Nespresso Vertuo

Es una cafetera, pero detrás de ella se esconde mucho más. Hablamos de las cafeteras Nespresso Vertuo, la última revolución de Nespresso. Y hablamos de «revolución» porque, aparte de una nueva línea de cafeteras, Vertuo es un sistema de cápsulas por completo diferente a las tradicionales que ya conocemos de Nespresso.

La implantación de Nespresso Vertuo en España no es tan fuerte al momento de escribir este artículo (sobre todo por el tema de las cápsulas, que al ser diferentes hacen que la máquina no sea compatible con las de la línea original), pero en el Reino Unido, Estados Unidos, México y Sudamérica el sistema Nespresso Vertuo es mucho más popular.

Acompáñanos y descubre todo sobre lo más moderno que tiene Nespresso en su catálogo: las cafeteras Vertuo, así como sus diferencias con la línea original y demás datos interesantes.

Cafeteras Vertuo Plus: Las primeras de la línea

Como decimos, la cafetera Nespresso Vertuo Plus  es la representante de una nueva manera de elaborar café con cápsulas monodosis. Vamos a hablar del sistema con más detalle en el próximo apartado, pero de momento vamos a presentarte los datos esenciales de esta máquina. Se trata de una cafetera más grande de lo normal, con 1.8 litros de depósito y una bomba de 19 bares de presión.

La bandeja donde se colocan las tazas se puede situar a 5 alturas distintas, ya que una de las cualidades del sistema Vertuo es que permite elaborar cafés de muchos más tamaños (4) que el sistema original (2).

Como sucede con casi todas las creaciones de Nespresso, este modelo lo fabrican Krups y Delonghi de manera indistinta. De manera que podemos encontrarnos en los catálogos con la Krups Nespresso Vertuo, o con la Delonghi Nespresso Vertuo. No te confundas con esto: ambas opciones son idénticas.

Cafeteras Nespresso Vertuo Next: Una review rápida

Las cafeteras Vertuo Next corresponden a la «segunda generación«, por llamarlo de alguna manera, de la línea Vertuo original (las Vertuo Plus, para entendernos). Comparten todas las bases del sistema Vertuo, pero añaden las siguientes funcionalidades o diferencias:

• El diseño es más compacto y estilizado.
• Un tamaño de café más (5) que la versión anterior.
• El precio resulta más asequible.
• Se calienta algo más rápido (tampoco hay mucha diferencia si solo te vas a hacer un café a primera hora del día).
• Dispone de conectividad wifi y bluetooth.
• Las fabrica Delonghi y Krups, como el resto de modelos de Nespresso.

Puedes ver las diferencias de diseño comparando la fotografía de la Vertuo Next con la del modelo Plus que aparece en la sección anterior.

Cafetera Vertuo Pop: La más compacta de la gama

Las cafeteras Nespresso Vertuo Pop son la «tercera generación». Dicho esto, conservan el sistema que hace tan populares a estas máquinas, y solo dispone de algunas diferencias:

• Es la cafetera Nespresso Vertuo más compacta.
• También es la que ofrece la mayor variedad en colores. Delonghi cuenta con el Negro Regaliz, el Azul Pacífico y el Amarillo Mango. Por su parte, Krups está detrás de Aqua Mint, Spicy Red y Coconut White.
• Puede preparar 4 tamaños de taza distintos.
• Es la más barata de toda la línea Vertuo.
• Una cafetera hecha con conciencia ecológica. El 35 % de los plásticos con los que se ha elaborado son reciclados, dispone de un consumo energético clase A+, y su packaging está fabricado con materiales reciclados y es un 99 % reciclable.

¿Qué es Nespresso Vertuo? A vueltas con la centrifusión

Ya hemos dicho que Vertuo no es tan solo una nueva cafetera de Nespresso, sino un sistema de cápsulas por completo diferente de las que conocemos hasta ahora.

