Delonghi Dedica KG.521

Cuando hablamos de máquinas italianas, y en particular de café espresso, una de las primeras firmas que se nos vienen a la cabeza es Delonghi. Esta compañía cuenta con uno de los catálogos más amplios y reputados de toda la industria cafetera mundial. Por ello, no es de extrañar que disponga también de una nutrida gama de molinillos de café para complementar a sus máquinas.

Eso es justamente lo que sucede con la cafetera Delonghi Dedica y el molino que vamos a diseccionar hoy: el Delonghi Dedica KG521. Tal para cual. La pareja perfecta.

El Dedica KG521, al contrario de lo que sucede con su hermana la cafetera, es un molinillo de muy alta gama. No en vano, cuestan prácticamente lo mismo (y dependiendo del momento y de las ofertas que haya, es posible que te salga más caro el molino). Es de carrocería metálica (nada de plásticos), incorpora una pantalla digital informativa, y trabaja a 150 watios de potencia.

Por cierto, que sepas que aunque en esta reseña vamos a analizar el Delonghi Dedica KG521, existe también otro modelo anterior (KG.520) de características muy similares.

Molinillo Delonghi Dedica: casi profesional

Lo que más llama la atención de este molino de café Dedica es su orientación claramente enfocada al consumidor experto, y al aficionado a preparar cafés espressos en su domicilio. No desentona en absoluto en nuestra recopilación de molinos de café profesionales.

Esta pieza monta muelas cónicas de acero inoxidable, y tiene una capacidad de almacenamiento de 350 gramos. Por supuesto, incluye dispensador (o dosificador), y la molienda se puede calibrar para una cantidad de hasta 14 tazas de espresso.

A la hora de moler, podemos elegir entre 18 niveles o grosores de molienda ya predefinidos. Y una vez tengamos el café ya molido, podemos elegir entre almacenarlo directamente en el contenedor transparente del propio molino, o bien dosificarlo directamente en el portafiltros de nuestra cafetera (para esto debes usar un adaptador, que también viene incluido en el paquete).

Si eliges dosificarlo, la dosis viene ya predefinida -aunque se puede modificar a tu gusto-. Si eliges echar la molienda directamente en el contenedor de plástico, entonces puedes usar el dial lateral para indicar la cantidad, hasta ese máximo de 14 tazas que ya hemos indicado antes.

En definitiva, si eres cafetero y te gusta el arte del espresso, este es el molinillo que buscas.

Molino de café Delonghi KG.520

El Delonghi Dedica KG520 es el modelo que salió al mercado justo antes que este KG.521, aunque a simple vista no serías capaz de distinguirlos en nada.

Si te fijas bien, en la parte superior del frontal del molino encontramos la única diferencia entre los dos modelos: la pantalla digital, con fondo azul retroiluminado, que incluye el modelo KG.521 y que no estaba en el KG.520.

Esta pantalla sirve simplemente para mostrarnos el estado del molino en cada momento, y para permitirnos seleccionar con comodidad algunas configuraciones relativas a la molienda, siempre de manera electrónica y con botones muy intuitivos.

Delonghi Dedica KG521: Características generales

• Molinillo de muelas cónicas de acero inoxidable.
• Carcasa y acabados de acero inoxidable.
• Pantalla digital retroiluminada.
• Dosificador incluido para servir la dosis de café molido directamente en el portafiltro.
• 18 niveles de molienda predefinidos. Los más finos son perfectamente aptos para moler espresso.
• Contenedor de plástico transparente para almacenar la molienda.
• Posibilidad de calibrar la dosis que usaremos en cada taza.
• Capacidad de la tolva muy generosa: 350 gramos.
• Potencia: 150 watios.
• Dimensiones: 38 cms de altura por 15 de anchura.
• Peso: alrededor de 2.7 kilogramos.

Ventajas del molinillo de café Delonghi Dedica

• La gran capacidad de la tolva, muy muy grande.
• La posibilidad de usar el dispensador para servir directamente la molienda en el portafiltro, o bien almacenarla en un recipiente transparente del propio molino.
• La inclusión de la pantalla digital, un rasgo muy poco común en los molinillos domésticos.
• Los brillantes acabados de acero inoxidable. Una pieza de excelente factura.

Desventajas del molinillo de café Delonghi Dedica

• Como es natural, el precio del molinillo Dedica no es apto para todos los públicos.
• La diferencia de precio entre el modelo KG.520 y el KG.521  puede ser bastante grande para la única novedad de la pantalla electrónica.

Cómo se usa el molinillo Dedica de Delonghi

Nunca viene mal uno de estos vídeos demostrativos que nos explican cómo funciona el Molinillo Delonghi Dedica , máxime teniendo en cuenta que se trata de un aparato complejo y con diversas variantes. Los más novatos en estas lides a buen seguro agradecerán estos tutoriales.

¿Por qué comprar el molinillo Dedica KG521?

La razón principal para comprar el molino de café Delonghi Dedica en Amazon es que seamos grandes aficionados al espresso y busquemos siempre la máxima calidad en todo el proceso. Si buscas un buen molinillo para espressos y no tienes problemas de presupuesto, el Delonghi Dedica KG521 se nos antoja una opción magnífica y muy equilibrada.

Es mucho más asequible que el Rancilio Rocky y la calidad de la molienda y las prestaciones del aparato pensamos que son más que suficientes para el común de los mortales. Un serio competidor, en definitiva, para clásicos el Minimoka GR-0203 o el Graef CM-800.

OJO: si no te importa la ausencia de la pantalla digital, puedes intentar encontrar algún ejemplar de la versión KG.520, que normalmente será más barata.

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