Cecotec Power Espresso Professionale

Hoy analizamos la cafetera Cecotec Power Espresso Professionale, un nuevo modelo de la exitosa serie Power Espresso de la compañía española Cecotec. Si no conoces las demás piezas de esta serie, puedes leer sobre ellas aquí: Cecotec Power Espresso 20 y Power Espresso Matic.

Este modelo lleva el apellido «Professionale» por el manómetro integrado que vemos en el panel frontal. Sirve para que los baristas más exigentes puedan controlar la presión de extracción con total exactitud. Fuera de esta circunstancia, la Cecotec Power Espresso Professionale sigue siendo una cafetera express de perfil básico y orientada a un uso doméstico.

En resumidas cuentas, la aparición del manómetro es la única novedad funcional de cierto calado que apreciamos en esta Cecotec Power Espresso Professionale. Eso sí, también tenemos que decir que su precio está muy contenido y resulta una opción muy atractiva para los que buscan comprar una cafetera express muy barata sin complicarse mucho la vida. Vamos a conocer más sobre ella 🙂

Cafetera Cecotec Professionale: con manómetro integrado

Estamos ante una cafetera de 20 bares de presión, 1.5 litros de capacidad y acabados en acero inoxidable. Es decir, con prestaciones muy similares a las de sus hermanas de gama que te nombramos antes.

No faltan otros elementos que ya encontramos en el resto de cafeteras Power Espresso de Cecotec, como pueden ser la bandeja calienta-tazas, el vaporizador o el juego de 2 filtros intercambiables, para preparar espressos individuales o dobles.

Pero, es evidente que al hablar de esta Cecotec Power Espresso Professionale tenemos que mencionar de manera especial al manómetro, su característica estrella.

El manómetro es un instrumento que sirve para medir la presión, y en el caso de las cafeteras se aplica para que el usuario pueda calibrar el momento exacto en el que conviene extraer el café espresso.

Recordemos que, según las cualidades del auténtico espresso italiano, esta preparación se debe hacer filtrando agua a unos 9 bares de presión, ni más ni menos. Puedes aprender más sobre este tema leyendo nuestra guía: ¿qué es un café espresso?

¿Cómo Usar el Manómetro de la Cafetera Professionale?

Debes tener en cuenta que el manómetro de la Cecotec Power Espresso Professionale no muestra una escala numérica, sino una serie de rangos de actuación. La zona óptima para extraer un espresso es la parte intermedia de la escala, definida como Work Pressure (presión de trabajo) en el visor del manómetro.

Como baristas, debemos considerar que si la aguja no llega a esa zona estaremos filtrando el agua con menos presión de la conveniente, por tanto, el tiempo de erogación será superior (el resultado no será un espresso correcto). De igual modo, si nos pasamos de presión, el agua se inyectará con demasiada fuerza en el café molido, dando como resultado una subextracción del espresso (extracción en menos tiempo del adecuado).

¿Es interesante la presencia del manómetro en una cafetera express? Pues sí, en términos técnicos siempre es una ayuda. Pero en la práctica, pocos usuarios ponen el mimo y la atención suficiente a las preparaciones como para sacarle partido a un instrumento de este estilo.

Diferencias entre las 3 cafeteras Cecotec Power Espresso

Son tres máquinas muy parecidas en lo esencial, pero con alguna cualidad distinta del resto, que las hace distinguibles. Si tienes dudas acerca de qué cafetera Cecotec comprar, aquí te resumimos las diferencias:

• La Professionale incluye un manómetro integrado que te permite saber en todo momento cuál es la presión de extracción.
• La «Matic» sigue siendo una cafetera de brazo, pero tiene un par de botones de función especial. Con ellos puedes extraer un espresso de tamaño predeterminado (largo o corto), con una sola pulsación (como las cafeteras monodosis) y sin necesidad de estar pendiente de detener el flujo de agua.
• La Power Espresso 20 básica no lleva ninguna de las funciones anteriores, es una cafetera de brazo manual estándar.

También hay diferencias de precio entre las tres, pero son tan mínimas que no merece la pena detenerse en ellas. No obstante, aquí puedes comprobarlo:

Cecotec Power Espresso Professionale: Características Técnicas

• Cafetera express de brazo con bomba de 20 bares de presión.
• Depósito de agua de 1.5 litros de capacidad, transparente y extraíble.
• Acabados en acero inoxidable.
• Bandeja recoge-gotas desmontable.
• Vaporizador para emulsionar leche, calentar líquidos o servir agua caliente.
• Dial para regular la fuerza de la emisión de vapor.
• Portafiltro con dos filtros de distinto tamaño.
• Manómetro integrado en el frontal para controlar la presión de extracción.
• En la parte superior hay una bandeja que sirve para precalentar las tazas o vasos antes del servicio.
• Pilotos luminosos que nos indican el estado de la máquina en cada momento.
• La cafetera se pone en modo Stand By (ahorro energético) de manera automática.
• Posibilidad de extraer 1 o 2 espressos al mismo tiempo.
• Incluye prensador y cucharilla medidora.
• Manual de instrucciones en idioma español.
• Potencia máxima: 850 W.

Tenemos una sección específica de manuales de instrucciones de Cecotec donde puedes buscar el folleto de esta máquina en concreto. O consultar nuestra guía especial de soluciones para problemas en máquinas Cecotec, para tener más información en caso de una falla o avería.

Ventajas de la Cafetera Power Espresso Professionale

• Por encima de todo, contar con un manómetro que nos dice la presión de extracción en cada momento.
• Los 20 bares de presión.
• Que el vaporizador sirva también para hacerse infusiones sirviendo agua caliente.
• Fantástica relación calidad-precio.

Desventajas de la Cecotec Power Espresso Professionale

• Que el filtro grande no permita utilizar monodosis ESE.
• A pesar de los acabados en inox, no deja de ser una cafetera de perfil básico y con componentes económicos.
• Quitando la presencia del manómetro, esta pieza no ofrece mayores novedades ni atractivos más allá de su bajo precio. Así que, si no lo aprovechas muy bien, casi que te sale mejor tener en consideración otras opciones. Más adelante repasaremos algunas.

¿Por qué comprar una Power Espresso Professionale?

Antes que nada hay que ser honestos: esta es una cafetera que tiene éxito (y seguirá acumulando muchas ventas) no por el manómetro integrado, ni porque lleve el apelativo de «Professionale«, sino porque sigue siendo una máquina de espresso bastante económica.

La diferencia de precio con el modelo básico, que ya hemos enlazado en esta reseña, es muy escasa. Así que la verdad es que merece la pena optar por este modelo, aunque no sepas muy bien cómo sacarle partido al manómetro.

Y los usuarios que sí lo vayan a utilizar, pues la verdad es que no conocemos para ellos ninguna otra cafetera express con manómetro más barata que esta Cecotec Power Espresso Professionale. Una vez más, la firma española vuelve a dar en el clavo.

Si no te importa mucho la cuestión del manómetro y lo único que buscas es una cafetera express económica, otras buenas alternativas fuera de Cecotec pueden ser la Orbegozo EX-3050, la Solac CE4480 o la cafetera express Excelvan. Por debajo de 100 euros todas ellas.

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