Las 10 Mejores Cafeteras Profesionales Para Casa

En el artículo de hoy hablaremos de las cafeteras profesionales: máquinas de hacer café muy alejadas de los estándares comunes del mercado. Sus características (y precios) no tienen mucho que ver con lo que estamos acostumbrados a ver en los expositores de las grandes tiendas.

Vamos a conocerlas a fondo: te explicaremos qué son, en qué se diferencian de las cafeteras domésticas y por último, te propondremos una recopilación de las 10 mejores cafeteras automáticas profesionales que se pueden adquirir ahora mismo. Comencemos ahora mismo este viaje por el mundillo de las cafeteras pro 😉

¿Qué Entendemos por Cafeteras Profesionales?

Antes que nada, debemos aclarar que ninguna de estas máquinas de café son cafeteras industriales o cafeteras para bares. Una cafetera industrial está orientada hacia un uso intensivo muy específico, construida pensando solo en las necesidades de una cafetería o de un negocio de hostelería.

Las cafeteras automáticas profesionales que recogemos en este artículo son, en su mayoría, versiones premium o muy avanzadas de las cafeteras automáticas de gama alta. En una cafetería de gran tamaño, abierta de cara al público, utilizar una de estas cafeteras equivaldría a tener que estar rellenando los depósitos de agua y café de forma continua.

Una cafetera profesional es un producto demandado por un perfil muy específico de clientes. Quizás estés buscando una cafetera express profesional para tu negocio, lugar de trabajo o para una sala de reuniones donde se va a utilizar varias veces a lo largo del día. Una actividad, en cualquier caso, mucho más frecuente de la que admite cualquier cafetera doméstica normal y corriente.

Se denominan también cafeteras espresso profesionales porque, para justificar su inversión (más adelante hablaremos de los precios de estas joyas), y para saber aprovechar sus múltiples posibilidades, es necesario poseer un cierto nivel de conocimientos de la profesión de barista. Son las únicas opciones válidas para disfrutar de una experiencia profesional en casa, siempre y cuando tengas presupuesto y espacio suficiente para permitírtelo.

En resumen: Casi todas las cafeteras express profesionales que recogemos en este artículo podríamos situarlas en un escalón intermedio entre las grandes cafeteras automáticas y las cafeteras para hostelería.

¿Qué Características tienen las Cafeteras Profesionales?

Estas son las cualidades (o algunas de ellas, al menos) que tiene una cafetera profesional y que no vamos a encontrar en las cafeteras automáticas domésticas.

• Se trata de máquinas de café preparadas para soportar un gran flujo de servicios al cabo del día (docenas de extracciones diarias).
• Mayor capacidad: los contenedores de café en grano de los molinillos, o los depósitos de agua, son de un tamaño mucho más grande que los que usan las cafeteras domésticas. Encontramos ejemplos de hasta 3 litros de capacidad.
• Algunas cafeteras profesionales montan dos molinillos que se puedan usar a la vez. También llevan dos caudalímetros, dos bombas o varios sistemas de calentamiento independientes, para poder hacer distintas elaboraciones al mismo tiempo.
• Como consecuencia, son mucho más rápidas que una cafetera express convencional.
• También son máquinas de café más grandes y pesadas de lo habitual. Hace falta mucho espacio para ubicarlas en una cocina normal.
• Las cafeteras automáticas profesionales permiten elaborar, con una sola pulsación de botón, una variedad mucho más amplia de bebidas distintas.
• Y, por supuesto, el precio. Este es superior al de una cafetera superautomática común.

Cafeteras Profesionales: Precios Orientativos

El precio de una cafetera profesional es, en muchos casos, prohibitivo para un usuario particular. La mayoría de cafeteras profesionales que aquí presentamos cuestan entre 1500 y 2000 euros. Algunas superan incluso esa cifra. Una inversión impensable para disfrutar de estas cafeteras en casa, pero que cobra sentido si se tiene pensando amortizarla con docenas de extracciones todos los días.

Si encontramos una muy buena rebaja, podemos llevarnos a casa alguna de las cafeteras profesionales que recogemos en nuestro artículo por un precio que ronda los 1000 euros. Pero eso ya son auténticas gangas.

