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Dentro de las cafeteras moka o cafeteras italianas, como sucede con otros tipos de cafeteras, también existen diversas categorías o gamas que se adaptan a distintas exigencias de los usuarios.
La Alessi 9090 es una cafetera italiana que se enmarca dentro de la gama premium, aquellas con más altas prestaciones y también con un precio algo mayor. Para los que no se conforman con una simple cafetera italiana al uso, la Alessi 9090 es una opción muy a tener en cuenta.
Alessi 9090 es una cafetera moka o italiana que destaca en primer lugar por su diseño, nada convencional, realizado por Richard Sapper. Su funcionamiento es el mismo que el de una cafetera italiana convencional, con dos cuerpos que se juntan en la parte central, pero desde fuera la imagen que da es completamente diferente.
Está construida enteramente en acero inoxidable 18/10, de aspecto lucido o brillante (no mate), y tiene capacidad para preparar hasta 3 tazas de espresso. Otra cualidad peculiar del diseño de esta Alessi 9090 es que los dos cuerpos de la cafetera no van enroscados entre sí, sino que se juntan o separan a presión.
Comprar Alessi 9090 Online: Precios
Aquí tienes todos los precios y ofertas actualizadas de los principales tamaños de esta cafetera:
Calentamiento del Café en la Cafetera Italiana Alessi
La cafetera Alessi 9090 no es eléctrica, como sucede con otros modelos de gama alta (como la Delonghi Alicia por citar un ejemplo), así que deberás ponerla al fuego de tu cocina para que se caliente el depósito y el café suba al compartimento superior. Sin embargo, una gran ventaja de esta Alessi 9090 respecto a las cafeteras italianas convencionales es que puedes calentarla sobre una cocina de inducción.
A la hora de preparar tu espresso con la Alessi 9090, ten en cuenta que el fabricante te recomienda usar café molido no demasiado fino (el molido fino es el recomendado de manera genérica para las cafeteras italianas, tal y como explicamos aquí), y también que lo viertas directamente en el depósito sin prensarlo apenas. Como siempre, nosotros te recomendamos que sigas inicialmente las especificaciones de la cafetera, y ya después vayas adaptándolas a tu gusto personal para conseguir preparar los espressos como realmente te gustan.
Alessi 9090: características generales
- Construida en acero inoxidable pulido 18/10. No pierde el brillo con el paso del tiempo.
- Apta para cocinas de inducción.
- Con capacidad para preparar 3 tazas de espresso (15 cl.) en cada elaboración.
- Mango resistente al calor. Este mango tiene un mecanismo de cierre para separarse o juntarse al cuerpo superior.
- Los dos cuerpos de la cafetera se separan a presión, no a rosca. Hay un mecanismo de cierre entre ellos, que puedes ver en detalle en la última fotografía de esta review.
- La cafetera es apta para lavarla en el lavavajillas.
- Pesa alrededor de 680 gramos.
Ventajas de la Alessi 9090
- Su diseño y estética es muy lucida. Queda genial tanto en la cocina como en la mesa, para presumir cuando vengan visitas…
- Es apta para usarla en cocinas de inducción.
- Calienta el café realmente rápido; en ese sentido es algo más ágil que otras cafeteras italianas.
Desventajas de la Alessi 9090
- En su modelo básico solo tiene capacidad para preparar 3 tazas de espresso; y depende de cómo te gusten, igual te salen solo dos. Otras cafeteras permiten preparar cantidad para hasta 6 tazas. Puedes adquirir versiones de la Alessi 9090 con mayor tamaño (con capacidad para hasta 10 tazas), pero lógicamente el precio se incrementa.
- Como tiene poca capacidad, el café tarda poco en subir y el cuerpo superior todavía está frío (o a temperatura ambiente, mejor dicho). De modo que el café que has preparado se enfría un poco antes de lo habitual.
- Una lástima que no disponga de una base eléctrica para poder calentar el café simplemente enchufándola a la corriente.
Cómo se usa la Alessi 9090 (Vídeos)
Aquí tienes un vídeo acerca de cómo funciona esta cafetera moka Alessi 9090, que a pesar de su espectacular diseño no se diferencia mucho de cualquier otra moka de este tipo:
¿Por qué comprar una Alessi 9090?
La Alessi 9090 es un magnífico ejemplo de que una cafetera italiana de diseño no está reñida con un uso continuado, cotidiano y doméstico en cualquier hogar. No es apta, lógicamente, para todos los bolsillos, pero si buscas algo más entre las tradicionales cafeteras italianas, la Alessi 9090 es una opción inmejorable. No podíamos esperar menos de una firma tan prestigiosa como Alessi.
Otras buenas opciones, como ya hemos mencionado durante el artículo, son las cafeteras moka eléctricas como la Ariete Moka Aroma o la Bialetti Elektrika. Otra opción, sin salir de esta marca y con parecidas virtudes y defectos, es la Alessi Pulcina.
