Bunn

No es una marca conocida en España, pero si cruzamos el charco descubrimos que en el continente americano las cafeteras Bunn gozan de una gran aceptación, especialmente en el mercado de las cafeteras de goteo de alta gama. Muchos de sus modelos están enfocados al consumo doméstico, pero adaptados a los gustos y necesidades de allí, mientras que otras máquinas de café Bunn se centran en el área de la hostelería, un sector que en España está dominada claramente por el café espresso y no por el de filtro. Algo parecido a lo que sucede con la marca Bravilor Bonamat, por citar un ejemplo.

Antes de continuar, vamos a hacer un breve recorrido por la historia de la marca de cafeteras Bunn. Fundada nada menos que a mediados del siglo XIX por Jacob Bunn como una pequeña tienda de ultramarinos en la ciudad de Springfield (Illinois, Estados Unidos), la compañía fue creciendo y expandiéndose hasta abrir una división de máquinas expendedoras de bebidas a finales de la década de los 50 del siglo XX. A partir de ahí vino el lanzamiento de Bunn-O-Matic en los años 60… y la primera cafetera doméstica Bunn en los años 70.

Hoy día, Bunn sigue siendo una compañía familiar dirigida por la quinta generación de descendientes del mítico Jacob Bunn. Todo un ejemplo de resiliencia y longevidad en los tiempos que corren, ¿verdad?

Cafetera Bunn VP17: con uno o con dos calefactores

También conocida como la cafetera Bunn-O-Matic, el modelo VP17 es uno de los más emblemáticos de la marca. Se trata de una cafetera de filtro de alto nivel, y por tanto nada económica. Eso hay que dejarlo claro. Podemos usarla en casa si nos apetece hacer la inversión, pero por tamaño y por capacidades es una cafetera orientada al ámbito comercial. Como puedes ver en el vídeo, estamos ante un aparato de dimensiones considerables para ubicarlo en una cocina moderna al uso.

Esta cafetera Bunn-O-Matic tiene dos versiones: la Bunn VP17-1 y la VP17-2. La única diferencia es que la segunda tiene una plataforma calefactora en la parte superior (no abajo, como suele ser habitual) que nos permite mantener caliente una segunda jarra de café mientras estamos preparando otra al mismo tiempo.

Cafetera Bunn CW Series

La serie CW de cafeteras Bunn no es otra que la línea industrial o profesional de la marca. Es decir, cafeteras para pequeños negocios o para cafeterías que deseen apostar por el café de filtro, y no por el espresso, para sus servicios diarios. La línea de cafeteras Bunn CW Series está compuesta por multitud de modelos, que tienen en común su gran tamaño, su gran capacidad de depósito, y generalmente una robusta carrocería de acero inoxidable con forma de torre.

Cafetera Bunn Dual

Como su propio nombre indica, esta es una máquina que tiene dos grupos de café; es decir: dos filtros, dos depósitos y dos salidas diferentes para poder duplicar el servicio de café en una cafetería o negocio. Como es evidente, la cafetera Bunn Dual no está orientada al consumo doméstico sino al profesional. No ya solo por su precio, sino también por sus enormes dimensiones:

Cafetera Bunn Speed Brew

La cafetera Bunn Speed Brew en realidad no es un único modelo, sino una familia de máquinas que consta de cuatro versiones diferentes: la cafetera Bunn Speed Brew Classic, Select, Elite y Platinum. Cada una de ellas presenta ligeras modificaciones o avances sobre todo de carácter estético.

Destacamos de ella su enorme depósito de agua de 2 litros, muy por encima de los estándares que conocemos en Europa para este tipo de máquinas. Dispone de una tapadera abatible para rellenar el depósito, y la versión Speed Brew Platino lleva una enorme jarra térmica de acero inoxidable que preserva la temperatura del café cuando lo tengamos hecho.

Cafetera Bunn NHS Velocity Brew

Este es un modelo más básico y más económico que la anterior Bunn Speed Brew. También permite menos opciones para elegir. La diferencia de la cafetera Bunn Velocity Brew respecto a las Speed Brew, más recientes y más avanzadas, es una mejora en la ducha o cabezal que rocía el agua sobre el filtro en estas últimas.

Visualmente, las diferenciamos también porque la planta de las Velocity Brew es redondeada y las Speed Brew son totalmente cuadradas. En resumen, la opción más asequible si quieres adquirir una cafetera Bunn para casa.

¿Cómo funciona una cafetera Bunn?

Esta pregunta depende mucho del modelo que escojas. El funcionamiento de una cafetera Bunn doméstica no es muy diferente al de cualquier otra cafetera de filtro que estemos acostumbrados a utilizar aquí en España. Llenar el depósito de agua, poner en el filtro de papel la cantidad correcta de café molido, etcétera.

Si vas a usar una cafetera Bunn profesional, entonces ya tendrás que tener en cuenta más cosas, como el proceso de manipulación de la jarra o las pautas adecuadas de limpieza, aunque gracias a este vídeo podrás aclararte bastante:

¿Dónde se puede comprar una cafetera Bunn?

Como ya hemos dicho, esta es una marca que no se distribuye en España, principalmente porque su negocio está orientado a un segmento -el de las cafeteras de filtro industriales o profesionales- que es minoritario en nuestro país. Es posible comprar una cafetera Bunn en Amazon, pero no en la tienda local de Amazon España sino en Amazon.com. Es decir, que procederá del continente americano, costará más cara debido a los gastos de envío, y probablemente tarde unas cuantas semanas en llegar a tu casa.