Como marcas de referencia, aparte de los modelos concretos de cafeteras que vas a encontrar en esta selección, te podemos mencionar también las cafeteras Quick Mill, Pontevecchio, o Bezzera. Si no las conoces, echa un vistazo a las reseñas. Te llevarás más de una sorpresa.

10 Cafeteras Profesionales Para Casa

A continuación te presentamos una selección de 10 cafeteras espresso profesionales que pasan por ser, a nuestro juicio, las mejores cafeteras al momento de elaborar este ranking. Una apreciación subjetiva, por supuesto, pero en todo caso fundamentada y creemos que muy factible. Y es que llevarse a casa una de estas cafeteras profesionales no es una opción al alcance de cualquiera.

No hemos ordenado nuestro ranking por ningún criterio determinado. Solo incluimos las que consideramos que son las 10 mejores cafeteras automáticas (y semiautomáticas) profesionales del mercado. ¡Busca la que encaje mejor con tus necesidades!

Saeco Idea Deluxe

La Saeco Idea Deluxe es una máquina de café con una clara orientación profesional, de dos grupos y por completo automática. Está pensada, sobre todo, para oficinas y edificios con un gran número de usuarios, como buffets de hoteles, restaurantes y servicios de catering.

Podríamos considerar a la Saeco Idea Deluxe como un híbrido entre una cafetera automática y una máquina de vending tradicional. Une las ventajas de ambos dos sistemas: permite satisfacer una alta demanda (más de 150 cafés al día), con las funciones exclusivas de una cafetera express.

Entre ellas se encuentra su tamaño compacto (dentro lo que cabe), uso de café recién molido, espresso perfecto, gran capacidad para precalentar tazas, vaporizador, elaboración automática de bebidas diferentes. Y así podríamos seguir hasta no parar.

Esta Saeco Idea De Luxe es un modelo de mucha mayor capacidad (si cabe) de la Saeco Royal Office, que la marca pone en el mercado pensando en los pequeños negocios y centros de trabajo de tamaño medio-grande.

No solo por su tamaño, sino por su precio, que supera los 6.000 euros. Sus dimensiones son 53 x 69 x 54 cm, pesa más de 50 kilos y consume una potencia de 3300 W. La estructura es de acero galvanizado y la carcasa es de plástico ABS y acero inoxidable.

Saeco Idea Deluxe: Doble Caldera

Aparte de los dos grupos de uso independiente, la Saeco Idea De Luxe también tiene dos calderas (de latón para el agua y de acero inoxidable para el vapor). Así como tres circuitos hídricos separados, lo que permite el suministro simultáneo de café, agua caliente y vapor.

Incluye un sistema de preinfusión electrónica y el grupo de café (lavable y extraíble) admite dosis de entre 9 y 16 gramos. El molinillo, situado en la parte superior derecha de la pieza, monta muelas de cerámica de 64 mm de diámetro y tiene un contenedor de hasta 2.1 kg de café en grano.

No exageramos al decir que esta Saeco Idea Deluxe, en cualquiera de sus versiones (Saeco Idea Capuccino, o Saeco Idea Duo) es una de las mejores cafeteras del mundo.

Jura X8

Cuando pensamos en una cafetera expresso profesional, una de las marcas que nos viene a la cabeza es siempre la firma suiza Jura. Ella se caracteriza por ser una marca de prestigio y gran élite en el segmento de las cafeteras automáticas.

Por eso sus modelos más avanzados son auténticas joyas concebidas para usarse como cafeteras profesionales y comerciales. Tienen un precio muy alto, siempre por encima de los 3000 euros, y una serie de cualidades que no se aprovechan si las dedicamos solo a un uso doméstico.

La Jura X8, junto con otros modelos anteriores (Giga X7) es, hoy por hoy, el tope de gama de Jura. Dispone de un molinillo cerámico de 500 gramos de capacidad, ampliable a 1 kg, así como 2 dispositivos Thermoblock para mayor velocidad. Permite elaborar de manera automática hasta 21 especialidades diferentes, haciendo las bebidas de 2 en 2, y tiene un depósito de agua de 5 litros de capacidad.

