Melitta Calibra

Hace ya unos cuantos que en el ámbito de los molinillos de café, el modelo Melitta Molino es el superventas indiscutible y el favorito del gran público. Tampoco es que ofrezca nada distinto de lo que podamos encontrar en otros molinillos eléctricos de gama media, pero está claro que su relación calidad-precio y el prestigio de Melitta juegan a su favor. Hoy conocemos el modelo inmediatamente superior, para los usuarios de perfil más exigente: el poderoso molinillo Melitta Calibra.

Con el Melitta Calibra subimos un escalón (o dos) y nos encontramos con un espectacular molino eléctrico de muelas cónicas, de gran capacidad y sobre todo con una finura y flexibilidad en la molienda prácticamente infinita: ¡hasta 39 grados diferentes!

Esto lo convierte en un molinillo apto para espressos (como es lógico) pero también de gran precisión en los rangos medios y gruesos de la molienda. Si te gusta preparar café de filtro o de prensa francesa habitualmente, en este Melitta Calibra encontrarás medidas de sobra para calibrar, valga la redundacia, la molienda a tu gusto en cualquier rango.

Melitta Calibra: con báscula digital incorporada

El panel de control de este Melitta Calibra está presidido por el interruptor de encendido/apagado, y por dos grandes botones de operación: uno para pesar y otro para seleccionar el valor que hayamos configurado con los selectores inferiores (signos – y +).

Esto sirve por ejemplo para elegir la cantidad de café que se desea moler: seleccionamos primero el grosor de molienda en la rueda de la tolva, y luego en el panel de control indicamos por ejemplo «4 tazas de café». Al pulsar el botón de activación, nuestro molinillo Calibra molerá exactamente los gramos necesarios para esas 4 dosis que le hemos pedido. ¿Cómodo, verdad?

Aparte de poder elegir de antemano la cantidad de café que se va a moler, una de las cosas que más nos ha gustado de este molinillo eléctrico Melitta Calibra es el dosificador con lectura automática del peso en la pantalla LCD que lleva integrada. Te explicamos lo que significa esto de manera más detallada:

El molino tiene una capacidad en la tolva de 375 gramos. Esto es, de café en grano, sin moler. Después tiene un contenedor dosificador para el café ya molido, que es donde va a parar el resultado de nuestra molienda. Este espacio puede almacenar hasta 200 gramos de café (en polvo, ya molido). El peso total de esta dosis que tenemos ya molido podemos verlo con total precisión en la pantalla del panel de control, tal y como muestra la siguiente imagen:

En resumen: no vas a encontrar un molinillo de café con báscula integrada en el mercado, y mucho menos a este precio. Un sustituto ideal para las clásicas balanzas de café que se utilizaban antes para pesar nuestras dosis molidas a mano.

Molinillo Melitta Calibra: Características técnicas

• Molinillo eléctrico con muelas cónicas de acero inoxidable.
• Carcasa de plástico ABS con acabados de acero inoxidable.
• Capacidad de la tolva: 375 gramos de café en grano.
• Capacidad del dosificador: 200 gramos de café molido.
• Tapadera hermética para preservar el aroma y la frescura de los granos almacenados.
• Bloqueo de seguridad para evitar las muelas se accionen por accidente si no hay café dentro.
• 39 grosores de molienda para elegir a través de una rueda.
• Pantalla LCD con báscula digital integrada (podemos pesar la cantidad de café molido que tenemos).
• Sistema de memoria para guardar la última configuración utilizada.
• Componentes y contenedores extraíbles para lavarlos y limpiarlos por comodidad.
• Sistema de apagado automático.
• Incluye un cepillo de limpieza como accesorio.
• Longitud del cable: 100 cms.
• Potencia máxima: 160 watios.
• Dimensiones de la pieza: 37 x 12 x 23 cms.
• Peso total: 2.37 kilogramos.

Ventajas del molino Melitta Calibra

• Los 39 grados de molienda permiten un nivel de precisión altísimo sea cual sea el tipo de café que queramos preparar con el molido (no solo espressos).
• El peso digital que lleva integrado.
• El dosificador te permite encajar directamente tanto un portafiltro de cafetera express, como un filtro más grande de cafetera de goteo, como cualquier otro recipiente donde necesites depositar la molienda reciente (incluido, cómo no, el propio depósito que el molinilo incluye a tal efecto).
• La posibilidad de elegir electrónicamente el número de tazas o cafés para los cuales queremos moler.
• Los 375 gramos de almacenamiento de café en grano lo catalogan con un molinillo bastante grande, de enorme capacidad.

Desventajas del molino Melitta Calibra

• Es un molinillo quizás excesivo y muy caro para el perfil de usuario medio. En España posiblemente tenga un mercado mucho más limitado que el modelo Melitta Molino, mucho más modesto.
• Puestos a pedir, que las muelas fuesen cerámicas en lugar de acero inoxidable.

Cómo funciona el molino eléctrico Melitta Calibra

El manejo de este molinillo Calibra de Melitta es similar al de cualquier otro molino eléctrico de gama media-alta. Debes tener destreza y conocimientos para elegir el grado de molienda justo (entre los 39 posibles) para el tipo de café que deseas preparar.

Si empiezas de cero… pues bueno, siempre podrás ir jugando con el método del ensayo-error y subir o bajar niveles de molienda en sucesivas preparaciones hasta adaptar el resultado justo a lo que buscas.

Para este fin te servirán de ayuda los iconos que vienen dibujados en la rueda de molienda, en la escala de selección de grano. Por ejemplo, en el punto recomendamos para molienda media (café de filtro) aparece impreso el dibujo de un filtro. No es que tengas que moler el café obligatoriamente en ese punto, pero al menos sí que te servirá de referencia para empezar a probar.

¿Por qué comprar un molino de café Melitta Calibra?

No podemos asegurar que el Melitta Calibra sea el mejor molinillo eléctrico del mercado, porque hay un buen grupo entre los molinos profesionales que están claramente por encima en todo. Nuestro protagonista no compite en ese segmento.

Sin embargo, si cogemos los molinillos eléctricos domésticos de gama alta (o sea, los que cuestan ciento y pico de euros) entonces ahí ya podemos considerar al Calibra sin duda como una elección top. Pocos rivales tiene. Entre ellos citaríamos a los sempiternos Graef CM-800 o Minimoka GR-0203... y poco más. Ese es el rango en el que nos vemos.

Este modelo tiene una capacidad enorme, un rango de molienda con 39 grados distintos súper amplio, el prestigio de una marca «con tirón» detrás… y a un precio bastante contenido si lo comparamos con sus rivales más directos. En resumen, una decisión muy equilibrada para consumidores y degustadores de espresso de perfil alto y exigente.

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