- Altura: 205 mm; Profundidad: 125 mm
- Color: Acero inoxidable
- Diseño de caso: Autónoma
- Tipo de café : Manuel ; Tipo de entrada de café: Café molido; Tipos de bebidas : café espresso
- Apto para cocina de inducción
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Encontre una cafetera italiana como la que se ve aqui …investigando como usarla veo que me hace falta la parte donde se pone el café…¿donde puedo conseguir esta parte ?
Gracias
Saludos desde tijuana b.c Mexico
Hola. Alguien sabe si la base de la cafetera la conica es de acero inoxidable? Porque tengo una antigua y tiene unas manchas que no me animo a pulir por miedo a que esté bañada en algún cromo. Muchas gracias por las respuestas.
Estoy muy disgustada porque mi cafetera Alessi crea óxido en la parte interna de la base
Alguien puede darme una solución.?
Yo tengo el mismo problema…… a los pocos días de uso. Me parece algo muy raro ya que dicen que esta enteramente fabricada en acero.
hpña a todos, busco donde encontrar las gomas para la de 1 taza, sin ellas no funciona, habia un sitio en Valencia pero se han jubilado,
alguienme puede ayudar??
Hola Esther, has mirado aquí en Amazon? https://www.amazon.es/s?k=juntas+alessi&camp=3626&creative=24790&linkCode=as2&tag=misanim-21&ref=as_li_qf_sp_sr_il_tl
donde puedo comprar goma para la cafetera y el filtro que se ha extraviado
hola,
me ha llamado la atención vuestro comentario » … ten en cuenta que el fabricante te recomienda usar café molido no demasiado fino … «; para los que no tiramos de molinillo, ¿ significa ésto que hay que apostar por un molido medio, como si se tratara de una cafetera de goteo ?;
gracias por la página, la acabo de descubrir y la estoy disfrutando
saludos
Lo primero, gracias por tu comentario Iñigo.
Como bien sabes, las cafeteras espresso italianas necesitan de un molido fino, porque de otro modo no se puede preparar café espresso. Es un café diferente del que elaboramos con una cafetera de goteo, y por eso necesita un molido distinto. Suponemos que conoces la escala molino muy fino (cafeteras express), molino fino (cafeteras italianas), molido medio (cafeteras de goteo) y así…
Si no, puedes consultarlo aquí: https://www.comprarmicafetera.com/tipos-de-molido-de-cafe/
Ahora bien, cada cafetera -y cada filtro- tiene sus particularidades y en estos casos conviene hacer caso de los matices o de las recomendaciones del fabricante (que no siempre se pronuncia al respecto, por cierto).
A nuestro juicio, en ningún caso usaríamos un molido medio ni un café empaquetado con una cafetera como esta. Más bien pensamos que el fabricante quiere incidir en que el molido no será excesivamente fino, y hacer hincapié en la diferencia de molienda de una cafetera como esta Alessi (molido fino, a secas, o como mucho a mitad de camino entre fino y medio), frente a una express (mucho más fino).
Sinceramente nosotros te recomendamos disponer de un molinillo para poder alcanzar la precisión que toda cafetera espresso requiere. Con más motivo tratándose de una cafetera de alta gama como es esta Alessi 9090. Ya ves que no siempre la cosa es tan sencilla como “molido fino” o “molido medio” y existen muchos matices intermedios. Ahí es donde resulta necesario un molinillo y moler el café en casa. Para adaptarlo 100% a las necesidades de tu cafetera particular.
Cordiales saludos, Iñigo.
hola de nuevo y gracias por una respuesta tan completa
estoy de acuerdo contigo, creo que ha llegado la hora de hacerle justicia a esta máquina y de comprarle un buen molinillo; he revisado vuestras exhaustivas reviews y, salvo error por mi parte, juraría que para comprar un buen molinillo de un tamaño pequeño/compacto tengo que recurrir a los molinillos manuales; ¿ me podéis recomendar uno bueno + pequeño + eléctrico ?
gracias
saludos
Pues la verdad es que el tamaño es un aspecto que no suele tenerse mucho en cuenta en los molinillos… no hay excesivas diferencias salvo alguno que sea mucho más grande de lo normal -los de alta gama, sobre todo.
Puedes echar un ojo a estos:
https://www.comprarmicafetera.com/molinillos/minimoka-gr-020/
https://www.comprarmicafetera.com/molinillos/rommelsbacher-ekm-200/
https://www.comprarmicafetera.com/molinillos/krups-gvx2/
Aunque sin duda, si te interesa mucho el tamaño de la pieza debes mirar los manuales. El Porlex es súper compacto, pero si lo necesitas para espresso no estamos seguros del tiempo que vas a tener que estar dándole a la manivela antes de preparar un café 🙂