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El café es un grano demasiado versátil, hasta el punto de que lo podemos encontrar en muchas formas, presentaciones, combinaciones y preparaciones. Si estabas buscando una receta de café que sea fácil y sencilla de hacer, pero deliciosa y buena para acompañar las reuniones o darle a la visita, te tenemos la mejor. Quédate para conocer cómo hacer unos deliciosos caramelos de café con leche
☕ Cómo Hacer Los Caramelos De Café Con Leche - Índice
¿Qué son los caramelos de café con leche?
Según el diccionario de gastronomía, el caramelo de café con leche, también conocido como toffee, es un dulce tipo caramelo masticable elaborado con azúcar o siropes, que además lleva otros productos lácteos. En la recete original de este dulce de consistencia blanda, no se incluye el café. Su nombre aparece gracias al color del producto final.
Receta de los caramelos de café con leche
No tiene gracias si hacemos unos caramelos de café si no tienen sabor a café. Es por eso que la receta que te vamos a enseñar el día de hoy sí incluye el delicioso sabor del café, para mejorar su atractivo. Ya verás que no necesitas mucho para hacer este dulce:
Ingredientes:
Para esta receta solamente vas a necesitar:
- Leche condensada – 250 gramos.
- Mantequilla – 1 cucharada grande.
- Café soluble – 3 gramos.
NOTA: En caso de no tener mantequilla, puedes reemplazarla por una cucharada de aceite.
Preparación:
Para comenzar, vamos a poner una olla en la estufa y agregaremos la mantequilla y la leche condensada. Con la temperatura muy baja vas a comenzar a batir muy enérgicamente la mezcla por 10 o 12 minutos sin parar. A medida que pasa el tiempo, la textura de la leche empezará a ser más espesa y consistente. Paso este tiempo tomaremos el café soluble y lo vamos a agregar a la mezcla para seguir revolviendo sin detenernos.
Pasados 5 minutos desde que se agregó el café vamos a apagar el fuego y comenzaremos a verter el resultado en moldes plásticos. En caso de que no tengas moldes puedes ponerlos sobre papel aluminio y darle formas con la ayuda de una cuchara. Una vez toda la mezcla esté en el molde, vamos a dejar pasar 2 horas para que se enfríe.
¡En este punto ya tendremos unos ricos caramelos de café con leche para disfrutar y que puedas compartir con quienes amas!