Estas son las mejores OFERTAS de cafeteras HOY
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¿Mi cafetera italiana funciona en una cocina de inducción? ¿Cuáles son las mejores cafeteras para inducción? ¿En qué detalles debo fijarme antes de comprar una cafetera italiana de inducción? ¿Existen cafeteras para inducción de 12 tazas? Si te has hecho alguna vez cualquiera de estas preguntas, el artículo de hoy está especialmente pensado para ti. Vamos a contarte qué cafeteras italianas son aptas para cocinas de inducción, y por qué.
Antes de empezar, una breve tabla-resumen con las cafeteras de inducción más populares en nuestro país a fechad e escribir estas líneas:
☕ Cafeteras Italianas para Inducción - Índice
- 1 ¿Cómo Funciona una Cocina de Inducción?
- 2 Mi Cafetera De Inducción No Funciona
- 3 ¿Cómo Sé De Qué Material Está Hecha mi Cafetera Italiana?
- 4 ¿Qué Ocurre Si Mi Cafetera No Es Apta Para Cocinas de Inducción?
- 5 Las Mejores Cafeteras Aptas Para Inducción 2024
- 6 Mejor Cafetera para Inducción: Alessi 9090
- 7 Cafeteras de inducción en Carrefour
- 8 Cafeteras de inducción 12 tazas
¿Cómo Funciona una Cocina de Inducción?
Debemos comenzar por el principio, y lo primero es comprender cómo funciona una cocina de inducción. Una cocina de inducción trabaja generando campos magnéticos, que a su vez crean corrientes eléctricas que son las encargadas de producir calor sobre los elementos que colocamos encima.
Como estamos hablando de corrientes eléctricas, y no de fuego real u otra fuente de calor, es muy importante conocer de qué material está hecho el componente que vamos a colocar entre nuestros alimentos y la cocina de inducción.
¿Por qué? Muy sencillo: para que el calor actué sobre el líquido o sobre la comida, es necesario que la corriente eléctrica traspase el recipiente que lo contiene. Si el material de nuestro recipiente es buen conductor de la electricidad… la cocina de inducción no calentará la comida, sino el recipiente.
Por este motivo, es necesario que el recipiente que usemos contenga algo de material ferromagnético en su base. Normalmente bastará con que esta sea de acero inoxidable, aunque puede haber utensilios de cocina de acero muy antiguos, que no contengan este componente y por tanto no funcionen con placas de inducción.
Si en cambio este material no conduce la electricidad, esta pasará directamente al alimento, y por ello las cocinas de inducción calientan la comida mucho más rápido que otras. Es fácil de entender, ¿verdad?
OK, hecha esta introducción, volvamos a lo que nos gusta: las cafeteras. Las cafeteras italianas necesitan una fuente de calor para calentar el agua y funcionar. Normalmente, esa fuente de calor es el fuego de nuestra cocina. ¿Qué ocurre si la cocina es de inducción? Pues atendiendo a lo que hemos explicado anteriormente, para que se caliente el agua y la cafetera funcione bien es necesario que su base esté construida de un material no conductor de la electricidad. Como por ejemplo, el acero inoxidable.
Por norma general, y esto no es una regla solo para las cafeteras, los utensilios de aluminio no son aptos para cocinas de inducción. Debes usar accesorios y aparatos de acero inoxidable siempre que te sea posible. Como es lógico, tampoco existen cafeteras 100% de aluminio para inducción.
A lo sumo, encontraremos modelos de cafeteras de aluminio para inducción que tengan un fondo difusor (de otro material) que sí permita la transmisión del calor.
Así que la conclusión es sencilla: si estás interesado en comprar una cafetera para vitrocerámica de inducción, deberás fijarte en el material con que está hecha. Compra solo cafeteras italianas de acero inoxidable, y evita las de aluminio u otros materiales. Una cafetera italiana de aluminio conduce demasiado bien la electricidad como para generar el calor suficiente sobre el agua que está dentro de ella.
- Bialetti: inventor de la Moka y fabricante de herramientas prácticas y funcionales para cada cocina, como la práctica placa de inducción....
- La placa de inducción Bialetti es un adaptador para el uso de cafeteras y ollas en todas las placas de inducción.
