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Básicamente dos maneras de preparar una tetera con cualquier tipo de infusión: añadiendo agua caliente (que hayamos hervido nosotros antes, por ejemplo con un hervidor) o llenándola de agua y poniéndola a calentar directamente sobre la cocina. Las teteras para placas de inducción pertenecen al segundo grupo, y lógicamente son las que necesitaremos si tenemos en casa una placa de inducción.
En esencia son teteras normales y corrientes, simplemente que necesitan tener un material en la base que permita la transmisión del calor por inducción desde la placa al interior del recipiente. Y ese material suele ser el acero inoxidable. Es exactamente lo mismo que sucede con las cafeteras de inducción que se ponen al fuego.
Muchas de las teteras de inducción son teteras silbantes (tipo pava), pero también es cierto que existen teteras de cristal para inducción, o de otros materiales. Algunas de ellas las podemos ver aquí:
Las teteras con filtro para inducción que estén hechas de cristal, lógicamente, lo que hacen es montar una base de acero inox y de esa manera ya pueden transmitir el calor hacia arriba. Luego hablaremos de ellas con detenimiento.
☕ Teteras para inducción - Índice
Características de las teteras para cocinas de inducción
Las teteras para cocinas de inducción tienen diversas características obligatorias. Si ya hace tiempo que usas este tipo de placas en tu casa, estarás más que acostumbrado a saber cómo buscar tus utensilios de menaje, pero si acabas de cambiar tu vitrocerámica por una de inducción entonces no te vendrá mal este repaso:
- Tenemos que mirar teteras que se puedan calentar, y no teteras que sirvan solo para añadir agua hirviendo.
- Independiente del material del recipiente o del estilo de nuestra tetera, deben tener una base de acero inoxidable. Si no el calor no se transmitirá por inducción.
- Lo más sencillo es que se una tetera 100% de acero inox, pero también las hay de otros materiales que montan un base de acero y ya son teteras válidas para cocinas de inducción. Después veremos algunos ejemplos.
¿Qué tipos de teteras sirven para inducción?
En este apartado incluimos un resumen para conocer qué teteras son válidas para inducción, aunque ya hemos hecho algunos apuntes sueltos a lo largo de este artículo:
- Las teteras hechas de acero inoxidable. Por ejemplo, las teteras árabes o marroquís suelen ser de este material y casi todas se pueden usar en una cocina de inducción.
- Las teteras de hierro fundido.
- Las teteras pava con silbato (siempre que tengan fondo de acero inoxidable).
- Las teteras de cristal que tengan fondo de acero inoxidable.
Cualquier tetera de otro material podríamos usarla en nuestra cocina de inducción siempre y cuando utilicemos un adaptador para inducción. Solo tendrás que vigilar que el diámetro del adaptador sea el adecuado para tu placa y para tu tetera (ni un poco más ni un poco menos).
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Teteras de cristal para inducción
Las teteras de cristal se pueden usar de dos maneras, y al comprar una de ellas tenemos que poner atención en qué tipo de tetera estamos comprando. Y es que, si solo nos fijamos en la apariencia, las podemos confundir.
La mayoría de teteras de vidrio se utilizan calentando el agua previamente, y vertiendo el agua caliente dentro para que comience a infusionar las hojas. Estas teteras convencionales no las puedes poner sobre una cocina de inducción ni sobre ninguna otra fuente de calor.
Sin embargo, hay otras teteras hechas de vidrio que sí se pueden poner al fuego. Son las que llevan una base bastante gruesa. Si esta base es de acero inoxidable, como suele ser lo habitual, nos valdrá para nuestra placa de inducción. Aquí tienes algunos ejemplos de lo que decimos:
Por ejemplo, hay teteras de vidrio que llevan un calentador de acero inoxidable para acoplar una vela y mantener el té caliente. Estas tampoco son teteras de inducción ni se pueden colocar sobre ninguna fuente de calor artificial.
La mejor tetera con filtro para inducción: la tetera de Ibili
Ya habrás visto que hay diversas clases, y sobre todo diversos materiales, de teteras para inducción en Amazon. Como no todas emplean el mismo material, la lista de pros y contras es diferente en cada caso, y elegir la mejor tetera para inducción de manera objetiva es una tarea harto difícil.
Si tuviéramos que destacar una, y solo una, nuestra candidata sería esta tetera de cristal de Ibili. ¿Por qué la hemos elegido entre todas las demás? Principalmente, por estos motivos:
- Es un fabricante español y de larga trayectoria en la industria, como Ibili.
- Está disponible en varios tamaños: 400, 800 y 1200 ml. Por tanto es muy versátil y nos vale para cualquier situación.
- Podemos usarla en una cocina de inducción porque el fondo es de acero inoxidable, pero el recipiente es de cristal y nos permite ver cómo se infusionan las hojas con todo detalle.
- Fabricado en borosilicato y Acero Inoxidable
- Capacidad: 1.2 litros
- Apto para todo tipo de cocinas incluido inducción
- Libre de BPA
- Incluye filtro de Acero Inoxidable para un perfecto filtrado.
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