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¿Eres un amante del café y de los postres, pero también te preocupas por mantener una dieta alta en proteínas? ¡Entonces el tiramisú proteico es la opción perfecta para ti! Esta deliciosa y nutritiva variante del clásico tiramisú italiano te permitirá disfrutar de un postre lleno de sabor y textura, mientras aumentas tu ingesta de proteínas. ¿Quieres saber cómo prepararlo? ¡Sigue leyendo y descubre esta fabulosa receta que conquistará tu paladar!
☕ Consiente Tu Paladar Con Esta Deliciosa Receta De Tiramisú Proteico - Índice
¿Qué es el tiramisú proteico?
El tiramisú proteico es una versión moderna y nutritiva del famoso postre italiano. A diferencia del tradicional, este incluye ingredientes con alto contenido de proteínas, convirtiéndolo en una opción ideal para deportistas, amantes del fitness o aquellos que desean mantener una alimentación equilibrada sin sacrificar el placer de un delicioso postre.
Ingredientes
- Bizcochos de proteínas (savoiardi): 200g
- Café espresso: 1 taza
- Queso mascarpone: 250g
- Proteína en polvo (sabor vainilla): 30g
- Clara de huevo: 3 unidades
- Edulcorante natural al gusto
- Cacao en polvo sin azúcar: 2 cucharadas
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita
- Leche desnatada: ½ taza
Preparación
- Paso 1: Prepara una mezcla de café espresso y deja enfriar. Luego, remoja los bizcochos de proteínas en el café durante unos segundos y colócalos en el fondo de un molde rectangular.
- Paso 2: En un tazón, mezcla el queso mascarpone con la proteína en polvo, la esencia de vainilla y el edulcorante hasta obtener una crema homogénea.
- Paso 3: En otro recipiente, bate las claras de huevo hasta lograr un punto de nieve firme y añade con cuidado a la mezcla de mascarpone.
- Paso 4: Vierte la mitad de la crema de mascarpone sobre los bizcochos y esparce uniformemente.
- Paso 5: Coloca una segunda capa de bizcochos de proteínas empapados en café sobre la crema.
- Paso 6: Vierte el resto de la crema de mascarpone y extiéndela con suavidad.
- Paso 7: Mezcla la leche desnatada con el cacao en polvo y remueve hasta obtener una textura homogénea. Luego, vierte esta mezcla sobre la última capa de crema.
- Paso 8: Ahora, refrigera el tiramisú proteico durante al menos 2 horas antes de servirlo.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso tiramisú proteico cargado de proteínas y sabor.
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