Graef CM800

Cuando hablamos de molinillos de café hay una marca que se sitúa entre las más importantes como referencia del sector, y no es otra que la firma alemana Graef. Graef comercializa varios molinillos de café, y hoy nos vamos a detener en el que es quizá su modelo más emblemático: el Graef CM800.

El CM800 de Graef es un molinillo de café eléctrico que funciona a base de piñones. Tiene una carcasa construida con aluminio, material de lo más resistente (se nota aquí la mano de Graef).

El compartimento principal o dispensador tiene forma cónica y está especialmente diseñado para conservar intacto todo el aroma de los granos de café, y llevártelos recién molidos a tu taza. Tiene capacidad para 250 gramos.  Se puede extraer para limpiarlo o guardarlo por separado, tal y como vemos en esta foto:

El dispensador de 250 gramos lo diferencia de otro tipo de molinillos de café que no lo tienen y por tanto solo puedes moler en ellos la dosis de café exacta que quieras preparar (normalmente tendrás que pesarla antes).

Por si te interesa, que sepas también que existe otro modelo igual, el Graef CM81, que tiene las mismas prestaciones y el mismo aspecto que este Graef CM800, con la única diferencia de que los acabados están lacados en color blanco. Ambos cuestan lo mismo: alrededor de los 150-160€. Y es que se trata de molinillos eléctricos de gama alta, no lo olvides.

Molino Graef CM800: características generales

• Carcasa realizada 100% en aluminio.
• Dimensiones: 13,5 x 23 x 40 centímetros.
• Peso: 2,65 kilogramos.
• El contenedor para los granos de café es transparente, tiene una tapa en la parte superior (para evitar que entre el polvo u otros elementos de suciedad), se desmonta por separado, y tiene una capacidad para 250 gramos de café.
• Incluye función de molido automático a través del pulsador o interruptor. Verás que el mando de control tiene tres posiciones: on (encendido), off (apagado) y auto (molido automático).
• Incluye un práctico accesorio recogecables. ¡No más cables sueltos en la cocina!
• Dispone de hasta 40 niveles para ajustar el nivel de molido.
• Podemos realizar un ajuste fino adicional en el molinillo superior.
• La base del molinillo es de goma, que absorbe las vibraciones propias de la molienda y evita que el molinillo se mueva cuando lo estás usando (aparte de actuar como elemento silenciador).
• Lleva incluido un cepillo para limpiar.
• Tiene un rodamiento de aluminio con cinco palas que te asegura la mejor salida del café molido.

Ventajas del molinillo Graef CM800

• Los materiales. Graef elige siempre lo mejor para construir sus cafeteras y molinillos. Son productos duros, duraderos y robustos. Y el molinillo Graef CM800 no es una excepción.
• El grado de molienda se ajusta con gran precisión a lo largo de todos sus 40 niveles: puedes elegir el resultado de tu café (más o menos fino) sin temor a equivocarte.
• La función de molido automático.

Desventajas del molinillo Graef CM800

• Su precio. Es bastante más caro que un molinillo de café estándar… claro que este no es un molinillo de café estándar. La inmensa calidad de este producto hay que pagarla, y eso lo saben los más cafeteros.

Graef CM800: vídeos y cómo funciona

Aquí tienes un desempaquetado completo del molinillo Graef CM800. Te lo enseñan desde que sale de la caja hasta su montaje y primera puesta en marcha. Muy útil si estás pensando en comprar este molinillo.

Y aquí tenemos una prueba de funcionamiento del molinillo de café Graef CM800 en conjunto con otro clásico: la cafetera express Delonghi Dedica EC-685.

¿Por qué comprar el molinillo de café Graef CM800?

Si estás buscando un molinillo de alta calidad para tus espressos, no lo dudes: Graef CM800 es la elección de muchos baristas. Su precisión y fiabilidad a la hora de elegir el grado de molienda le permite satisfacer las exigencias de cualquiera. Pruébalo y te convencerás. Las opiniones de los usuarios que podrás encontrar en toda la red así lo demuestran. Eso sí, siempre que lo vayas a usar con el tipo de cafetera adecuado.

No te ira mal para usarlo por ejemplo en combinación con la cafetera express Graef ES70. Un equipo simplemente imbatible. A partir de ahí (por ejemplo para cafeteras profesionales), quizás se te quede un poco justo y tengas que buscar molinos de bar u otros modelos más potentes. Para una cafetera express doméstica de gama media, el Graef CM800 debería servirte a la perfección.

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