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Lo atractivo del café es que hay culturas que crearon un sabor único, y como cafeteros tenemos el reto de probarlos todos. El café turco, por ejemplo, es por completo diferente a como estamos acostumbrados, desde el sabor, la forma de elaboración, cómo tomarlo e incluso el grosor del café molido es distinto, más que distinto es exótico.
Por lo que si deseamos tener un café auténtico, necesitamos conocer todo lo referente a los molinillos de café turco. Recuerda que cualquier café de calidad inicia por mantener el nivel de molienda y garantizar la frescura del café. Te contamos todo lo que debes saber de los molinillos de café turco.
☕ Molinillos de Café Turco - Índice
Características de los molinillos de café turco
La característica más relevante de los molinillos de café turco es que estos tienen la capacidad de moler los granos de café a un nivel de molienda ultrafina, es el requisito principal para poder replicar un café auténtico de Turquía.
Debes tener en cuenta que los molinos turcos vienen en diferentes capacidades, es decir, no todos te muelen la misma cantidad de café. Por ejemplo, los manuales muelen granos de café suficientes para una o dos tazas. Aunque en el mercado puedes encontrar alguno con una capacidad para crear café molido para tres tazas.
Los molinillos de café turco, los originales, son manuales y tienen un diseño auténtico, tradicional de la cultura del país. Aunque no es una regla, también hay molinillos de café turco que ofrecen un diseño más neutral.
La mayoría de estos molinos perduran en el tiempo porque son de calidad. Deben serlo para poder ofrecer un polvo extra fino. Toma en consideración que en el mercado puedes adquirir un molinillo de café turco eléctrico, pero estos suelen ser muy costosos porque deben garantizar el nivel de molienda requerido, y la verdad no existen muchos de estos.
Lo aconsejable es comprar un molinillo turco manual, aunque la capacidad es limitada, es asequible y te garantiza el nivel de molido exigido.
Ventajas de los molinillos de café turco
- Gracias a su diseño tradicional y exótico, podrás recrear toda la experiencia de beber un café turco.
- Podrás elegir entre molinillos de café manuales y eléctricos de muelas.
- Son resistentes y duraderos.
- Cuentan con un nivel de molienda único.
- Son asequibles (si se trata de un modelo manual).
- Son multiusos. Algunos sirven para moler pimienta.
Desventajas de los molinillos de café turco
- Si buscas un molinillo eléctrico que consiga el grado de molienda necesario para hacer este tipo de café, debes tener en cuenta que los precios no son aptos para todos los bolsillos.
- Por otro lado, los molinillos manuales son más asequibles. Sin embargo, debes aplicar mucha fuerza y dedicar tiempo al molido.
- Además, los molinillos manuales tienen una capacidad limitada, por lo que si se trata de hacer café para muchas personas, la tarea se hace aún mas laboriosa.
Cómo usar un molinillo de café turco
Puede que por sus atractivos diseños pienses que estos molinillos de café turcos tengan una forma de usar distinta a los molinillos que solemos ver en nuestros hogares. La verdad es que usar un molinillo de café turcos es bastante sencillo.
Quita la tapa que se encuentra justo en la manivela del molino. Añade un poco de granos de café y luego cierra. Toma en cuenta que puedes ajustar el nivel de molido en el tornillo que sostiene la manivela. Ahora lo queda es girar la manivela y recoger el café molido. Estás instrucciones pueden variar, aunque no mucho, dependiendo del diseño del molinillo.
Los mejores molinillos de café turco de 2024
Llegó el momento de recomendarte los mejores molinillos de café turco. En primer lugar, está el molinillo turco de café elaborado con latón cincelado. Este moledor tiene una altura de unos 20 centímetros y grabados que le confieren una apariencia tradicional. Así mismo, es ajustable y también permite procesar pimienta.
El siguiente molinillo que recomendamos es el Porlex Mini, hecho en Japón, este modelo no tiene un diseño tradicional, pero es ideal para alcanzar una molienda ultrafina, gracias a los excelentes materiales con los que está elaborado. La carcasa del Porlex Mini son de acero inoxidable y las muelas de cerámica. Además, gracias a su tamaño compacto y peso ligero, puedes llevarlo a donde quieras.
Otro molinillo a considerar es el HARIO Skerton Plus, también manual y elaborado en Japón. Su mecanismo es de cerámica, por lo que no tendràs problema para alcanzar la finura que se necesita para este tipo de café.
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