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Si hiciésemos un ranking de los tés más populares en España, a buen seguro que junto al rojo y al verde entraría por méritos propios el té rooibos. Y no deja de ser curioso, porque el rooibos es el té que no es té. ¿No lo sabías? Bueno, no te preocupes porque para eso elaboramos este artículo: para explicártelo con detalle.
Vamos a conocer cuál es el té rooibos, para quien no lo sepa ya, y vamos a aprender también algunos de sus usos y propiedades más comunes.
Y finalmente llegamos a la clásica pregunta que se hacen los neófitos: ¿dónde comprar el té rooibos? Por fortuna, al tratarse de una infusión bastante consumida en nuestro país no vas a tener problema en encontrarla en tiendas físicas y herbolarios.
En las grandes superficies también (generalmente en monodosis), aunque como siempre la mayor variedad de marcas y especialidades la encontrarás en Amazon. A la hora de comprar té rooibos en Amazon, debes vigilar que se trate de una infusión real de esta planta, y no de un sucedáneo dietético a base de rooibos (a veces sucede).
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También puedes comprar té rooibos a granel (o con hojas sueltas), para infusionarlo tú mismo con cualquiera de las teteras o infusores que se emplean con el té convencional. Se puede comprar té rooibos puro al por mayor, o bien ya mezclado con otros ingredientes para potenciar o matizar su sabor.
☕ Todo sobre el té rooibos: Beneficios y contraindicaciones - Índice
- 1 ¿Qué es el té Rooibos exactamente?
- 2 SABOREATE Y CAFE THE FLAVOUR SHOP Té Rooibos Chai Massai En Hoja Hebra A Granel Infusión Natural Adelgazante 1 Kg
- 3 Y… ¿A qué sabe el té Rooibos?
- 4 El té Rooibos de vainilla
- 5 Té rooibos con naranja
- 6 Té rooibos con chocolate
- 7 Té Rooibos: Sus propiedades esenciales
- 8 Cómo preparar el té Rooibos con leche
- 9 ¿Puedo tomar té Rooibos para adelgazar?
- 10 ¿Existe el té Rooibos sin teína?
- 11 ¿Es bueno el té Rooibos para los niños?
- 12 El té Rooibos en el embarazo: recomendaciones
¿Qué es el té Rooibos exactamente?
El rooibos o té rojo sudafricano es una infusión que procede de la planta del mismo nombre (Rooibos) originaria de Sudáfrica. Es decir; no procede del árbol del té ni tiene nada que ver con el té. Por lo tanto, el nombre de té rooibos es incorrecto, y deberíamos hablar mejor de infusión de Rooibos.
Rooibos significa literalmente, en el idioma originario de sudáfrica (Afrikaans), arbusto rojo. Y así es justamente la planta que nos dá el rooibos, un arbolito de pequeño tamaño con unas hojas de color rojizo que son las que compraremos en la tienda para preparar nuestra infusión.
Y de aquí viene precisamente el característico color rojo-cobrizo del rooibos, que provoca que muchas veces se confunda con el té rojo o incluso con una infusión de frutas del bosque.
- Rooibos Té de Sudáfrica magnífico digestivo, relajante, antioxidante
- Sin cafeína ayuda a relajarte y a dormir mejor
- Isotónica, ideal para el deportista ya que ayuda a recuperar las sales minerales
- Rooibos, canela, cardamomo, cáscara de cítricos, jengibre, pimienta, clavo y aroma natural
- Temperatura del agua: 95 C. Tiempo de Infusión: 5 min. Cantidad de té: 4 gr por cada 300 ml
Y… ¿A qué sabe el té Rooibos?
El sabor es una de las grandes diferencias entre el té y el Rooibos. El té generalmente tiene un sabor amargo, y por eso hay quien lo endulza con azúcar o con leche, pero el sabor del rooibos es más bien dulce, con un puntito afrutado. Ya hemos dicho en alguna otra ocasión que esta infusión se confunde mucho con las de frutas del bosque (el color también contribuye a ello, claro).
Esta es la razón que explica muchas de sus combinaciones, que no suelen ser dulces sino todo lo contrario. Por ejemplo, combina muy bien el té rooibos con cítricos, como veremos en algunas variedades a continuación.
El té Rooibos de vainilla
Comenzamos con el repaso a algunas de las variedades o combinaciones más habituales del Rooibos, que como ya veremos no suelen ser las mismas que encontramos en los distintos tipos de té.
La primera es el té rooibos con vainilla, que suelen ser las hojas de rooibos normales con un poco de aroma natural de vainilla. Es decir: se trata de una infusión rooibos aromatizada con vainilla, que es lo más correcto en este caso.
Como decimos, se trata de una variedad muy popular en el mercado, y por consiguiente no tendrás problema en encontrar té Rooibos de vainilla a través de diversos fabricantes.