- Calidad de Bialetti: el uso de materiales de calidad distingue cada producto de Bialetti. La placa de inducción está hecha completamente...
- Multifuncionalidad: una característica clave de la placa de inducción Bialetti es el hecho de que es adecuada para cafeteras de hasta 9...
- La placa de inducción Bialetti está disponible con un diámetro de base de 13 cm y es una herramienta práctica y versátil para la...
Mi Cafetera De Inducción No Funciona
Realmente una cafetera italiana no tiene operación eléctrica, así que hay que matizar mucho esto de «no funciona». Lo que puede suceder es que una cafetera de inducción no sea capaz de absorber el calor de tu placa, por cualquier motivo.
Si esto te sucede (tu placa de inducción no detecta la cafetera), revisa bien las especificaciones de la moka, y asegúrate de que, si no está hecha de acero inoxidable, al menos sí lleva un fondo difusor en la base.
Si te has equivocado y tu cafetera de inducción no funciona porque no es válida para este tipo de placas, quizá no te compense devolverla (por aquello de los gastos de envío). Considera la posibilidad de comprar un adaptador para inducción, del diámetro adecuado para tu placa.
¿Cómo Sé De Qué Material Está Hecha mi Cafetera Italiana?
La pregunta no es baladí. Muchas veces el fabricante no especifica el material de construcción de la cafetera, o bien la base y el resto de la moka tienen distintos componentes y distintos materiales (lo que nos interesa en estos casos es siempre el material de la base), o directamente no estamos seguros de si la cafetera está recubierta de alguna aleación extraña que conduzca la electricidad más de lo debido. ¿Cómo saber si tengo una cafetera de inducción?
En todos estos casos, y en cualquier otro que te genere dudas, existe un truco casero que nunca falla: la prueba del imán. Dicho así suena muy enigmático, pero en realidad no es nada del otro mundo (eso sí, efectiva 100%): si un imán se pega a la parte inferior de tu cafetera italiana, significará que podrás usarla perfectamente sobre tu cocina de inducción. Es una cafetera italiana de inducción auténtica. Puedes hacer la prueba también con cualquier otro utensilio de cocina.
NOTA: Aprende más sobre el material de las cafeteras italianas para inducción en este artículo: ¿Qué es el acero inoxidable 18/10?
¿Qué Ocurre Si Mi Cafetera No Es Apta Para Cocinas de Inducción?
Si ya has averiguado de qué material está hecha tu cafetera, y resulta que no es apta para cocinas de inducción, entonces tienes dos opciones.
- Comprar una cafetera para vitro de inducción totalmente nueva 🙂
- Usar un disco de inducción.
¿Cómo? ¿Habéis dicho un disco de inducción? Pues sí amigos, existen unos accesorios llamados discos de inducción, que son como pequeños adaptadores que facilitan el uso de utensilios conductores de la electricidad sobre una placa de inducción.
Se trata de unos discos planos, que se calientan al colocarlos sobre cualquier cocina de inducción, y que cuando están calientes permiten que otro utensilio (en este caso, tu cafetera) pueda colocarse sobre ellos y beneficiarse de su calor al modo tradicional. El calor pasará directamente del disco de inducción hacia tu cafetera.
Si necesitas discos de inducción para tu cafetera italiana, empieza a buscar por aquí: Buscador de discos de inducción
Las Mejores Cafeteras Aptas Para Inducción 2024
Y para terminar nuestro reportaje, a continuación te dejamos con una lista-resumen de algunas cafeteras buenas para inducción. No están todas, pero sí algunas de las cafeteras para placas de inducción más interesantes que hemos analizado ya en nuestra web. No están necesariamente ordenadas por ningún criterio:
Como ves, la lista de cafeteras moka para inducción es amplia. Las cafeteras Bialetti para inducción se llevan la palma (incluso existen otros modelos que no hemos mencionado en la lista), pero también debemos prestar atención a las cafeteras para inducción Bra, o a marcas menos conocidas en España, como las cafeteras Valira para inducción.
Tenemos incluso cafeteras para inducción de colores, como la Bialetti Moka Induction (en 5 colores disponibles).