Algunos de los accesorios que incluye son dos filtros de agua, pastillas para limpieza, una espita transparente para el tubo espumador y varios tests para medir el pH del agua del depósito, que nos servirán para programar los ciclos de descalcificación con la frecuencia óptima.

Para que te hagas una idea de su rapidez, algunos de los tiempos de preparación medidos con esta Jura Giga X8 son, por ejemplo:

• 1 cappuccino = 46 segundos.
• 2 cappuccinos = 1 minuto y 30 segundos.
• 2 lattes = 1 minuto y 41 segundos.

Por último, si quieres un vídeo de su funcionamiento, echa un vistazo al siguiente, donde hay una pequeña demo de la máquina:

Jura Impressa Z9

El modelo Jura Impressa Z9 es una buena alternativa si no queremos hacer el astronómico desembolso de la anterior cafetera de la línea Jura Giga.

Estos dos máximos exponentes de las cafeteras espresso profesionales de Jura (línea Z y línea Giga) se diferencian, sobre todo, en la capacidad. En el caso de la Impressa Z9 sigue siendo mucho mayor que las domésticas (casi 3 litros de depósito de agua), pero queda lejos de los 5 litros de la Jura X8.

El contenedor de granos de café de la Jura Impressa Z9 es bastante grande (280 gramos de capacidad), las dimensiones de la cafetera son un poco más reducidas (aunque sigue siendo una cafetera enorme para ubicarla en casa). También, el número de elaboraciones automáticas es más modesto.

Por último, el precio de esta Jura Impressa Z9 supera los 2000 euros. Mucho más que una cafetera doméstica de alta gama, pero casi la mitad de lo que cuesta la Jura Giga X8.

En resumen: te la recomendamos si estás buscando una cafetera automática profesional, pero no necesitas la capacidad ni el volumen gigantesco de la línea Giga de Jura. Dicho de otro modo, es más adecuada para una menor cantidad de servicios diarios.

Saeco Xelsis Supreme

Volvemos a la firma Saeco, en esta ocasión con un modelo que no es una cafetera industrial al 100 %, (como ocurre con la Saeco Idea Deluxe), pero que se ejerce como cafetera de transición entre las mejores automáticas domésticas y las espresso profesionales. La Xelsis Supreme resulta ideal para negocios de pequeño tamaño (o para usuarios particulares que puedan asumir un gran presupuesto).

La gran ventaja de esta Saeco Xelsis Supreme frente al resto de cafeteras profesionales de este artículo es su tamaño. Presenta unas dimensiones compactas (39 x 28 x 48 cm), mucho más asumibles que las del resto de competidoras.

Eso repercute, sobre todo, en el depósito de agua, que es mucho más pequeño (1.7 litros de capacidad) que los que montan otras cafeteras automáticas profesionales.

Por lo demás, estamos ante una máquina de café de magnífica apariencia, de acero inoxidable, pantalla táctil, un contenedor enorme (450 gramos) para el café en grano, y una amplia variedad de bebidas (22) para elaborar con una sola pulsación de botón.

La Saeco Xelsis Supreme es una gran cafetera de lujo, con un sinfín de detalles que superan, con mucho, a las mejores cafeteras automáticas domésticas de la firma, como pueden ser la Saeco Exprelia Evo, la Saeco Incanto o la PicoBaristo.

 Saeco GranAroma Deluxe

¿Hemos mencionado antes a la PicoBaristo? Pues aquí tenemos a una similar, pero superior: la Saeco GranAroma Deluxe.

La PicoBaristo es uno de los mejores modelos de automáticas “para casa” de Saeco. Así que si le das una vuelta, le mejoras un montón de detalles y amplías el catálogo de bebidas de elaboración automática hasta un total de 18, el resultado es esta GranAroma Deluxe.

