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Hay muchas recetas de café, pero el café con canela siempre es una combinación que gusta a los más golosos y a quienes buscan algo diferente para su favorita. En realidad, el café de canela no es una receta propiamente dicha, sino más bien una mezcla que puede prepararse de distintas formas, y que en esta página vamos a conocer en profundidad.
Con el café con aroma a canela sucede algo parecido al café con avellana que también hemos tratado en nuestra web. Se puede encontrar en grano o molido, y también en formato de cápsulas o incluso soluble. Y no tiene nada que ver con hacerse un café normal (en casa) y echarle un poquito de canela por encima, o endulzar un café con canela y miel. Eso es otra cosa. Aquí hablamos de cafés aromatizados con canela, que ya vienen con el gusto a canela «de fábrica«.
☕ Café Con Canela - Índice
Café con canela en grano
Empezamos por la forma más básica: el café con aroma a canela en grano. En estos casos, el café adquiere el aroma a canela durante el tueste. No hay, por tanto, presencia de canela física: se trata de un café puramente aromatizado. La formato de molido es mucho más común, de modo que no hay muchas opciones en el mercado para comprar café en grano con aroma a canela:
- Los granos de café cuidadosamente seleccionados (80 % arábica, 20 % robusta) crean una mezcla perfectamente equilibrada de aroma y sabor,...
- Granos enteros tostados con sabor a canela natural; 3/5 de intensidad, 4/5 de tueste y 1/5 de acidez
- La opción perfecta para el ristretto, el espresso, el lungo o el cappucino
- Ristretto: 20 ml; espresso: 30 ml; lungo: 160 ml; cappucino: 180 ml
- Tostado con toda la pasión y la experiencia de la tradición vienesa desde 1929, y con un sabor matizado y sutil gracias al largo tueste de...
Café con canela molido
El café molido con canela es mucho más habitual, y como vemos el número de opciones se multiplica. Hay que destacar que en muchos casos no se trata solo de café con canela y nada más, sino que viene aromatizado o mezclado con otras especias molidas. ¡Las variantes son muchísimas!
Café con canela en cápsulas
Hay algunas opciones de cápsulas de café con canela, para Nespresso y también para el formato de cápsulas Delta Q. Pero tampoco demasiadas, la verdad. Si eres usuario de una cafetera de cápsulas, quizá la mejor solución sea hacerte un café espolvoreado con canela, al modo tradicional.
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Café con canela soluble
También existe el café con canela instantáneo (o soluble). Ya hablamos del café soluble en su momento dentro de nuestra página, pero hay una muy buena opción de un café con vainilla y canela Juan Valdez (marca prestigiosa donde las haya).
Es un café 100% de Colombia (como no podía ser de otro modo), liofilizado, y que se presenta en botes de 100 gramos. Pero también hay más opciones, como la siguiente:
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Beneficios del café con canela
¿Para qué sirve el café con canela molida? Seguro que ya conoces los beneficios del café, pero te preguntarás si añadiéndole canela conseguirás alguna ventaja extra. Pues bien, presta atención a este resumen:
- Es un endulzante que puede sustituir al azúcar. No a todo el mundo le gusta su sabor, pero lo cierto es que la canela es una buena alternativa si por prescripción médica tienes prohibido el consumo de azúcar.
- La canela tiene numerosos antioxidantes, que se suman a los que ya incorpora el café de forma natural.
- Nutrientes adicionales: si añades canela a tu café, conseguirás tomar una serie de sustancias que el café no tiene, como el calcio, el hierro, o vitamina K.
- ¿El café con canela adelgaza? Bueno, según como se utilice. Por sí solo, es evidente que no. Pero la canela puede acelerar la quema de grasas, de manera que en este sentido sí puedes usar el café con canela para bajar de peso, dentro de una dieta donde cuides otros hábitos (sobre todo si la usas para sustituir el azúcar, como hemos dicho antes).
El café con canela para el cabello
Ya hemos hablado en nuestra web de las ventajas y posibles usos del café para el pelo. Si entramos más al detalle, usar café con canela para tu pelo es una práctica común para favorecer el crecimiento y fortaleces sus raíces para ralentizar la caída del mismo. Es decir, una suerte de crecepelo natural.
La cuestión es que no se puede comprar champú de café y canela (al menos nosotros no lo hemos encontrado en el mercado), sino que tienes que hacértelo tú mismo. Te contamos cómo hacer el champú (o shampoo) de café y canela en casa:
Esta elaboración se conoce también con el nombre de champú bomba de café y canela. ¡Si te decides a probarlo, mucha suerte y cuéntanos tu experiencia!
Café con canela y piloncillo
Esta receta del café con canela y piloncillo es una versión del tradicional café de olla, que destaca por el aroma que le dan las especias. Si te gusta el café aromático, sin duda esta es tu receta:
Cómo hacer el café con canela y piloncillo
Tiempo necesario: 20 minutos
Ingredientes: café molido, canela, piloncillo y especias aromatizantes (se suele usar clavo).
- Calentar el agua
Mezcla en una olla el agua, la canela, el piloncillo y el clavo para aromatizar. Déjalo hervir durante unos 5 minutos más o menos
- Añadir el café
Cuando acabes de hervir, apaga el fuego, y añade el café molido. Remueve bien la mezcla.
- Reposo
Retira la olla del fuego (no debe seguir calentándose) y deja reposar todo el contenido durante 10 minutos más o menos.
- Colar el café
Cuando haya terminado la fase de reposo, el café está listo para tomar. Pero antes de servirlo, recuerda colarlo muy bien con una tela o con un colador muy muy fino.
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