Mejor Cafetera para Inducción: Alessi 9090
- Altura: 205 mm; Profundidad: 125 mm
- Color: Acero inoxidable
- Diseño de caso: Autónoma
- Tipo de café : Manuel ; Tipo de entrada de café: Café molido; Tipos de bebidas : café espresso
- Apto para cocina de inducción
Si tuviéramos que recomendar una cafetera italiana para inducción, sin duda esa seria la Alessi 9090. Representa la gama más alta del mercado y es imbatible. Aunque entendemos que no se adapta a todos los bolsillos, es la mejor cafetera para cocina de inducción.
Si buscas alguna opción más asequible, puedes mirar entonces la Bialetti Nueva Venus o la Kela Latina, de prestaciones muy similares. Aunque si lo tuyo son los chollos, puede que te interese echarle un vistazo a la Orbegozo KFI 960 o la cafetera italiana de inducción Godmorn.
También es muy popular, por su variedad, la gama de cafeteras para inducción de Jata. Tiene 6 modelos distintos, y cada uno está disponible en diversos tamaños.
Con fondo difusor y disponible en tres tamaños (4, 6 y 9 tazas), la cafetera italiana Quid Genova es uno de los modelos que más está creciendo en las listas de ventas de nuestro país. El pomo y el mango son de baquelita, en color negro.
- Asas/Mango baquelita , Buena distribución del calor y menos necesidad de potencia.
- Normativa seguridad garantizada
- Apto Vitrocerámica , Apto Inducción , Apto Eléctrico , Apto Gas
- Lavar a mano , Para un uso duradero recomendado lavado y secado a mano
Hay muchas cafeteras tradicionales para inducción que todavía no hemos analizado en nuestra web, de modo que busca también por ti mismo y compara las prestaciones de cada una.
Puedes encontrar cafeteras italianas de inducción en Hipercor, o ver una cafetera italiana de inducción en Carrefour, acercarte al expositor y ver por ti mismo sus prestaciones, materiales y diferencias con otras mokas. Y si tienes dudas, recuerda: para cocinas de inducción busca siempre cafeteras italianas de acero inoxidable.
Cafeteras de inducción en Carrefour
Tal y como indicamos en nuestro artículo sobre las cafeteras en Carrefour, si buscas una moka italiana apta para inducción en este supermercado (o en cualquier otra gran superficie generalista), vas a tener que afinar el ojo. Tienen muchas, pero normalmente no están separadas del resto ni distinguidas de ninguna manera en el expositor.
Lo habitual es que te encuentres en la balda de abajo de alguna estantería con un montón de mokas, de diferentes marcas y tamaños, y que sea tarea tuya el comprobar el embalaje o caja de cada modelo para saber si es válida para placas de inducción o no.
Cafeteras de inducción 12 tazas
No podía faltar en nuestro artículo esta selección de cafeteras de inducción de 12 tazas, las más grandes de su segmento para que puedas atender a un gran número de invitados… desde tu placa de inducción, por supuesto.
Como puedes comprobar, todas las grandes marcas de mokas italianas incluyen el tamaño de 12 tazas, que más o menos corresponde a un litro de café, en sus modelos de cafeteras para cocinas inducción.
Parte del contenido de esta página procede de Amazon. Los precios y la disponibilidad de sus productos los actualizamos cada 24h, y están sujetos a cambios. Si te decides a comprar algo, se aplicará siempre el precio e información de disponibilidad que aparezca en Amazon en el momento de la compra.
Hola,.mi cafetera italiana es de la marca Quttin,es de aluminio,será perjudicial para la salud?….por lo menos tengo entendido eso.
El aluminio a altas temperaturas puede liberar partículas que no son buenas para la salud; si te preocupan estos temas siempre es mejor optar por aparatos de aluminio. En todo caso, no olvidemos que cualquier producto que se venda en España está bajo los controles de calidad y garantías de la UE.
Hola, tengo una cafetera nueva de acero inoxidable de la marca orbegozo. Es nueva, ni un mes y por fuera ya esta negra y deja un cerco que no se quita en la placa. Estará defectuosa? Es normal?? Muchas gracias!!
Hola, a mi me ocurre lo mismo y además por dentro se oxida y se va picando. Y me preguntaba si es la marca.
Hola a todos.