Las cápsulas Vertuo tienen distintos tamaños y una forma también diferente de las originales. Por supuesto, no se pueden usar en ninguna otra cafetera distinta de la Vertuo. Aquí tienes la prueba:

Tanto es así, que necesitas accesorios especiales para las cápsulas Nespresso Vertuo (no sirven los del sistema original). Por ejemplo, este cajón para dispensar cápsulas del sistema Vertuo:

Y las preguntas del millón son ¿por qué son estás cápsulas tan diferentes?, ¿qué pretende Nespresso?, ¿qué llevan dentro?, ¿el café es el mismo que obtenemos con el sistema original?

Bueno, pues todo tiene su explicación. En efecto, las cápsulas Vertuo funcionan de manera diferente, por tanto, el café resultante no es igual al típico espresso que obtenemos con las cápsulas tradicionales. Este es un café más ligero y de mayor tamaño, más adaptado quizá a los gustos anglosajones.

Las cápsulas del sistema tradicional, no solo de Nespresso, sino también del resto de marcas del sector, funcionan por inyección: es decir, la cafetera inyecta agua a gran presión a través de la cápsula, que contiene café molido. Dicha agua, al salir por la parte inferior, da lugar al espresso que disfrutamos en nuestra taza.

En cambio, las cápsulas Vertuo, aunque también van rellenas de café molido, no funcionan por inyección sino por centrifusión. Es decir: dan vueltas. Como lo oyes.

Centrifusión, que es el nombre que Nespresso le ha puesto a esta nueva tecnología, en realidad es un juego de palabras que combina la fuerza centrífuga y la infusión de agua. Ingenioso, ¿verdad?

De esta manera, al meter la cápsula en la cafetera, la máquina la pincha por el centro y comienza a girar sobre sí misma a una velocidad máxima de 7000 revoluciones por segundo. Al mismo tiempo, el agua se le inyecta por el centro y sale disparada por las 20 salidas laterales que tiene cada monodosis.

Todos estos parámetros de la extracción, desde la cantidad de agua hasta la velocidad exacta a la que debe girar cada cápsula, son reconocidos y aplicados de manera inteligente por la cafetera. ¿Cómo? Pues leyendo un código de barras que cada cápsula lleva impreso en los bordes. Un sistema muy similar al que usan los T-Discs de Tassimo.

Además, cuando el café está listo, la cápsula sufre una especie de centrifugado en seco (como las lavadoras), para eliminar cualquier resto de agua y conseguir así que el residuo sea solo la cápsula vacía, sin posos ni restos de café mojados. De esta manera, la limpieza y el mantenimiento de cada cafetera Vertuo disminuye y se facilita al máximo.

Tipos de cápsulas Vertuo

Las cápsulas Nespresso Vertuo tienen, como las tradicionales, un montón de variedades, orígenes, aromas y mezclas para elegir. Hay más de 40 especialidades diferentes al momento de escribir esta reseña (y es seguro que ese número crezca al paso de los años).

Lo interesante es que estas especialidades se reparten o agrupan entre 5 tamaños de café (o de taza) diferentes:

• Espresso: 40 ml.
• Doble Espresso: 80 ml.
• Gran Lungo: 150 ml.
• Mug: 230 ml.
• Carafe: 535 ml.

NOTA: Cada tamaño se obtiene usando un rango de cápsulas específico y exclusivo. Por ejemplo: las cápsulas para Nespresso Vertuo Carafe contienen una mayor dosis de café que el resto.

Como ya sabrás, las cafeteras Nespresso tradicionales se limitan a dos tamaños: el espresso, el lungo, y en ocasiones a un tercero (más pequeño): el ristretto.

Así que ya lo sabes: para disfrutar de espressos, ristrettos y cappuccinos tradicionales, lo tuyo es el sistema original de cápsulas Nespresso de toda la vida. Pero si quieres disfrutar de tazas grandes o vasos enormes de café, el sistema Nespresso Vertuo te brinda las mejores especialidades y la mejor preparación adecuada a ese fin.

Esta imagen, que hemos sacado de Nespresso.com, resume a la perfección la filosofía Vertuo: cápsulas de distintos tamaños y cafés de diferentes volúmenes.

