Briel ES 35

Hoy hablamos de la cafetera Briel ES 35, también conocida como Briel ES35 Chamonix. Briel es una marca portuguesa de cafeteras express, muy prestigiosa en el país vecino aunque todavía no del todo conocida en el resto de Europa. Las cualidades de sus máquinas son muy apreciadas por los grandes aficionados al café espresso (sobre todo los amantes del gusto portugués) y esta Briel ES 35 es un excelente ejemplo de sus razones.

La Briel ES-35 pertenece a la línea ES de Briel, cuyo exponente de mayor rango es la Briel ES 75. Este modelo ES35 queda por debajo de la Briel ES75 en algunos detalles, que vamos a reseñar a continuación: principalmente en el material de la carcasa (en este predomina más el plástico) y la capacidad de operación: la Briel ES 35 presenta prácticamente las mismas funciones que los modelos superiores, pero es algo menos manejable y su aspecto es ligeramente más anticuado, por decirlo de algún modo.

En cualquier caso, reiteramos que esta Briel ES 35 es una muy buena alternativa para disfrutar a un precio asequible de la calidad de las cafeteras Briel en España, y que sus prestaciones esenciales -en cuanto a extracción de espresso se refiere- son las mismas que las de otros modelos.

Cafetera Briel ES-35: 19 Bares de Presión

Vamos a comenzar por dar un repaso completo al aspecto de nuestra protagonista de hoy.

La Briel ES-35 presenta un panel frontal metálico, con el logo de la firma, que contribuye a mejorar la sensación de robustez y la estética de una cafetera que, por demás, se sustenta sobre una carcasa 100% de plástico ABS. A la derecha del mismo encontramos la botonera principal de control de la máquina, a través de la cual podemos activar las diferentes opciones de la misma: El vaporizador, la erogación de café, y el interruptor de encendido y apagado. En la siguiente imagen puedes verla con mayor detalle:

El tubo vaporizador, de acero pero con boquilla de plástico, y el filtro de aluminio compatible con monodosis ESE completan las interesantes prestaciones de esta cafetera express Briel ES-35. A la derecha de los mismos podemos ver el nivel de agua transparente del depósito, que nos permite conocer en todo momento cuánta agua queda y cuándo tenemos que rellenarlo. Su capacidad total, bastante amplia, llega hasta los 1.8 litros.

Para redondear, recuerda que esta Briel ES35 adquiere, como todas las cafeteras de Briel, los 19 bares de presión y que monta una caldera de acero inoxidable con doble termostato… esencial para garantizar una temperatura y una conservación correcta de las propiedades del agua que luego se va a convertir en nuestro apreciado espresso.

Briel ES 35: Características Generales

• Cafetera espresso de 19 bares de presión.
• Carcasa principal de plástico ABS.
• Bandeja recoge-gotas de aluminio, extraíble.
• El depósito de agua tiene 1.8 litros de capacidad y nivel de llenado visible desde el exterior.
• Caldera de acero inoxidable.
• Portafiltros de aluminio con dos filtros presurizados, uno para café molido y otro compatible con monodosis de tipo E.S.E.
• El surtidor permite preparar una o dos tazas de espresso con la misma extracción.
• Tubo vaporizador para poder emulsionar leche al instante.
• Indicadores luminosos en el panel de control.
• Incluye el sistema AquaStop, pensado especialmente para evitar el goteo y detener la erogación del café cuando queramos.
• La máquina tiene doble termostato: con uno se controla la temperatura del agua a 95º (la ideal para extraer el espresso) y con el otro se controla la temperatura a 130º, que es la ideal para el vapor de agua empleado en el vaporizador.
• Potencia de consumo: 1260 watios.
• Pesa algo menos de 4 kilogramos.
• Dimensiones aproximadas: 18 x 21 x 28 cms.

Ventajas de la Briel ES-35

• Los 19 bares de presión.
• El poder emplear pastillas monodosis, aparte de café molido convencional.
• El doble termostato: es un detalle que quizás pase desapercibido para el gran público, pero que permite garantizar que la temperatura tanto del espresso como del vaporizador son las correctas en cada caso.
• Depósito de agua bastante grande: 1.8 litros.
• Pese a que es una marca poco conocida en España, nos parece que presenta una de las mejores relaciones calidad-precio del mercado. Al menos, dentro del segmento de las express de gama media-alta.

Desventajas de la Briel ES-35

• La carcasa de plástico y el aspecto general de la cafetera parecen un tanto anclados en una o dos décadas atrás.
• Otros modelos de Briel tienen mayor facilidad para controlar aspectos como la potencia del vaporizador, o el volumen de cada taza de café.
• Las cafeteras de Briel son de una excelente calidad y prestigio en el sector del espresso, pero sufren el desconocimiento del consumidor español.

¿Por Qué Comprar una Briel ES 35?

Esta cafetera Briel Chamonix se sitúa justo a medio camino entre la Briel ES14 (más modesta) y la línea ES75 (superior). Quizá tenga la mejor relación entre precio y prestaciones de todas las opciones de Briel, ya que las diferencias con el modelo Briel ES-75 son meramente estéticas y externas.

Si eres aficionado al espresso de gusto portugués (bastante intenso y que concentra mucho sabor en volúmenes pequeños), entonces decantarte por una cafetera Briel es una apuesta inteligente. La fama que atesoran allende nuestras fronteras no es casual.

A modo de alternativas podemos recomendarte cualquier otro modelo, ya mencionados más arriba, de esta misma marca Briel. Sus cualidades son similares en cuando a erogación del café, y ya depende de tus exigencias y de tu presupuesto el decantarte por un modelo más alto o más bajo.

Si prefieres revisar otras opciones de similares cualidades y precio, puedes comenzar por mirar la Delonghi ECP35, la Electrolux EasyPresso o la Solac CE4492. Pero te adelantamos que los 19 bares de presión de la Briel ES35 Chamonix serán complicados de igualar en estos rangos de precio.

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