50 euros. Por lo demás, una máquina monodosis muy básica sin prestaciones fuera de lo común; aunque eso sí, tiene un tamaño bastante compacto y fácil de ubicar en cualquier sitio.

Bialetti Smart

El modelo anterior a la Opera, con carrocería y prestaciones muy similares. Tiene 20 bares de presión, 0.6 litros de capacidad, y por supuesto solo funciona con cápsulas del formato Bialetti.

Bialetti Diva CF70

Una cafetera de cápsulas Bialetti al uso, con depósito de 0.6 litros y con un moderno sistema de iluminación en la taza a la hora de servir el café. Una de esas funciones muy llamativas, pero que no afectan ni modifican en nada lo que es la elaboración de la bebida (que a fin de cuentas es lo que importa).

Bialetti Cuore

Si buscas una cafetera para regalar en San Valentín, esta es la que buscas. La cafetera en forma de corazón es la única cualidad destacable de este modelo, que por lo demás se comporta exactamente igual que las demás.

Bialetti Tazzissima

Si la anterior tenía forma de corazón, esta Tazzissima tiene forma de taza. Pero tiene la misma pega que la Cuore: su precio estaba bastante inflado para las prestaciones que ofrecía. Hoy día se encuentra descatalogada. Lo más reseñable es su capacidad para poder hacer dos tazas de espresso al mismo tiempo.

Bialetti Gioia

La Gioia es uno de los modelos más recientes de Bialetti, una cafetera muy compacta, estrecha y más adaptada a las necesidades especiales de las cocinas modernas. Tiene solo 0.5 litros de capacidad y puede presumir de ser una de las máquinas de cápsulas más pequeñas del mercado actual.

Cafeteras francesas Bialetti

Esta compañía es conocida por ser los inventores de la cafetera moka italiana, pero ello no significa que no comercialice otro tipo de productos. Dentro de la industria cafetera, también son conocidas las cafeteras de émbolo de Bialetti, o prensa francesa.

Modelos como la Bialetti Preziosa o la Bialetti Trendy se sitúan en la gama media-alta de su sector merced a un diseño muy cuidado y a no escatimar en la calidad de los materiales. Seguro que podrás encontrar cafeteras de émbolo más económicas, pero… con este prestigio ya será más difícil.

Espumadores de leche Bialetti

Estamos ante una marca adalid de la tradición del espresso italiano, y en el ámbito de los espumadores de leche no podía ser menos. La tradición les lleva a apostar por los espumadores de leche manuales, y entre todos ellos destaca una pieza señera: el Bialetti Tutto Crema. Un batidor de leche puntero que se puede obtener en dos tamaños (0,3 y 0,6 litros).

Los espumadores eléctricos de Bialetti no tienen tanta fama como este último, y resulta complicado encontrarlos en España.

Cafeteras Bialetti con espumadora

Puedes comprar el espumador por separado, como hemos visto en el apartado anterior, porque las cafeteras italianas por definición no llevan espumador de leche incorporado. Al menos, lo que conocemos por emulsionador tradicional.

Sin embargo, si que se comercializó en su momento un modelo de moka italiana que producía más espuma de lo habitual en este método: se trata de la Bialetti Moka Crem, hoy día ya descatalogada, de la que ya hemos hablado brevemente antes.

No es una cafetera Bialetti con espumadora como tal, pero sí es lo que más se le parecía. Su sistema se basaba en que si el usuario servía menos agua de lo norma en un espresso, la moka era capaz de crear una suave capa de espuma sobre el espresso. Además, tenía una tapadera transparente para poder comprobar cuándo la crema estaba lista.

Repuestos para las cafeteras Bialetti

Si estás buscando recambios para tu cafetera Bialetti, normalmente necesitarás o bien los filtros o bien las juntas de goma de Bialetti.

Los filtros para cafeteras Bialetti no se adquieren por separado, sino que normalmente viene en paquetes conjuntos con un juegos de 3 gomas y un filtro para un determinado tamaño o modelo de cafetera. En la siguiente lista puedes ver algunos, pero en Amazon España podrás encontrar muchos más.

A la hora de comprar tus repuestos para cafeteras Bialetti, simplemente debes fijarte en el tamaño de la moka que tengas en casa (4 tazas, 6 tazas, 10 tazas) ya que el diámetro del recambio que compres debe ser el mismo. En la mayoría de los casos cada repuesto de Bialetti viene con una lista de modelos de cafeteras compatibles, aunque por lo general servirá para cualquier moka que tenga el mismo tamaño (aunque no figure en esa lista).

¿Puedo meter mi cafetera Bialetti en el lavavajillas?

En líneas generales sí, poder se pueden meter siempre, y de hecho muchos fabricantes así lo indican. Sin embargo, no es recomendable lavar tu cafetera italiana (de cualquier marca, pero máxime si es una pieza de calidad como sucede con las cafeteras moka de Bialetti) en un lavavajillas.

El motivo es que se pueden abollar, dañar, arañar, u oscurecerse por efecto de los detergentes.

Lo ideal, tal y como explicamos en este artículo, es lavar tu cafetera Bialetti a mano, separando todos sus componentes, y sobre todo secarla inmediatamente con un paño o bayeta seca.

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