Té rooibos con naranja
Los cítricos, como ya hemos dicho, combinan especialmente bien con el Rooibos gracias al sabor dulce y afrutado natural de este último. En este caso se lleva la palma el té rooibos a la naranja, que se suele elaborar aparte de con aromas con un pequeño porcentaja de cáscara o corteza de naranja. En algunos casos podemos encontrar también rooibos con naranja y limón.
Muchos usuarios optan también por infusionar el Rooibos puro (sin añadidos) y aromatizarlo a posteriori con una corteza de naranja o limón, como sucede con algunos tés.
Té rooibos con chocolate
Menos popular, pero igualmente sencilla de encontrar en el mercado, es el té Rooibos con chocolate, una combinación que puede sorprender a bote pronto pero que resulta muy atractiva debido a las notas afrutadas características del rooibos.
El té rooibos de chocolate se elabora a partir de hojas de rooibos con un determinado porcentaje de cacao o habas de cacao (y normalmente también de otros ingredientes adicionales).
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Té Rooibos: Sus propiedades esenciales
Los beneficios del té rooibos son múltiples, y en este apartado sí que resulta similar al té puro. Vamos a intentar resumir estas propiedades principales del Rooibos en la siguiente lista:
- Antioxidante (rico en polifenoles)
- Digestivo.
- Lleva un alto contenido en minerales en su composición.
- Es beneficioso para la circulación.
- Relajante (no tiene teína).
- Relacionada con la anterior, puede ayudarnos a dormir.
- Es un antihistamínico natural.
- Es bueno para la piel.
Cómo preparar el té Rooibos con leche
El Rooibos se prepara normalmente de la misma manera del té, es decir: lo puedes infusionar en agua, añadirle (o no) un poco de leche después, o aromatizarlo con cítricos como el limón o la naranja. Por lo tanto, preparar el té rooibos con leche no tiene ningún misterio, porque la leche se le añade a la infusión a posteriori y al gusto del consumidor.
El rooibos con leche, o Rooibos latte, es una variedad algo diferente, con mucha personalidad, y cada vez más popular en todo el mundo.
Se elabora de manera similar a un café espresso, como puedes ver en el siguiente vídeo. Servimos las hojas de rooibos en el portafiltro de nuestra cafetera (sin prensarlo), la ponemos en funcionamiento y extraemos la infusión del mismo modo que si fuera un café.
Después, solo falta añadirle la crema de leche (esto ya depende sobre todo de tus habilidades como barista).
¿Puedo tomar té Rooibos para adelgazar?
El té, o mejor dicho, determinados tipos de té, pueden ser buenos complementos para dietas bajas en calorías. En el caso del rooibos, sus efectos sobre el metabolismo no son tan visibles, aunque los antioxidantes contribuyen a deshinchar la zona de la barriga y bajo vientre.
En realidad, los beneficios del té rooibos para bajar de peso vienen por sus propiedades diuréticas (es un diurético natural) y porque ayuda a mejorar el tránsito intestinal y en consecuencia a evitar los indeseados estreñimientos.
¿Existe el té Rooibos sin teína?
Esta una pregunta-trampa muy frecuente, que nace de la equivocación que ya hemos apuntado de considerar al Rooibos como un té. El Rooibos no es té, porque no procede de dicha planta, y por lo tanto no contiene cafeína.
Como ya vimos en el artículo acerca de ¿cuánta teína tiene el té?, no tiene sentido buscar té rooibos sin teína porque no existe como tal. Cualquier tipo de rooibos que encuentres en una tienda estará libre de la molécula estimulante conocida como teína.
¿Es bueno el té Rooibos para los niños?
Y derivado del apartado anterior, tenemos esta pregunta que a nuestro juicio no es del todo acertada. Como el rooibos no tiene cafeína/teína (de hecho, no es un té), asumimos que lo pueden tomar los niños sin ningún riesgo. Esto no es cierto, y de hecho hay muchas bebidas y comidas que no son adecuadas para niños, aunque no contengan cafeína.
Aunque sí es cierto que algunas propiedades del rooibos (sabor afrutado, propiedades relajantes y ausencia de teína) lo convierten en una de las infusiones más adecuadas para los niños.
El rooibos suele conocerse como «el té de los niños«, y por supuesto siempre será más saludable que un refresco o un zumo industrial, pero el sabor de cualquier infusión siempre es peculiar, y a los niños les costará acostumbrarse. Como es lógico, también será más adecuado para iniciarse en el mundo de las infusiones que un té (incluso el desteinado) debido a la ausencia de moléculas estimulantes en el rooibos.
Así que el veredicto es: sí, los niños pueden tomar té rooibos, pero nosotros preferimos no tener demasiada prisa con la iniciación.
El té Rooibos en el embarazo: recomendaciones
Lo mismo que decíamos en el caso de los niños, sirve para las embarazadas. Al no contener teína ni ningún tipo de sustancia estimulante, el té rooibos es adecuado para el embarazo, como cualquier otra infusión suave. De hecho es una de las alternativas más frecuentes durante el embarazo, ante la prohibición de tomar café o bebidas estimulantes (el té también se encuentra entre ellas).
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