Café calypso

Esta receta tiene un estilo tropical, el café calypso es una bebida que contiene alcohol. En la mayoría de los casos es preparado con licor Tía María, o ron blanco. Esto dependerá de las preferencias del consumidor, o del bar, restaurante o camarero que lo prepare… y ello lo convierte en una opción perfecta para aquellos que disfruten de un buen café con un toque de alcohol.

Por otro lado, aún no se conoce su origen. Pero existe una historia en la mitología griega, donde se relata que Calipso era una joven hermosa hija de un titan llamado Atlas (quién reinaba en la isla de Ogigia). Un día Ulises, el esposo de Penélope naufragó hasta llegar a las costas de Ogigia. Allí se hospedó en la cueva de Calipso, donde ella le ofreció comida, bebida y su cuerpo.

Sin embargo, la verdad no sabemos por qué se relaciona esta historia con el café calipso. Ya que, lo único que se relaciona es el nombre. Pero, esto le da un toque aún más interesante a esta receta. Además, que se convierte en un buen tema de conversación al momento de compartir uno de estos cafés con otra persona. Ahora bien, seguramente ya estás ansioso por aprender cómo se hace el café calypso o calipso. Así que, comencemos.

Ingredientes del café calypso

En este caso la receta del café calypso original será para el disfrute de una persona. Si quieres preparar más, simplemente deberás añadir la misma cantidad para el número de tazas que quieras. Por ejemplo, si quieres preparar 4 tazas, debes agregar 4 veces la cantidad indicada.

• Café molido: 1 cucharada sopera.
• Melaza: 1 cucharadita.
• Licor Tía María: un chorrito.
• Azúcar morena (al gusto).
• Crema batida.

Cómo hacer café calipso (paso a paso)

Quizás parezca un poco complicada pero es sencilla de hacer. Simplemente debes seguir paso a paso todas las recomendaciones, y verás que obtendrás un café calypso rápido y fácil. Recuerda también, que la cantidad de licor o café puede variar según tu gusto o el gusto de la persona que vaya a tomar la bebida. Teniendo en cuenta esto, podemos iniciar.

El primer paso es preparar el café molido en cualquier cafetera que tengas en casa, preferiblemente preparar un café fuerte. Luego, tomaremos un vaso coctel tipo toddy, que es la que se utiliza comúnmente para servir este tipo de café. Una vez tengamos el vaso, añadiremos la medida de licor, y melaza al gusto.

Después, agregas el café poco a poco junto con el azúcar morena, y revuelves hasta que el azúcar quede disuelta. Y para finalizar, le añadiremos crema batida (fría), para darle el toque final. ¡Y listo! Pero, antes de tomarlo, debes esperar unos minutos para que puedas consumirlo adecuadamente y disfrutarlo como se debe.

Café calypso con ron

Como habíamos mencionado al inicio, para preparar esta receta se puede utilizar licor Tía María o ron blanco. En este apartado vamos a aprender a cómo preparar café calypso o calipso con ron. A continuación veremos las medidas de los ingredientes, pero esto puede variar según tu gusto o la persona que lo prepara.

Ingredientes del café calypso con ron

Estas medidas son para una copa o una taza (para 1 persona).

• Café negro molido: 1 cucharada.
• Ron blanco: 3 cucharadas.
• Azúcar morena.
• Crema batida.

Preparar café calypso o calipso paso a paso

La preparación es básicamente la misma que la receta de café calypso con Tía María. Necesitaremos igualmente, un vaso coctel, que es comúnmente llamado vaso de café irlandés. Allí, vamos a añadir primero el ron blanco de nuestra preferencia. Usualmente, para preparar este estilo de café se utiliza el ron blanco de la marca Bacardí. Pero, sin problemas puedes utilizar el de tu gusto.

Luego de añadir el ron blanco, vamos a agregar el azúcar morena a nuestro gusto. Una vez hecho esto, el siguiente paso sería agregar el café negro caliente, ya preparado desde la cafetera que tengas a la mano. Ahora, mezclamos muy bien el contenido, hasta disolver el azúcar. Y le damos el toque final con crema batida, hasta el tope del vaso. Recuerda que nosotros solo te damos una medida estándar. Tu puedes jugar con las medidas de los ingredientes según tus gustos.

Café calypso o calipso deluxe

Realmente, podemos encontrar diferentes maneras de preparar el café calipso fácil y rápido. Pero, algunas veces queremos ir más allá, fuera de lo convencional. Y, esta receta te hará volar los sentidos, y aquí aprenderás todo lo que necesitas para saber cómo elaborar un café calypso deluxe.

Ingredientes del café calipso deluxe

Medidas para una taza o copa (para 1 persona).

• Ron blanco: 1 cucharada.
• Café negro: 1/2 tazas.
• Crema de cacao: 1 cucharada.
• Amaretto: 1 cucharadita.
• Azúcar al gusto.
• Crema batida.

Preparar café calipso deluxe paso a paso

Cómo las recetas anteriores, necesitaremos un vaso de cóctel o de café irlandés. En el vaso añadiremos el ron blanco de tu preferencia, no debe ser uno en especifico. Luego, añadiremos el café negro ya preparado en tu cafetera de cápsulas o la que tengas en tu casa. Junto con esto, añadiremos también la 1/2 onza de crema de cacao.

Antes de proceder a mezclar los ingredientes, añadiremos el azúcar. La medida del azúcar dependerá de tu gusto, puedes ir probando poco a poco hasta estar satisfecho. Ya una vez mezclado todo el contenido, finalizaremos con una corona de crema batida, que llegue hasta el tope del vaso. Y, como toque final agregaremos una cucharadita de amaretto. ¡Listo! Créenos que te fascinará.

También, puedes visualizar estas recetas: café barraquito, café ruso.