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El Caribe es una región que cuenta con algunos países productores y exportadores de café. Jamaica es uno de los países de las Antillas que tiene el grano de café como un importante producto de su economía. Igualmente, su café es apetecido en diferentes partes del mundo. En esta ocasión te contamos todo sobre el café de Jamaica y sus características ¡Aquí todo lo que debes saber!
☕ Café de Jamaica: Características - Índice
Un poco de Jamaica
Jamaica es uno de los 13 países que conforman las Antillas del Caribe. Ese se encuentra a unos 150 km al sur de Cuba, 180 km al oeste de Haití y República Dominicana, y a unos 630 km de Centroamérica. En un principio, esta era territorio español, al comienzo de la época colonial. Sin embargo, luego sería invadida por ingleses, llegando a ser colonia británica.
Historia del café de Jamaica
El café se introdujo por primera vez en Jamaica en el siglo XVIII y comenzó a cultivarse en las Blue Mountains en el siglo XIX. De allí que se llame «Jamaica Blue Mountain». Durante mucho tiempo, el café de Jamaica se consideró uno de los mejores del mundo y se exportó a Europa y América. Sin embargo, en la década de 1960, la producción del grano disminuyó debido a la competencia de otros productos agrícolas y la falta de inversión en la industria.
A pesar de estos desafíos, en los últimos años ha habido un resurgimiento del interés en el café de Jamaica, y los productores locales han trabajado para mejorar la calidad y aumentar la producción. Hoy en día, el café de Jamaica es considerado uno de los mejores del mundo y es muy valorado por su sabor único y su alta calidad. Además, la industria del café de Jamaica es un importante motor económico para la isla y emplea a muchas personas.
Características del café Jamaica
El Café de Jamaica Blue Mountain se caracteriza por ser uno de los más apetecidos del mundo. No es para menos pues cuenta con las características que muchos buscan en el café. Gracias a que se cultiva a elevadas alturas (En algunos casos encima de los 2 000 m.s.n.m. (Metros sobre el nivel del mar)) cuenta con unos sabores más fuertes. Además, su cantidad de cafeína es de, aproximadamente 1 %. Igualmente, las temperaturas ideales de entre 20 y 22 grados que tiene la isla, ayudan a mejorar la calidad del grano.
En consecuencia, el Blue Mountain, cuenta con un sabor suave y afrutado con notas de chocolate y especias, y acidez media. Esto también es posible, gracias a que la recolección del grano es manual y el proceso de beneficiado es húmedo.
Calidad del café de Jamaica
Además de ser delicioso, este producto se destaca por su gran calidad. Gracias a la Junta de Industria del Café de Jamaica, se tienen unos estándares y lineamientos para todo el proceso del grano. Esto va desde su recolección, pasando por el procesamiento hasta el empaquetado. Esto garantiza los altos niveles en la calidad del producto.
Consumo interno
El café es un producto tradicional y popular en el país caribeño. Sin embargo, el consumo interno de café es relativamente bajo en comparación con otros países productores de café. La mayoría de la producción de café se exporta a otros países, especialmente a Estados Unidos y Europa. Aun así, el café sigue siendo una bebida importante en la cultura jamaicana y se puede encontrar en muchos hogares y restaurantes locales.
De igual manera, si después de conocer este tipo de café deseas comprarlo, podrás hacerlo con facilidad. En algunas tiendas especializadas de café suelen venderlo. En caso de que no lo encuentres, en Amazon.es siempre tendrás la facilidad de comprarlo y lo recibes en la puerta de tu hogar.
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