Cuisinart Supreme Grind

Cuisinart es un fabricante norteamericano de electrodomésticos y menaje de cocina con una orientación especial hacia los profesionales de la hostelería. Sus productos están enfocados hacia propósitos muy específicos y huyen de la convencionalidad. No debe sorprendernos, por tanto, que este Cuisinart Supreme Grind sea un molinillo de café por encima de la media.

El Cuisinart Supreme Grind  es un molinillo eléctrico con acabados de acero inoxidable, que nos permite seleccionar hasta 18 niveles de molienda (del grosor más fino hasta el más grueso) y que presume de una espectacular tolva de hasta 225 gramos de capacidad para almacenar en ella los granos de café.

Un contenedor que no tiene nada que envidiar a los que presentan los grandes molinillos integrados en cafeteras automáticas, por ejemplo, que son aparatos de mucho mayor tamaño y precio. Más abajo hay también un compartimento transparente que es donde quedan almacenados los polvos o granos de café ya molidos.

NOTA: El molinillo Cuisinart Supreme Grind también es conocido con su nomenclatura técnica: Cuisinart DBM-8.

Cuisinart Supreme Grind: para moler grandes cantidades

El funcionamiento de este Cuisinart Supreme Grind es muy sencillo, y apenas consta de dos pasos: en primer lugar, seleccionamos el grosor de la molienda que deseamos obtener (como ya hemos dicho, hay 18 niveles para elegir). En segundo lugar, indicamos también el número de tazas de café que queremos preparar (entre un mínimo de 4 y un máximo de 18). El molinillo se pondrá en marcha y se detendrá automaticamente cuando haya molido la cantidad de café necesaria para las tazas que hemos indicado en el paso previo.

Súper fácil y súper práctico, ya que evita al usuario el engorro de tener que estar pendiente de los gramos exactos que necesita moler para cada dosis.

El depósito situado en la parte inferior del molinillo, que sirve para almacenar el café ya molido, tiene capacidad suficiente para el equivalente a 32 tazas de café… así que si tienes que elaborar grandes cantidades de café no te preocupes: este Cuisinart Supreme Grind  te va a facilitar el trabajo. De todas formas, aunque este en concreto sea un molinillo de gran capacidad, no te recomendamos moler más café del necesario porque si lo almacenas ya molido siempre va a perder algo de frescura.

En la siguiente imagen puedes ver con mayor detalle la rueda de selección del nivel de molienda (más fino a la izquierda, más grueso a la derecha), situada como es habitual justo debajo de la tolva.

Tras esta breve presentación vamos a enumerar las prestaciones y las funciones más importantes de este Cuisinart Supreme Grind. Vamos, como siempre, al grano y con claridad:

Cuisinart Supreme Grind: características principales

• Molinillo de operación eléctrica.
• Modelo DBM 8U de Cuisinart.
• La molienda se detiene de manera automática cuando se ha molido la cantidad de café especificada de antemano por el usuario.
• Carrocería sólida y acabados en acero inoxidable.
• Tolva de 225 gramos de capacidad para almacenar café en grano. Cubierta con una tapadera negra de plástico.
• Hasta 18 niveles de selección de molienda (de más fino a más grueso).
• Selector de cantidad de café que se va a moler: podemos elegir desde 4 hasta 18 tazas.
• 18 meses de garantía del fabricante.
• Depósito de café (granos ya molidos) con capacidad suficiente para elaborar 32 tazas.
• Incluye un práctico compartimento para almacenar el cable restante.
• Tanto la tolva como el depósito de café molido son extraíbles. Así se pueden limpiar o guardar por separado, usarlos con mayor comodidad…
• Incluye un pequeño cepillo de limpieza.
• Motor de 125 watios.
• Pueden adquirirse piezas y repuestos por separado en la web del fabricante.
• Las dimensiones de la pieza son 26 x 15 x 16 cms.
• Pesa alrededor de un kilogramo y medio.
• Diseñado y distribuido desde Estados Unidos.

Ventajas del Cuisinart Supreme Grind

• Los acabados en acero inoxidable y el aspecto general del molinillo son muy sólidos. Gran apariencia.
• Este es un molinillo de gran capacidad, tanto en la tolva de granos de café (hasta 225 gramos) como en el depósito de café ya molido (el equivalente a 32 tazas).
• Nos encanta que el molinillo controle de manera automática el tiempo de molienda en función de los parámetros que nosotros le hemos indicado. Muy útil para usuarios poco expertos en el arte de moler café.

Desventajas del Cuisinart Supreme Grind

• Existen dudas de que sus niveles más finos de molienda sean suficientes para la exigencia de un espresso.

Cuisinart Supreme Grind: vídeos

Este es el vídeo de mayor calidad que hemos encontrado acerca del molinillo Cuisinart DBM-8 . Suficiente para poder ver en detalle todas sus piezas, y cómo se comporta durante el proceso de molienda.

Y aquí tienes una presentación más detallada del aspecto exterior del Cuisinart DBM-8 :

¿Por qué comprar un molinillo Cuisinart Supreme Grind?

Los molinillos eléctricos se dividen con bastante claridad entre gamas: los más básicos, los de gama media, y los molinillos premium o de gama alta. Este modelo Supreme Grind (o DBM-8) de Cuisinart se sitúa a medio camino entre estas dos últimas. Es un molinillo de prestaciones y materiales superiores a la media, y su precio -rondando los 100 euros- va en consonancia con esa calidad.

Para un usuario de propósito general, sin demasiadas exigencias, quizá sea un molinillo demasiado potente y demasiado caro. Pero si necesitas trabajar con solvencia en diversos niveles de molienda (por ejemplo, molidos gruesos para prensa francesa, molidos medios para cafeteras de filtro…) este Cuisinart Supreme Grind  te va a venir al pelo.

En este rango de precio, y con cualidades también algo mejores que el promedio del sector, podemos encontrar alternativas como el molinillo Solis Scala 166, el WMF Skyline o incluso el Rommelsbacher EKM 200.

Claro está que si quieres un molinillo con una estética similar, aunque un poco más colorida, y a un menor precio, debes echarle un vistazo al Cecotec SteelMill 2000 Adjust.

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