He comprado una cafetera de 6 tazas Kuhn Rikon, creo que esta entre las mejores. Cuando la pongo en la placa de inducción, al calentar, el ruido clásico de la placa se multiplica, y la base se deforma con lo cual vibra y suena mas, cuando enfría la base vuelve a la normalidad y no (baila), es normal ese ruido?, usamos sartenes y cacerolas, que en el fuego grande no superan ese ruido para nada. tenéis alguna opinión sobre esto?. La placa no parpadea ni hace nada extraño.
Muchas gracias
Un saludo
Hola Félix. Efectivamente las Kuhn rikon son una firma de gran prestigio. El comportamiento que mencionas no es para nada el habitual, ¿estás completamente seguro de que el modelo de cafetera que tienes es 100% válida para inducción, o que como mínimo tenga fondo difusor? Saludos.
Hola! A mí me pasa parecido con una Bialetti Venus de 6 tazas, modelo de acero inoxidable 18/10 y que sí presenta fondo difusor por lo que es, en teoría, apta para inducción. La compré por este motivo precisamente, y el tema del ruido es cuanto menos extraño, aunque sí calienta y cocina el café con «normalidad», a excepción del ruido, claro. Podría ser la causa que el plato de inducción sea más ancho que la base de la cafetera? Podría resolver este problema un adaptador para inducción (aunque no entiendo porqué tendría que recurrir a ésto si la cafetera es apta)? GRACIAS! 🙂
HOLA ,soy Fernando y compre una cafetera apta para todos los fuegos marca bra para utilizar en una bitro de induccion EDESA de tres fuegos lam probe y no funciona ,la luz parpadea y se apaga
Es de 4 tazas,quizas el diametro de la cafetera sea muy pequeño para el fuego de la vitro ,QUISIERA ME RECOMENDARAN UNA QUE SEA VALIDA PARA ESTA VITRO.
grs de antemano
También tienes la opción de comprar un adaptador para inducción, que seguramente te salga más económico que una moka nueva.
Una cocina de inducción es un tipo de cocina vitrocerámica que calienta directamente el recipiente mediante un campo electromagnético en vez de calentar mediante calor radiante por el uso de resistencias. Estas cocinas utilizan un campo magnético alternante que magnetiza el material ferromagnético del recipiente en un sentido y en otro. Este proceso tiene menos pérdidas de energía, el material se agita magneticamente, la energía absorbida se desprende en forma de calor, calentando el recipiente. Los recipientes deben contener un material ferromagnética al menos en la base(Wikipedia).
Los utensilios de acero inoxidable con base de acero inoxidable ferromagnético sirven igualmente para placas de inducción. Ojo, no todos los utensilios de acero inoxidable son del tipo ferromagnético, aptos para inducción; hay baterías de cocina antiguas fabricadas en acero inoxidable no magnético (que no atraen los imanes) que no sirven para las cocinas de inducción. Solo por comentar…
Genial exposición Asier, muchas gracias por ayudarnos a todos a conocer mejor las cocinas de inducción.
Hola,
Tengo dos cafeteras de acero inoxidable de BRA de 6 y 12 tazas,(según vosotros buenas para inducción) pero al ponerlas sobre la cocina, empieza a parpadear el indicador de encendido de la cocina ¿es normal?. ¿No son válidas?
¿Será que es más pequeña que el círculo más pequeno de la placa? En ese caso ¿existen adaptadores?
Gracias
Hola Elena. Si las cafeteras son de acero inoxidable, son válidas para cocinas de inducción. No podemos darte una respuesta para el comportamiento de tu cocina, pero puedes probar a ver si al menos con un adaptador no te sucede (los hay de diversos tamaños). Lo que estamos seguros es que no es problema de que las cafeteras no sean válidas.
Un saludo.
Hay placas que no admiten utensilios de inducción de menos de 18 cm de diámetro es por eso que el aparato parpadea
Hola, les has hecho la prueba del imán? Gracias de antemano por tu respuesta!
Desearia me enviaran modelos y precios de cafeteras de induccion a mi correo
Un saludo
Loren Naharro
Hola Loren. Nosotros no somos distribuidores físicos, sino solo un portal informativo. Toda la información referente a modelos y precios puedes encontrarla en nuestras páginas.
Un cordial saludo.