¿Dónde se compran las cápsulas Vertuo?

Si te preguntas dónde comprar las cápsulas Nespresso Vertuo, lo cierto es que en España todavía no está la cosa tan fácil. Amazon es nuestra primera sugerencia, allí puedes encontrarlas, pero no hay tanta variedad como en el caso de la línea original.

Si los sabores que encuentres en Amazon no te satisfacen y no hay disponibles en tu supermercado más cercano, la única opción que te queda son las boutiques de Nespresso y su sitio web. En ellos sí están todos los sabores y tamaños posibles.

Un punto que debes tener en cuenta es que las cápsulas Vertuo no se distribuyen con tanta profusión fuera de las boutiques oficiales de la firma. Así mismo, otra diferencia con la línea original es que las Vertuo todavía no admiten monodosis compatibles, y esto limita mucho su alcance en los supermercados tradicionales.

Cafeteras Vertuo: precios y versiones

Como habrás notado, existen tres modelos de la cafetera Nespresso Vertuo: la Vertuo Pop, la Vertuo Next y la Vertuo Plus.

La normal o primitiva, también conocida como Nespresso Vertuoline, se lanzó en España con el nombre de Nespresso Vertuo Plus, y puede llevar un depósito de 1.1 litros o de 1.8 litros. O sea, grande o pequeña.

La Nespresso Vertuo Next podríamos considerarla como la 2º generación de Vertuo, corresponde al año 2021 y presenta un diseño bastante diferente a la Plus. Solo se vende con el depósito normal de 1.1 litros.

La Nespresso Vertuo Pop pertenece a la 3º generación de Vertuo, salió al mercado en el año 2022, tiene un diseño similar al de la Next, pero el tamaño es el más compacto hasta la fecha. Su depósito de agua es de 0.6 litros.

Más allá de esta diferencia (sustancial, todo hay que decirlo) las prestaciones de los modelos son casi idénticas.

Nespresso Vertuo vs. Original: Las diferencias

Aquí nos vamos a adentrar en las diferencias entre los dos sistemas, y no entre dos máquinas. Recuerda que estamos hablando de dos tecnologías diferentes, así que las cafeteras Nespresso Vertuo no son iguales que las del sistema tradicional.

Vamos a entender por qué:

• En primer lugar, con Vertuo el usuario no elige el tamaño del café, sino que cada cápsula lleva ya un tamaño programado. La cafetera es capaz de «leer» el tamaño adecuado de cada cápsula a través de un código de barras. Esto implica dos diferencias esenciales en las máquinas:
  • Las cafeteras Vertuo no tienen botones de selección de volumen.
  • Las cafeteras Nespresso Vertuo incluyen un sensor para leer los códigos de barras de cada monodosis.
• El depósito de las cafeteras Vertuo es mucho más grande que el de las máquinas Nespresso tradicionales.
• El café sale a una temperatura algo menor que los espressos del sistema tradicional.
• La bandeja sujeta-tazas puede regular su altura y situarse en muchas más posiciones de lo que estamos acostumbrados. Esto es así porque las máquinas tienen que permitir servir el café incluso en vasos o jarras de medio litro (recuerdas que las monodosis Vertuo Carafe elaboran 0.53 litros de café).

Nespresso Vertuo Next: Características Principales

A la hora de comprar tu Nespresso Vertuo en Amazon, puedes tener en cuenta estas cualidades:

• Cafetera express de cápsulas, con bomba de presión de 19 bares.
• Disponible en varios colores: rojo, blanco, gris oscuro, negro, marrón.
• La cafetera lee el código de barras de cada monodosis, y programa de manera automática el tiempo, la cantidad de agua y la velocidad de giro de cada especialidad.
• La bandeja donde colocamos las tazas se puede situar en hasta 4 posiciones diferentes.
• Ciclos de descalcificación automática.
• Compatible solo con las cápsulas Nespresso Vertuo (no con las del sistema tradicional).
• Depósito de agua de 1.1 litros transparente.
• Las cápsulas se expulsan de forma automática.
• Bandeja antigoteo extraíble y lavable.
• Función de apagado automático para ahorrar energía.
• Tiempo de calentamiento del agua (según el fabricante): 40 segundos.
• Dimensiones: 33 x 23 x 32 cm.
• Peso: 4.6 kilogramos.
• Potencia de consumo: 1260 W.

