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España es uno de los países cafeteros por excelencia. Los datos y las estadísticas ubican al país como uno de los mayores consumidores de café en el mundo. Esta nación cuenta con una gastronomía bastante prolífica a causa de su abundante cultura. El café, por ser el favorito de los españoles, es el centro de atención en diferentes regiones y por ello cuenta con muchas preparaciones. Aquí te dejamos qué es y cómo se prepara el café con gotas en Galicia.
☕ Qué Es El Café Con Gotas En Galicia - Índice
Un poco del café con gotas en Galicia
Esta es una receta bastante popular de Galicia. Básicamente, consiste en preparar un café espresso con gotas de aguardiente de orujo. Esta es una de las bebidas alcohólicas por excelencia que ha caracterizado la región.
Sin embargo, esa tradición está un poco en vías de extinción. Los clientes que frecuentan las cafeterías ya no están pidiendo café con aguardiente por diferentes razones. Muchas personas que van a estos lugares no son bebedores y prefieren pedir otras bebidas. Otros, tal vez personas más mayores, dicen que el aguardiente que se tiene hoy en día es muy diferente al de tiempo atrás, por lo que las recetas no saben igual. Esto ha causado que sea una bebida poco solicitada en la actualidad.
Receta del café con gotas
Como ya mencionamos, esta es una preparación bastante sencilla de hacer y que no requiere muchos ingredientes. A continuación, te dejamos la corta lista:
Ingredientes
- Café espresso – 1 taza
- Aguardiente de Orujo – 1 copita
- Azúcar o endulzante – Al gusto
NOTA: Ten presente que estas cantidades son pensadas para 1 sola porción, por lo que tendrás que hacer el cálculo si deseas preparar para más personas.
Preparación
Primero tendrás que preparar el café espresso y cuando esté listo le añadirás el endulzante que hayas escogido según tus preferencias. Cuando esto esté mezclado, tomarás el aguardiente de orujo y comenzarás a ponerlo poco a poco con la ayuda de una cuchara. En este punto ya está listo el café para ser consumido.
Como habrás notado, esta es una receta similar a la del carajillo, el café soldao de Zaragoza, el café Rebentó de Mallorca y el café Risol de Andalucía.
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