La Saeco GranAroma Deluxe tiene molinillos cerámicos con 12 niveles de ajuste de molienda, y es capaz de preparar hasta 5000 bebidas sin tener que preocuparse por los filtros de cal. Gracias al sistema VariPresso, exclusivo de Saeco, la presión se ajusta de forma automática para adaptarse a los diversos tipos de extracción del café. Así tenemos la garantía de que cada una de las 18 bebidas distintas va a salir perfecta y en su punto.

¿Te quedas con ganas de saber más? Pues visita la página de la Saeco GranAroma Deluxe en Amazon y descubre sus otras prestaciones. Como por ejemplo los seis perfiles de usuarios diferentes, la caldera con Thermoblock, el sistema de conmutador de grano del molinillo, los 270 gramos de capacidad del contenedor de granos, el depósito de 1.7 litros. ¡Podríamos seguir hasta el infinito!

Saeco Aulika EVO

La Saeco Aulika tiene un aspecto que nos transmite la sensación de cafetera profesional, sin entrar a valorar más detalles. No es una cafetera de las que uno espera encontrar en cualquier rincón de la cocina. No en vano, pertenece a la sección pro de Saeco.

Este modelo tiene homologación profesional, así que es válido tanto para usuarios particulares (con grandes exigencias y presupuesto holgado), como para establecimientos. Nosotros la recomendamos sobre todo para negocios de pequeño tamaño y centros de trabajo (no tanto para hostelería).

Mírala en acción a través de este vídeo:

Como ves, esta Saeco Aulika Evo Top se caracteriza por tener una gran capacidad de almacenamiento: 500 gramos en el contenedor de granos y 2.5 litros en el depósito de agua.

Monta un doble circuito hídrico para el agua, con doble bomba y doble caldera, lo que en la práctica se traduce en una mayor facilidad para servir leche y café/agua al mismo tiempo. También en una elaboración más rápida de las bebidas mixtas. Su molinillo es de muelas cónicas de acero y tiene un peso total de 14 kilogramos.

Sus dimensiones son 33 x 38 x 45 centímetros y su precio es asequible, en comparación con el resto de cafeteras profesionales para casa que estamos repasando en este ranking: poco más de 1500 euros.

Siemens EQ9

La Siemens EQ.9 es el tope de gama de Siemens, una compañía con una extensa gama de cafeteras automáticas, algunas de las cuales ya hemos evaluado en nuestras páginas (Siemens EQ5, EQ.6 o EQ.8). Sin embargo, esta EQ9 va un pasito más lejos que todas ellas y se sitúa en esa frontera entre la máquina de café doméstica y la express profesional. ¿Los motivos de este salto? Vamos a verlos a continuación:

Para empezar, la Siemens EQ9 es una cafetera con mayor capacidad que sus hermanas de gama. Tiene un depósito enorme de 2.3 litros de capacidad, un contenedor para 235 gramos de café en el molinillo y un abanico amplísimo de elaboraciones, que podemos tener listas solo pulsando un botón de la pantalla táctil. Además, se puede personalizar cada bebida hasta límites insospechados.

Esta cafetera Siemens EQ9 s700 tiene 19 bares de presión, 1500 W de potencia, tanque adicional de leche y sistema SensoFlow, que garantiza una temperatura perfecta (entre 90º C y 95º C) para nuestros espressos. En definitiva, una cafetera súper-precisa, con posibilidades infinitas, máxima calidad y tecnología que la prestigiosa compañía alemana puede ofrecer en estos momentos.

La Pavoni Domus Bar

La Pavoni es una firma de absoluta distinción y prestigio en el mundillo del café espresso. Solo hay que echar un vistazo a su archiconocida cafetera de pistones La Pavoni EuroPiccola para corroborarlo. Este modelo, titulado La Pavoni Domus Bar, es lo más parecido a llevarse a casa una cafetera industrial o una cafetera para hostelería en miniatura.

La Pavoni Domus Bar dispone de una amplísima superficie en la azotea para precalentar tazas (mucho mayor que en una cafetera express convencional), y unas cifras nada comunes en una cafetera espresso al uso.

Entre ellas destacan el depósito de agua de 3.5 litros (suficiente para 75 tazas de espresso sin tener que rellenarlo), molinillo incorporado con 7 niveles de ajuste de molienda y 150 gramos de capacidad de almacenaje, sistema capuccinador y manómetro para controlar a mano la presión de extracción. Sin lugar a dudas, una cafetera express semiautomática ideal para los baristas o para disfrutar de una experiencia profesional en casa.

