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No hay nada mejor que comenzar nuestro día con una buena taza de café. Este grano nos llena de energía y nos permite tener un buen inicio en nuestro día a día. Sin embargo, muchas veces desconocemos todas las posibilidades y formas que puede tener el café. No te preocupes, en ComprarMiCafetera.com te enseñamos un poco de lo que el café tiene para ti. En esta oportunidad te contaremos qué es la granola de café.
☕ ¿Qué Es La Granola De Café O Granola Coffee? - Índice
¿Qué es la granola?
Bueno, tal vez muchas personas no conozcan qué es la granola. En pocas palabras, es un alimento hecho a base de nueces, cereales, avena y frutos secos de diferente tipo. Esta mezcla es horneada hasta el punto de quedar crocante. La granola fue creada en 1863 por un médico norteamericano que consideraba que podría ayudar a la nutrición, especialmente a la de deportistas, gracias al contenido calórico que proporciona mayor energía.
Por lo general, y gracias a su contenido nutricional, la granola se sirve en el desayuno o como snack, también se puede encontrar en diferentes presentaciones como barras o galletas. Adicionalmente, es un alimento que suele consumirse al momento de hacer dieta.
Granola de café
Ya podrás ir haciéndote una idea de cómo es la granola de café. Pues resulta que es la misma granola tradicional, con el plus de que al momento del horneado se le adiciona un poco de café para que adquiera sus beneficios, sabores y aromas. Una combinación que en definitiva te dejará encantado.
Ingredientes:
- Copos de avena – 3 tazas
- Café molido – 2 cucharadas
- Nueces – 1 taza
- Semillas de calabaza, girasol, chía y lino – 1 cucharada de cada una
- Frutos rojos deshidratados – 1 taza
- Miel – ½ taza
- Café espresso – ¼ de taza
- Avellanas – 1 taza
- Canela – 1 cucharada
- Esencia de vainilla – ¼ de cucharada
- Sal – una pizca
Nota: Si el café está recién molido se obtendrá un mejor resultado, pues sus componentes estarán más frescos e intactos. Por otro lado, puedes prescindir de algunos ingredientes (menos el café) y también obtendrás un buen resultado. No obstante, lo mejor es hacer la receta con todos los de la lista.
Preparación de la granola de café
Para comenzar debes precalentar el horno a 180° por 15 minutos. Mientras esto sucede, vas a mezclar todos los ingredientes que no sean líquidos en un bol. Ahora, vas a revolver en otro tazón la miel, el espresso, la vainilla y un poco de canela; y los vas a calentar en la estufa por dos minutos o lo suficiente para que se integren sin quemarse. Posteriormente, verterás esta revoltura sobre los frutos secos y cereales.
En este punto tendrás que tomar la bandeja y esparcir todo lo que hemos mezclado. La ponemos al horno por 20 minutos a 160°. Cuando hayan pasado los primeros 10 minutos abrirás el horno y removerás la granola para evitar que se pegue o queme. Cuando se cumplan los 20 minutos deberás sacar la bandeja y dejar enfriar el producto. Una vez frío ya podrás disfrutar de tu granola de la forma que más te guste.
La puedes acompañar con yogurt, leche, o simplemente comerla sola. Déjanos saber si conoces otros acompañantes de la granola de café y cuál es el que más te gusta.