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Si no se conserva bien, el té pierde el aroma y las propiedades por las que has decidido tomarlo en primer lugar. Al igual que como ocurre con los granos de café, las hojas para hacer estas infusiones podrían no resultar en una bebida tan deliciosa ni saludable si te saltas algunos pasos a la hora de almacenarlo.
Esto incluye desde no considerar el tipo de té, hasta usar un recipiente inadecuado. En este artículo, te contamos cómo conservar el té, para que lo disfrutes como es debido: fresco, aromático y cargado de beneficios. ¡Veamos!
☕ Cómo Conservar El Té - Índice
¿Qué debes evitar a la hora de conservar el té?
Aunque no lo creas, sí existe una diferencia entre un té que ha sido bien conservado y uno que no. Para evitar este segundo escenario, cuida lo siguiente:
- Luz. Esta puede acelerar el proceso de degradación. Así que no compres té a quienes lo almacenan en recipientes de vidrio, y si tú los usas, asegúrate de guardarlos en un gabinete oscuro.
- Calor. Este también degrada el té, por lo que evita colocarlo en un lugar donde reciba la luz del sol, o cerca de la estufa o el horno.
- Humedad. Propicia el crecimiento de bacterias perjudiciales en las hojas de té. Así las cosas, evita el refrigerador y otras zonas con estas características.
- Olores. El té es un imán para los olores. Tanto buenos, como malos. Por ello, asegúrate de no colocarlo con especias o cerca del bote de la basura.
- Aire. Este es el responsable de que tu té absorba olores y la terrible humedad. En ese sentido, recurre a un envase sellado.
Cómo conservar el té correctamente
Ahora que ya tienes identificados a los 5 enemigos de tus preciadas hojas de té, solo queda seguir los consejos que te dejamos a continuación.
1. Utiliza un envase adecuado
Para empezar, que sea apto para alimentos. Puede parecer obvio, ¡pero más vale decirlo! Así mismo, cuida el material. Se admite desde plástico, siempre que sea opaco, por todo esto de la luz, hasta acero inoxidable.
Considera que la madera también es una opción, pero el té podría absorber sus olores. Guardar el té en bolsas, también es aceptable. Sin embargo, debes asegurarte de que en el interior tenga una capa interna de aluminio. Ahora bien, también asegúrate de que el envase o bolsa cuenten con un sellado hermético. De este modo, evitas que el aire haga de las suyas.
2. Colócalo en el lugar correcto
Como hemos visto, el té no se puede colocar en lugares en los que reciba luz, calor o estén húmedos. Así las cosas, procura guardar tu envase o bolsa hermética en un gabinete oscuro y seco, alejado de las altas temperaturas de la estufa o el horno.
Claro está que si no es posible meterlo en un gabinete oscuro, lo ideal es que recipiente sea opaco. Además, recuerda que es suceptible a los olores. En ese sentido, no pueden estar junto a especias, u otros tés con aromas fuertes.
3. Cuida el sello hermético
Ya te hemos adelantado cuán importante es que tu recipiente cuente son un buen sello hermetico. Por esta razón, te recomendamos optar por tapas dobles, sellos de silicona (sin olores) y bolsas con varios cierres.
A todas estas, ¿el té caduca?
Aunque no se vencerá o echará a perder, sí que se debilitará su sabor y aroma con el tiempo. ¿Y esto qué causa? Que debas preparar una mayor cantidad para que sea más intenso. Ten en cuenta que este proceso es aún más rápido si se trata de hojas sueltas.
¿Y cuánto tiempo puede estar almacenado?
Si se conserva correctamente, el té tanto en bolsitas como en hojas sueltas puede acompñarte por años. Entre 1 y 3 años. Claro. Si se almacena de manera adecuada. En general, no se aconseja guardarlo por tanto tiempo, ya que su frescura se ve afectada. ¡Ten esto muy en cuenta!
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