Las dimensiones de esta La Pavoni Domus Bar son 31 x 37 x 26 centímetros y su construcción es por completo en acero inoxidable. La caldera tiene no uno, ni dos, sino tres termostatos: uno para el agua, otro para el vapor y otro de seguridad. En resumen: durabilidad y profesionalidad garantizadas.

La Marzocco Mini

Esta es una cafetera especial, porque se trata de una máquina construida para uso doméstico, pero muy cara para el mercado español. Sin embargo, puede ser la mejor cafetera profesional de uso doméstico, y por eso estamos obligados a hacerle un hueco en este ranking. O si no la mejor, al menos la que ofrece una experiencia más cercana a la de las cafeteras de hostelería.

Esta Marzocco Mini es una cafetera de un solo grupo de café, pero con todas las cualidades (incluso estéticas) de una máquina de café de hostelería. Solo tienes que ver el vídeo y leer el análisis:

Bosch VeroBar

Las automáticas de Bosch presentan dos grandes exponentes en el ámbito doméstico, como son la VeroAroma y la VeroCafe Latte. Sin embargo, esta Bosch VeroBar se sitúa un escalón por encima de ellas y actúa como cafetera de transición entre el servicio 100 % doméstico y las cafeteras automáticas profesionales.

Se trata de una cafetera de 2.1 litros de capacidad y 1700 W de potencia, con pantalla LCD (no táctil) y un molinillo cerámico, que permite almacenar hasta 300 gramos de café en grano. La Bosch VeroBar 100 (que es la referencia que presentamos aquí, aunque realmente hay modelos más recientes como la VeroBar 600) pesa más de 10 kilogramos y tiene un tamaño de 30 x 38 x 45 centímetros.

Como ves, tampoco faltan los remates en acero inoxidable, el sistema capuccinador integrado o la posibilidad de personalizar cualquier parámetro del espresso en cada extracción. Lo mejor de lo mejor.

ECM Classika II

Y llegamos al final de nuestro ranking con la espectacular ECM Classika II. Su aspecto habla por sí mismo: una auténtica máquina, engrasada a la perfección, para extraer café espresso al modo tradicional. Está construida al 100 % en acero inoxidable y se trata de una cafetera express manual, de funcionamiento similar al de La Pavoni Domus Bar que hemos visto antes.

Al ser una cafetera orientada a la elaboración profesional de espresso, la ECM Classika II presume de caldera de acero inoxidable (de 0.75 l de capacidad) y un enorme depósito de casi 3 litros de agua. Todas las tuberías y conductos internos de la cafetera son de cobre, con remates en latón.

El período de calentamiento de la cafetera es bastante corto, pero debido a que todos sus componentes son metálicos, nosotros recomendamos ponerla en marcha siempre con un poco de antelación. Esto te lo indicamos con la finalidad de conseguir que no solo se caliente la caldera, sino también el resto de circuitos por los que va a circular el agua.

Como puedes comprobar en la foto, el frontal de la cafetera incorpora un indicador para poder controlar de forma manual la presión de extracción. En resumen: la ECM Classika II es una verdadera joya para los auténticos baristas y artesanos del espresso.

Para terminar nuestro análisis, aquí tienes una revisión a fondo en vídeo de esta impresionante cafetera express:

Por cierto, si quieres ver más modelos similares te recomendamos mirar el repaso que hicimos de la marca de cafeteras ECM.

¿Más Opciones de Cafeteras Profesionales Para Empresas?

Como complemento a las cafeteras que hemos reseñado aquí, puedes echar un vistazo a la serie de cafeteras Lavazza Blue. Esta es la línea que la compañía italiana Lavazza pone a disposición de los usuarios interesados en máquinas de vending o para ofrecer muchos consumos al día.

También puedes considerar cualquiera de estas otras opciones:

Hablamos de ello con mayor profundidad en este post: las mejores cafeteras para la oficina.

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