7 Trucos Para Arreglar Un Café Que Quedó Muy Dulce

No puede ser: se te pasó la mano con el azúcar, ¡y ahora tu bebida favorita sabe horrible! No quieres perder ni tus granos, ni el esfuerzo, así que te preguntas cómo arreglar ese café que quedó muy dulce.

Hay quienes añaden algo de jugo de naranja, leche e incluso hielo. Te mostramos las diferentes maneras en las que puedes combatir este exceso de azúcar y obtener tu dosis de cafeína y energía diaria sin invonvenientes.

¿Por qué el café queda muy dulce?

Además del caso que expusimos en la introducción («¡Ups! Me pasé de azúcar»), también es posible que el café quede muy dulce por otras razones. Te las dejamos a continuación.

• Usas granos aromatizados, los cuales suelen ser endulzados de forma artificial.
• Utilizas granos con un tueste ligero, los cuales, por lo general, tienen una mayor concentración de azúcares naturales.
• Empleas un café que se procesó de forma natural; es decir, que los granos se secan dentro de la cereza y, por tanto, se asientan y fermentan en la pulpa del fruto, absorbiendo más azúcares.

Trucos para arreglar un café muy dulce

Para evitar los cafés empalagosos, lo primero es cuidar el número de cucharadas de azúcar, así como el tipo de grano con el que preparas tu bebida favorita. Esto es lo principal. Ahora bien, si ya no hay vuelta atrás, y debes arreglarlo. Considera lo siguiente:

1. Añade un poco de zumo de limón

El sabor ácido de los cítricos, como el limón, permite equilibrar el dulce. Así las cosas, prepara un poco de zumo de limón o lima, agregalo al café y revuelve. Al probar tu bebida notarás que el dulzor ya no es tan prominente. Ahora bien, aunque hay otros cítricos, como la naranja o el vinagre balsámico, no se recomiendan porque en lugar de reducir el sabor, tienden a aportar dulzura.

2. Agrega un poco de leche

Un café muy dulce es la excusa perfecta para agregar un poco de leche y convertirlo en un cortado, por ejemplo. Esto porque la leche es capaz de diluir este sabor, al añadir más volumen al café. Así mismo, puede desviar la atención de tu cerebro a un nuevo gusto: la grasa.

Ten en cuenta, además, que este truco no solo funciona con leche de vaca, variantes vegetales como la soja también son validas. Incluso, la crema o nata sirve para este cometido. ¡No hay excusa!

3. Añade un poco de hielo

¿No tienes problema en beber tu café frío? Entonces, ¡añade un poco de hielo! Esta es otra manera efectiva de reducir el dulzor, ya que al derretirse los cubos, la bebida se diluye. Además, cuando está frío, el sabor dulce es un poco menos perceptible.

4. Olvídate de la sal

La sal es el opuesto del azúcar, si se la añado al café, ¡voilá! Adiós al dulzor. Por desgracia no es tan fácil. Aunque funciona con otros alimentos, es nuestro, como compañeros cafeteros, informarte que el resultado es mucho peor que el del café demasiado dulce. Dicho esto, olvídate de la sal.

5. Agrega un poco más de café

Si el problema fue que se te pasó la mano con la azúcar o el edulcorante, y no te apetecen ninguna de las opciones anteriores, agregar un poco más de café (¡sin nada!) puede funcionar. Esto, porque aumenta el volumen de la bebida, ¡y ya está! Por supuesto que esta solución podría no funcionar si el detalle del dulzor viene de los granos.

6. Bebe tu café junto a un snack

Pero no cualquier snack, procura que tenga un sabor complementario. Como una tableta de chocolate amargo o una bolsita de nueces, por ejemplo. De este modo, podrás beber tu café con gusto y no desperdicias ni los granos ni el esfuerzo. Ganar-ganar.

7. Personaliza tu bebida

Te gustan los granos aromatizados, pero no soportas el exceso de azúcar. En ese caso, hay una solución, y es hacerlo tu mismo, ya sea con especias, u otros ingredientes. En definitiva, elevarás tu experiencia cafetera y habilidades de barista.

Si el café quedó muy dulce, se puede arreglar, no tienes que someterte a una experiencia desagradable. Aplica los trucos que te dejamos a continuación, y ya está. Así mismo, descubre 5 formas saludables de endulzar el café.