Ventajas de la cafetera Vertuo Next

• Se trata de un sistema más rápido, cómodo y limpio que el original.
• Por supuesto, la posibilidad de disfrutar de cafés largos preparados a conciencia y con un proceso de extracción adaptado a sus características.
• El manejo es hípersencillo: solo tiene un único botón de operación.
• La variedad de mezclas y especialidades para las cafeteras Vertuo es muy interesante. Más de 40 cafés distintos. Se agradece poder disponer de esta amplitud de oferta desde el minuto 1.

Desventajas de la cafetera Nespresso Vertuo Next

• Todo viene programado de antemano. Se supone que esto es un avance, pero en la práctica el usuario no tiene ningún control sobre la cantidad de café que desea preparar, o los pequeños matices que a todos nos gusta dar a nuestras preparaciones. Por ejemplo, quizá te guste una especialidad que solo está disponible en el tamaño Carafe. Pues tendrás que disfrutarla solo en cafés de medio litro…
• Su precio está a la altura de las cafeteras más caras de Nespresso.
• Si escogemos la versión con depósito grande (de casi dos litros), necesitaremos un gran espacio en nuestra cocina para acomodarla.
• La carrocería de plástico y la ausencia de acabados en cromo o en metal es un detalle que no nos gusta ver en una máquina de café de este precio.

¿Cómo funciona la Nespresso Vertuo Next?

Ya te hemos explicado con bastante detalle durante esta reseña qué es el sistema Vertuo y cómo se usa una cafetera Nespresso Vertuo. Pero nada mejor que verlo con tus propios ojos para terminar de despejar todas las dudas.

En este vídeo podrás hacerlo:

¿Por qué comprar una cafetera Vertuo?

Las ventajas de comprar una cafetera Nespresso Vertuo Next (Plus o Pop, según el modelo que escojas) reside en disfrutar de las variedades (y sobre todo de los tamaños de café) que ofrece, imposibles de conseguir con las cápsulas Nespresso del sistema original. Te la recomendamos si eres amante de los cafés muy largos o del típico Americano.

Sin embargo, para el usuario habitual de las actuales cafeteras Nespresso (las del sistema tradicional), las Vertuo aportan más bien poco.

Como es natural, la ausencia de cápsulas compatibles con Vertuo dificulta todavía más el acceso a las monodosis. Y ya sabemos que esto supone un freno para un amplio sector del público español.

Tampoco podemos pasar por alto un cierto tufillo comercial que esta nueva línea de Nespresso deja en los consumidores.

Es cierto que la tecnología es revolucionaria y permite elaborar cafés grandes con mucha más garantía que el sistema tradicional, pero ¿es en realidad necesario? ¿La demanda del mercado era tan grande para cubrirla de esta manera, con cafeteras y cápsulas que no son compatibles con las del otro sistema?

Más bien da la impresión de que Nespresso, al ir perdiendo la cuota de mercado por la aparición de decenas de fabricantes de cápsulas compatibles con Nespresso (no olvidemos que el margen de beneficio está siempre en las cápsulas), ha optado por volver a los orígenes y empezar de cero: un nuevo sistema que no admite compatibilidades.

En todo caso, en España este sistema se ha implantado hace poco tiempo (año 2020, principios de 2021) y está por verse cómo y de qué manera Nespresso decide apostar por él. No olvidemos que en nuestro país, al igual que en Portugal, Italia y otras zonas del Mediterráneo, lo que demandan los consumidores es el café espresso. Y ahí las ventajas del sistema Vertuo se quedan en nada.

Al menos, desde España se pueden adquirir a través de Amazon tanto los modelos Plus (más caros y escasos), como los Vertuo Next y Pop, más recientes, económicos y con mayor variedad de colores para elegir.

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