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Los que sigan habitualmente nuestras páginas, o quienes estén familiarizados con el mundo de las cafeteras moka, conocerán a la firma Alessi. Las cafeteras italianas Alessi se caracterizan por llevar la firma de un artista o diseñador de prestigio, y por ser piezas mucho más estéticas y vistosas que una moka convencional. Pero, en el caso que nos ocupa hoy, la Alessi Pulcina va mucho más allá, y nos ha dejado completamente boquiabiertos.
Mira las fotografías y comprobarás por qué.
Podríamos pasarnos horas mirando la Alessi Pulcina, y admirando sus complejas líneas. Es una cafetera hermosa, original y muy innovadora. Todo al mismo tiempo. Está construida en aluminio fundido, y lleva los elementos termoresistentes en un llamativo color rojo. Su planta es curva pero llena de líneas horizontales torneadas en todo el diámetro de la moka. La Alessi Pulcina no se parece, en verdad, a ningún otro modelo que hayamos visto antes.
El diseño y el concepto de la Alessi Pulcina es obra del arquitecto transalpino Michele De Lucchi. La tecnología, de la cual hablaremos más adelante, la pone la prestigiosa Illy. El tamaño de la cafetera: más bien compacto. 1 taza (individual), 3 tazas o 6 tazas en la opción más generosa. Illy y Alessi se dan la mano en la moka Pulcina, y pocas alianzas se nos ocurren tan provechosas como esta en el mundo del espresso.
Alessi Pulcina: Tecnología y Diseño Van De La Mano
Como hemos avanzado en el apartado anterior, la Alessi Pulcina lleva en su interior la exclusiva y testeadísima tecnología de Illy para la elaboración de espresso. Illy ha estudiado e identificado cuál es la forma ideal para que el calderín de una moka como esta coja la temperatura idónea, y prepare el espresso como es debido.
Gracias a esta peculiar forma, la Alessi Pulcina es capaz de detener automáticamente el filtrado del café en el mismo justo y preciso. ¿Y en qué se traduce esto? Pues en que se elimina el riesgo de café sobreextraído (amargo, con regusto a quemado) y el resultado será siempre perfecto. Y además se preservan y se cuidan al máximo las cualidades de la materia prima que empleemos en el filtro, por lo que la Pulcina es una moka perfecta para emplear con cafés de primera categoría o premium.
Tras estas líneas, ya habrás podido averiguar o intuir que la cafetera Pulcina de Alessi está enfocada principalmente al consumidor más exigente, al usuario acostumbrado a emplear el mejor café y que no le importa invertir lo necesario en llevarse a casa las mejores herramientas para disfrutar del espresso.
Alessi Pulcina: Características Generales
- Cafetera moka diseñada por Michele de Lucchi.
- Construida en aluminio fundido.
- Disponible en tres tamaños: 1, 3 o 6 tazas. El tamaño de 6 tazas tiene 300 ml de capacidad.
- Mango y pomo aislantes del calor, en color rojo.
- Pico de la boquilla en forma de V, que evita los derrames al servir el café.
- La forma de la caldera está especialmente estudiada y construida para que la erupción del café se detenga (el café deje de subir) en el momento justo, sin que se pase ni se requeme.
- Incluye válvula de seguridad para evitar la sobrepresión.
- Se puede utilizar en cocinas de gas y eléctricas. No en placas de inducción.
- Dimensiones de la cafetera: 12 cms. de diámetro y 26 de altura (tamaño grande).
- Peso: algo menos de 1 kilogramo.
Ventajas de la Alessi Pulcina
- El diseño en general, es sin duda la cafetera moka más bonita y original que hemos visto hasta la fecha.
- La elección de los colores para el pomo y el mango. Una nota de color que queda perfecta en el conjunto de la pieza.
- La forma esférica del calderín y la manera en que la moka sabe cuando detener la subida del café en el momento preciso.
Desventajas de la Alessi Pulcina
- El diseño es impresionante, pero hay que saber apreciarlo y valorarlo. Si te quedas solo en la superficie, puedes pensar que se trata de una cafetera más cara que otras que hacen el café igual.
- No podemos usarla en una cocina de inducción, pues el material (aluminio) la hace incompatible.
- Que no disponga de un tamaño algo más grande, cerca de un litro por ejemplo, para poder satisfacer a los usuarios con mayor necesidad de consumo.
Alessi Pulcina: Vídeos
Si tienes curiosidad en saber cómo es el complejo proceso de creación y creación de la Alessi Pulcina, aquí puedes verlo:
Y aquí otro vídeo muy interesante que habla sobre el diseño de esta espectacular moka:
¿Por Qué Comprar una Moka Alessi Pulcina?
La Alessi Pulcina es una cafetera italiana fuera de lo común, cuyo diseño y apariencia destaca incluso por encima de otros productos de la misma firma. Si te la quieres llevar a casa, vas a dejar claro desde el primer momento que sabes apreciar el gusto por las cosas bien hechas y la estética cuidada. Te da un punto de distinción, sin duda.
En nuestra opinión, la Alessi Pulcina es una moka perfecta para regalar y quedar estupendamente. Es original, es bonita y es distinguida.
El único pero que le encontramos a esta pieza es que no se ofrezca en algún tamaño mayor. El de 6 tazas (300 ml) se queda algo corto si necesitamos preparar café para muchas personas. Hay que tener en cuenta que, aunque Alessi diga que la cafetera da para 6 tazas, se trata de una medida muy justita. En realidad los 0.3 litros dan para 4 o 5 tazas de café de las que solemos tomar en España.
Y si te gusta el diseño exclusivo y los productos con personalidad propia, quizá debas echarle un vistazo también al modelo La Cupola, de la misma marca Alessi.
- Elegante cafetera espresso de diseño
- Designer: Michele de Lucchi
- Material: cuerpo en aluminio fundido, mango y pomo en PA
- Dimensiones: diámetro 7,50 cm, altura 26 cm, longitud 20 cm, ancho 12 cm
- Colores disponibles: rojo, negro
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