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Para muchos cafeteros no importa la presentación, el café es delicioso como sea. Otros, en cambio, tienen sus bebidas favoritas. Hay quienes prefieren un americano antes que un espresso, o un cappuccino sobre un mocha. ¡Los escenarios son infinitos! Así las cosas, este artículo es para los amantes del café cremoso, una textura que te hace sentir en las nubes.
☕ Cómo Conseguir Un Café Cremoso - Índice
¿Qué es el café cremoso?
Un café cremoso hace referencia a su textura, que deja de ser tan líquida como estamos acostumbrados y pasa a tener un poco más de consistencia. Ojo, es importante advertir que no es lo mismo decir un café con crema a un café cremoso.
El primero se refiere a un café al que se le adicionan cremas instantáneas o preparadas con nata batida, por ejemplo, que se suelen usan para suavizar un poco el sabor del café. El segundo hace referencia a la textura que tiene el café gracias a la preparación y a sus ingredientes.
Lo primero que hay que decir respecto a un café cremoso es que debe estar echo a base de leche. Esto se debe a que, gracias a sus propiedades, la leche se puede espumar y espesar logrando las texturas deseadas. Además, esta leche debe ser de origen animal – preferiblemente de vaca – porque este es un resultado difícil de obtener con leche vegetal.
¿Qué necesitas para preparar un café cremoso?
- Café cortado – 1 taza
- Agua – ½ vaso
- Galletas dulces – 1 paquete pequeño
- Helado – 1 bola
- Hielo – Varios cubos
- Cacao en polvo – al gusto
Nota: La galleta dulce debe ser, de preferencia de sabor a coco o con coco. En caso de no poder conseguirla, puedes usar cualquier galleta dulce y añadirle una pizca de coco.
¿Cómo preparar un café cremoso?
Para comenzar pondremos nuestro cortado – también conocido como café con leche – frío en la licuadora y le añadiremos los hielos. Vamos a licuar hasta obtener una textura grumosa y sin troncos de hielo. Ahora, vamos a añadir las galletas junto con el helado y vamos a volver a licuar por un par de minutos. Si eres una persona que le gusta mucho el dulce, en este punto puedes añadir el endulzante que desees.
Para finalizar servirás el café en un vaso y podrás decorar con el cacao en polvo. Eso es todo, ¡ya tienes el café cremoso y frío para disfrutar en un día caluroso! ¿Te gustaría conocer otras recetas?