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La enoooorme y variadísima gama de cafeteras italianas Bialetti acaba de completarse, no hace mucho (nota: este artículo se redacta en mayo de 2016), con un modelo que llevaba ya tiempo demandado por los consumidores. Nos referimos a la Bialetti Moka Induction, una cafetera que puede considerarse una revisión de la clásica Bialetti Moka Express, adaptada para cocinas de inducción.
Esta cafetera Bialetti Induction conserva las líneas de diseño básicas de la marca (planta octogonal en el cuerpo superior), y las suaviza con una base redondeada, al estilo de los modelos Dama o Brikka Elite. Se caracteriza, obviamente, porque el cuerpo inferior y la base están fabricados en acero inoxidable, y por tanto la cafetera puede usarse en cocinas de inducción, además de en las de gas y las vitrocerámicas.
La base de la Bialetti Moka Induction conserva siempre el color natural del acero inoxidable pulido. La cintura es de color negro, y lleva grabado el anagrama delo modelo –“Bialetti Moka Induction”– mientras que el cuerpo superior es el que cambia de color según la referencia que escojamos. El mango es de color negro en todos los modelos, y está recubierto de silicona para aislar el calor y poder manipular la cafetera sin riesgo de quemarnos. Exactamente que el pomo superior (para levantar la tapadera de la moka).
Como veis, los detalles y el funcionamiento de esta Bialetti Moka Induction no difieren de lo que presentan sus compañeras (o hermanas) de gama. Se trata tan solo de una revisión de Bialetti para un modelo muy popular (Bialetti Moka Express) al que se le ha dotado de una base inox para poder atender las demandas de los usuarios de cocinas de inducción.
Bialetti Moka Induction: Precios, Colores y Tamaños
La Bialetti Moka Induccion se distribuye en tres tamaños distintos: una versión más pequeña de aproximadamente 90ml de capacidad (2 tazas, una mediana de 4 tazas, y otra mayor de 300 mililitros (6 tazas). Ambos tamaños están disponibles, a su vez, en varios colores diferentes. A continuación te dejamos los enlaces directos a algunos de ellos.
Ten en cuenta que durante 2018 este modelo cambió de nombre y a partir de entonces lo encontrarás como Bialetti New Moka Induction (la cafetera en sí es la misma, solo fue un cambio de nomenclatura).
Bialetti Moka Induction: Características Principales
- Cafetera moka apta para cocinas de inducción.
- Cuerpo superior de aluminio, y base de acero inoxidable.
- El pomo de la tapadera y el mango son de color negro y están hechos con silicona.
- Junta central de silicona con el logotipo “Bialetti Moka Induction” grabado en relieve.
- Disponible en cinco colores, y dos tamaños distintos: para 3 tazas y para 6 tazas.
- Válvula de seguridad para evitar el riesgo de sobrepresión.
- Es recomendable lavarla siempre a mano.
- Dimensiones: 18 x 15 x 11 cms. (tamaño de 3 tazas) y 22 x 16 x 11 cms. (tamaño 6 tazas).
- Peso : 600 gramos (tamaño de 3 tazas) y 800 gramos (6 tazas).
Ventajas de la Bialetti Moka Induction
- La base de acero inoxidable permite usarla en cocinas de inducción.
- Algunos de los colores disponibles son especialmente atractivos, especialmente el dorado y el rojo intenso.
- La cafetera conserva una excelente relación calidad/precio, debido a que solo se ha empleado el acero inoxidable en la base: lo justo para que la cafetera sea apta para inducción. El cuerpo superior presenta una factura tradicional, con aluminio.
- La garantía de una firma de prestigio como Bialetti. Por ejemplo, podemos adquirir por separado cualquier repuesto o pieza suelta que se nos estropee.
Desventajas de la Bialetti Moka Induction
- No apta para su uso en lavavajillas.
- Las primeras veces has de estar atento para saber cuándo sube el café: ¡esta cafetera de inducción de Bialetti es bastante silenciosa!
Bialetti Moka Induction: Vídeos
¿Cómo? ¿Qué todavía te quedan dudas acerca de cómo funciona la Bialetti Moka Induction? Pues resuélvelas todas de un plumazo viendo este tutorial demostrativo:
Y para saber exactamente lo que contiene la caja y evitar sorpresas antes de comprar tu cafetera de inducción de Bialetti, nada mejor que ver este vídeo de desempaquetado. Completo, completo:
¿Por Qué Comprar una Bialetti Moka Induction?
Todas las ventajas de un modelo clásico como la Bialetti Moka Express se conservan y se amplifican con esta estupenda actualización. La Bialetti Induccion es una cafetera de excelente factura, robusta, muy barata (aun con el sobrecoste que supone el empleo del acero inoxidable) y con todas las garantías de la firma de cafetera italianas más importante del mundo. Y además es apta para cocinas de inducción. ¿Se puede pedir más? Absolutamente recomendable: gran calidad y buen café.
Como alternativas más parecidas, podemos mirar hacia otros modelos de Bialetti que se pueden usar en cocinas de inducción, como la Venus, la Musa o la Kitty. La Bialetti Dama es una cafetera muy parecida, pero no te confundas: esta última no funciona en cocinas de inducción.
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